Der Schmerz der weltweit führenden Industrie, Hühner mit großem Verlust zu verkaufen, Landwirte werden aus dem Spiel eliminiert

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Inländisches Überangebot, dennoch massive Importe

Auf der Konferenz zur Bewertung der aktuellen Situation und Lösungsvorschlägen für die Geflügelzucht unter neuen Bedingungen am Morgen des 27. April erklärte Tong Xuan Chinh, stellvertretender Direktor der Abteilung für Viehzucht (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung), dass Vietnam zu den Ländern mit dem weltweit größten Geflügelbestand und dem zweitgrößten Wasservogelbestand gehöre. Im Zeitraum 2018–2022 sei der Geflügelbestand rapide von 435,9 Millionen auf 557,3 Millionen angestiegen. Der Hauptanteil der Masthühner entfällt auf 81 % des gesamten Geflügelbestands in Vietnam.

Die durchschnittliche Wachstumsrate bei Geflügelfleisch erreichte in diesem Zeitraum 17,3 %, wobei allein bei Hühnerfleisch ein Anstieg von 18,52 % zu verzeichnen war.

Laut Herrn Chinh gibt es bei Geflügel jährlich viele Rotationen (Fruchtwechsel). Beispielsweise können Hühner mit weißem Gefieder fünfmal und Hühner mit buntem Gefieder dreimal rotieren, wodurch die Eier- und Fleischproduktion stark ansteigt. Im Jahr 2022 wird die Gesamtzahl der Eier über 18 Milliarden erreichen.

Im ersten Quartal 2023 wird der Geflügelbestand auf rund 551,4 Millionen geschätzt, ein Anstieg von 2,4 %; die Geflügelfleischproduktion wird auf 563,2 Tausend Tonnen geschätzt, ein Anstieg von 4,2 %; die Eierproduktion wird auf 4,7 Milliarden geschätzt, ein Anstieg von 4,5 % gegenüber dem gleichen Zeitraum 2022. Der Durchschnittspreis für Geflügel von Anfang 2023 bis heute beträgt 25.600 VND/kg; Hühnereier kosten 1.750–2.200 VND/Ei, Enteneier 2.200–2.400 VND/Ei.

Lange Zeit mussten Landwirte Hühner unter dem Selbstkostenpreis verkaufen und erlitten dadurch hohe Verluste (Foto: IT)

Zusätzlich zum starken Anstieg des Inlandsangebots gibt Vietnam auch enorme Summen für den Import von Viehprodukten aus, sogar für den Import lebender Hühner zum Schlachten.

Statistiken zeigen, dass der Gesamtimportwert von Viehprodukten im Jahr 2022 3,32 Milliarden US-Dollar erreichte. Zusätzlich zu den importierten Zuchttieren wurden im Jahr 2022 6.603 Tonnen lebende Hühner zur Schlachtung nach Vietnam importiert, ein Anstieg von 100,8 %; und 24.662 Tonnen geschlachtetes Geflügelfleisch wurden importiert, ein Anstieg von 9,6 % gegenüber 2021.

Im ersten Quartal 2023 belief sich die Menge der allein in den ersten drei Monaten des Jahres zur Fleischproduktion nach Vietnam importierten Hühner auf 1.120 Tonnen; die Menge des geschlachteten Geflügelfleischs erreichte 47.817 Tonnen.

Gleichzeitig ist die Produktionskapazität von Landwirten und Unternehmen sehr groß. Selbst wenn wir nur den heimischen Markt mit 100 Millionen Einwohnern und rund 17 Millionen internationalen Besuchern in Vietnam bedienen würden, gäbe es einen Überschuss. Daher sei es derzeit notwendig, den Export von Geflügelprodukten zu fördern, betonte Herr Chinh.

Im Jahr 2022 dürfte der Exportwert von Viehprodukten jedoch schätzungsweise 409 Millionen US-Dollar erreichen, ein Rückgang von 7,1 Prozent. Gleichzeitig verzeichnete die vietnamesische Viehwirtschaft ein Handelsdefizit von 2,92 Milliarden US-Dollar, ein Plus von 1,3 Prozent.

Laut Nguyen Thanh Son, Vorsitzender des Vietnam Poultry Association (VIPA), gibt es bereits einen Überschuss im Inland, doch leider steigt das Importvolumen von Geflügelprodukten weiterhin stark an. So wurden beispielsweise im Jahr 2021 225.000 Tonnen importiert, im Jahr 2022 waren es 246.000 Tonnen und in den ersten drei Monaten dieses Jahres fast 51.000 Tonnen.

„Wir sind zu nachsichtig, wenn es um den Import von Geflügelprodukten nach Vietnam geht. Ausrangierte lebende Hühner aus Thailand gelangen in unser Land, und auch koreanische Hühner kommen in großen Mengen. Manche Unternehmen importieren sogar Hühnerhaut, -hälse, -flügel und -füße“, sagte er. Gleichzeitig ist der heimische Konsummarkt instabil. Der Lebenszyklus eines Huhns betrug früher nie 45 bis 70 Tage, jetzt müssen Hühner Hunderte von Tagen aufgezogen werden, da sie nicht zum Verzehr geeignet sind.

Aufgrund der starken Verluste wird die private Viehzucht zunehmend aus dem Markt verdrängt.

Herr Son wies darauf hin, dass die Gewinnspanne in der Geflügelzucht sinkt und in den letzten zwei Jahren sogar negativ war. Von 2022 bis heute mussten die Landwirte Hühnerfleisch unter dem Selbstkostenpreis verkaufen und erlitten dadurch Verluste von 6.000 bis 8.000 VND/kg. Bei der Zucht von Industriehühnern mit weißen Federn betrugen die Verluste 5.000 bis 6.000 VND/kg.

Nicht nur landwirtschaftliche Betriebe, sondern auch ausländische Direktinvestitionen machen Verluste. Für die Geflügelindustrie ist dies eine alarmierende Situation.

Herr Son sagte, dass Kleinbauern nach und nach aus dem Spiel verschwinden (Foto: Tam An)

„Die Gesamtnachfrage ist nicht gestiegen, das Gesamtangebot aus inländischen Quellen und Importen ist jedoch stark gestiegen. Ich mache mir große Sorgen um den inländischen Konsummarkt“, betonte er. Derzeit seien inländische Unternehmen gegenