Die Autoren der Geschichte über biologischen Reis aus dem Land des Feuers

QUANG TRI Der Anbau von Bio-Reis gleicht einer Revolution. Viele „aufgeklärte“ Bauern haben alte Anbaumethoden aufgegeben und ein neues Kapitel in der landwirtschaftlichen Produktion aufgeschlagen.

„Zwei Reissorten“ Vinh Lam und die Geschichte seiner Bitte, Bio-Reis anzubauen

Um dem harten Leben als Landwirt zu entfliehen, floh Herr Nguyen Van Tuan aus dem Dorf Tien My 2 in der Gemeinde Vinh Lam (Bezirk Vinh Linh, Provinz Quang Tri ) in den Süden und kehrte schließlich auf die Felder zurück, um ein eigenes Unternehmen zu gründen. Viele dachten, er würde die Landwirtschaft aufgeben. Doch weit gefehlt: Nach nur fünf Jahren besitzt er mit acht Hektar Reisfeldern ein Anwesen, von dem viele nur träumen können.

„Zwei Reissorten“: Vinh Lam Nguyen Van Tuan und seine Frau erzählen die Geschichte des Bio-Reisanbaus. Foto: Vo Dung.

Als 2018 die Bewegung für den ökologischen Reisanbau in Quang Tri aufkam, fuhren Herr Tuan und seine Frau nach Dong Ha, um Herrn Ho Xuan Hieu, den Vorstandsvorsitzenden der Quang Tri Trading Corporation (Sepon Group), zu treffen und eine Partnerschaft für den Anbau von ökologischem Reis der Sorte ST25 anzustreben. Nach einer Begutachtung der Anbaufläche beschloss die Sepon Group, mit Herrn Tuan zusammenzuarbeiten und auf 0,5 Hektar zwei Ernten lang Testanbau von unbedenklichem Reis durchzuführen. Dieser Prozess diente auch der Bodenverbesserung, Entgiftung und Nährstoffanreicherung vor Beginn der eigentlichen ökologischen Reisproduktion. 2019 erhielten Herr Tuan und seine Frau die offizielle Genehmigung, auf einer Fläche von 0,5 Hektar ökologischen Reis anzubauen.

Die Produktion von sicherem Reis lief bereits gut, doch als Herr Tuan offiziell mit dem Anbau von Bio-Reis begann, empfand er Landwirtschaft als noch nie so einfach. Der Feldbesitzer musste lediglich den Boden pflügen und vorbereiten. Arbeitsschritte wie das Umpflanzen, Düngen, Besprühen mit biologischen Schädlingsbekämpfungsmitteln und die Ernte wurden maschinell erledigt. Die Mitarbeiter der Sepon Group kümmerten sich um die meisten dieser Schritte, einschließlich des Jätens. Das Unternehmen nutzte außerdem eine Walzenmaschine, um das organische Stroh direkt auf dem Feld zu sammeln.

Zahlreiche ausländische Experten haben in Zusammenarbeit mit der Sepon-Gruppe die Bio-Reisfelder der Bauern in Quang Tri besucht. Foto: Vo Dung.

„Der Anbau von Bio-Reis der Sorte ST25 erfordert eine geringe Pflanzdichte, wodurch Schädlinge und Krankheiten reduziert werden. Aussaat, Pflege und Ernte erfolgen mechanisiert, sodass die Bauern viel Zeit haben. Anstatt den Reis trocknen zu müssen, verkaufen sie ihn direkt vom Feld frisch an die Sepon-Gruppe zu einem Vertragspreis von 12.000 VND/kg“, erklärte Herr Tuan.

Der Ertrag der Reissorte ST25 in Quang Tri schwankt nur zwischen 6 und 6,4 Tonnen/ha (Frischreis), die Wachstumsperiode ist lang. Im Gegenzug erzielen die Bauern bei einem Marktpreis von 12 Millionen VND/Tonne Frischreis einen stabilen Nettogewinn von 30 Millionen VND/ha/Ernte. Da alle Phasen des Anbaus, der Pflege und der Ernte mechanisiert sind, müssen die Bauern fast nicht mehr wie beim traditionellen Reisanbau mit schmutzigen Händen und Füßen arbeiten.

Mit einer Fläche von 8 Hektar sicher angebautem Bio-Reis erwirtschaftet die Familie von Herrn Tuan einen Nettogewinn von über 200 Millionen VND pro Jahr. Dank dieses hohen Einkommens kann sich Herr Tuan einen Luxuswagen, einen Traktor, einen Mähdrescher und sogar ein unbemanntes Pflanzenschutzflugzeug leisten.

Die Felder, auf denen der Bio-Reis der Marke Quang Tri angebaut wird. Foto: Vo Dung.

Ab der Winter-Frühjahrs-Ernte 2023/24 werden die gesamten acht Hektar Reisanbaufläche von Herrn Tuan und seiner Frau auf ökologischen Reisanbau umgestellt. Was die beiden am meisten freut, ist nicht nur der Beweis, dass Landwirte mit ihren Feldern ein gutes Auskommen erzielen können. Durch den ökologischen Reisanbau wird die Umwelt geschont, und Gewinn und Nutzen gehen Hand in Hand. Das ist die treibende Kraft, die das Projekt „Zwei Reis“ in Vinh Lam antreibt, Menschen für den ökologischen Reisanbau zu begeistern.

„Der Anbau von Bio-Reis liefert Produkte, die für Verbraucher sicher sind, zu hohen und stabilen Preisen verkauft werden können und den Bauern durch den Erwerb von Land ein Vermögen einbringen. Die Produzenten können ein ruhigeres Leben führen und sind vor zukünftigen Krankheitsrisiken geschützt. Kürzlich habe ich 14 Haushalte für die Zusammenarbeit mit der Sepon-Gruppe mobilisiert, um auf einer Gesamtfläche von 9 Hektar Bio-Reis anzubauen. Ab der nächsten Ernte werden allein im Dorf Tien My 2 in Kooperation mit der Sepon-Gruppe 17 Hektar Bio-Reis der Sorte ST25 bewirtschaftet“, sagte Herr Tuan begeistert.

Reisfeldbesitzer wegen Düngung beinahe bestraft worden

Der ökologische Reisanbau gleicht einer Revolution. Dort müssen die Bauern vorübergehend ihre Produktivität zurückstellen und sich auf die Produktion nach strengsten Standards konzentrieren. Für Landwirte, die das ganze Jahr über hart arbeiten, ist das eine große Umstellung.

Nie zuvor waren die Bauern so entspannt wie jetzt, als sie sich der Sepon-Gruppe für den Anbau von Bio-Reis anschlossen. Foto: Vo Dung.

„Normalerweise liegt der Trockenreisertrag in dieser Gegend bei 6 bis 6,4 Tonnen pro Hektar. Beim Anbau von Bio-Reis der Sorte ST25 erreicht der Frischreisertrag jedoch nur diese Menge. Das bereitet vielen Bauern Sorgen. Zusammen mit der Zersplitterung der Felder und der Tatsache, dass die Bauern nicht mit der Marktnachfrage Schritt halten, sind dies zwei Gründe, warum der Bio-Reisanbau so schwierig ist“, fuhr Herr Tuan fort.

Doch wenn wir uns der Aufgabe verschrieben haben, die Erfolgsgeschichte des Bio-Reises zu schreiben, ist der Gemeinschaftssinn von größter Bedeutung. In der Bio-Reisproduktion ist kein Platz für Täuschung, da sowohl die Rohstoffe als auch die Endprodukte sorgfältig geprüft werden, bevor sie die Verbraucher erreichen.

„Ein Haushalt, der in Zusammenarbeit mit der Sepon-Gruppe sicheren Reis anbaut, war gerade dabei, sein Feld mit Kompost zu düngen, als das Kontrollteam ihn anhielt und zur Rückkehr aufforderte. Andernfalls würde Anzeige erstattet. Angesichts dieser strengen Vorschriften für sicheren Reis versteht jeder, wie wichtig es ist, den Anbauprozess beim Bio-Reisanbau genau einzuhalten“, sagte Tuan lächelnd.

Durch sorgfältige Verarbeitung entstehen Bio-Reisprodukte, die der Exportnachfrage gerecht werden. Foto: Vo Dung.

Der Bauer (der anonym bleiben wollte) war ungeduldig, als er sah, dass Büffel und Kühe den Reis auf einem Feld gefressen hatten. Deshalb mischte er etwas Kunstdünger unter den verrotteten Mist, um den Reis zu düngen. Als er sich dem Feld näherte, bemerkten andere Bauern den Vorfall und meldeten ihn dem Kontrollteam. Daraufhin musste der Bauer den Dünger und den Stickstoff wieder mit nach Hause nehmen.

„Dem Überwachungsteam stehen 100.000 VND pro Tonne Frischreis zur Verfügung, um die Einhaltung der Reisanbauprozesse zu überwachen. Bei Verstößen erhalten die Betriebe eine Verwarnung. Bei wiederholten Verstößen wird der Verstoß dokumentiert und die Sepon-Gruppe zur Kündigung des Vertrags aufgefordert. Da die Haushalte in dieser Region sehr besorgt über die Auswirkungen auf die Reisqualität sind, kontrollieren sie sich gegenseitig. Dies gewährleistet, dass der Bio-Reis gemäß den Vorgaben der Sepon-Gruppe angebaut wird“, erklärte Nguyen Hai Tien, Direktor der Landwirtschaftlichen Dienstleistungskooperative Tien My (Gemeinde Vinh Lam) und Mitglied des Überwachungsteams.

Herr Tuan erklärte, dass die Produktion von Bio- und Sicherheitsreis mit der Sepon Group nicht nur hinsichtlich der Pflegeprozesse, sondern auch beim Maschineneinsatz strengstens kontrolliert werde. Bei Schädlingsbefall sei der Feldbesitzer verpflichtet, die Sepon Group zu informieren, woraufhin Drohnen zur Ausbringung biologischer Schädlingsbekämpfungsmittel eingesetzt würden.

Nahezu alle Arbeitsschritte vom Anbau bis zur Pflege von Bio-Reis sind mechanisiert. Foto: Vo Dung.

Herr Tuan ist nur einer von Hunderten Haushalten in 20 Kooperativen der Provinz Quang Tri, die in den letzten Jahren mit der Sepon-Gruppe zusammengearbeitet haben, um Bio-Reis anzubauen. Doch nur wenige wissen, dass die Sepon-Gruppe in den letzten Jahren viel Aufwand betrieben hat, um die Bauern für den Anbau von Bio-Reis zu begeistern. Die Geschichte der Produktion und Etablierung der Marke „Quang Tri Bio-Reis“ ist kein Prozess, der sich in ein oder zwei Tagen abschließen lässt.

Nach jahrelanger Zusammenarbeit mit dem vietnamesischen Verband der Wissenschafts- und Technologievereinigungen im Rahmen von Studien stellte die Sepon Group fest, dass von den über 20.000 Hektar Reisanbaufläche in der gesamten Provinz Quang Tri 5.000 Hektar für den VietGAP-Reisanbau geeignet sind. Davon eignen sich 3.000 Hektar für den ökologischen Reisanbau, konzentriert auf Bezirke wie Trieu Phong, Hai Lang, Gio Linh und Cam Lo.

Für den Anbau von Bio-Reis sind zwei sichere Reisanbausaisons in diesem Gebiet erforderlich. Zusätzlich muss der Boden verbessert, entgiftet und mit natürlichen Nährstoffen angereichert werden. Das Wasser im Bio-Reisanbau darf nur als Einwegwasser verwendet werden; nach Gebrauch wird es abgeleitet und nicht wiederverwendet.

Es dauerte auch Jahre, bis es den technischen Mitarbeitern der Sepon Group gelang, einheimische Mikroorganismen einzufangen und zu züchten, um organischen Dünger für Nutzpflanzen herzustellen.

Die Sepon-Gruppe plant den Aufbau einer landesweiten Kette von Sepon-Bio-Reisgeschäften. Foto: Vo Dung.

Seit 2022 kooperiert die Sepon Group mit 700 landwirtschaftlichen Familien in den vier Distrikten Hai Lang, Trieu Phong, Cam Lo und Vinh Linh. Auf 410 Hektar wird sicherer Bio-Reis angebaut, mit einer Gesamtproduktion von 24.000 Tonnen Frischreis pro Jahr. Die VietGAP-zertifizierte Bio-Reismarke Sepon ist in zahlreichen Sepon-Supermärkten in zwölf Provinzen und Städten Vietnams erhältlich und exportfähig nach Europa. Für Herrn Ho Xuan Hieu, Vorstandsvorsitzender der Sepon Group, ist dies jedoch Zukunftsmusik.

„Wir lassen 10 % des Reises für die Bauern übrig. Laut Plan sollen 40 % auf dem Inlandsmarkt verkauft und 50 % exportiert werden. Aber das ist Zukunftsmusik. Der Bio-Reis von Sepon muss erst einmal von den Vietnamesen selbst verzehrt werden“, sagte Herr Hieu begeistert.

Herr Ho Xuan Hieu, Vorstandsvorsitzender der Sepon-Gruppe, gab bekannt, dass das Unternehmen kürzlich in Dong Ha City ein Sepon-Bio-Reisgeschäft eröffnet hat, in dem ausschließlich Bio-Reis der Marke ST25 und Lebensmittel nach VietGAP-Standard verwendet werden. Besucher des Sepon-Bio-Reisgeschäfts können sich beraten lassen und ihre individuellen Gesundheitsindikatoren wie Körperfettanteil, Wasseranteil, Knochenmasse und biologisches Alter ermitteln lassen.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nhung-nguoi-viet-nen-cau-chuyen-lua-huu-co-vung-dat-lua-d365063.html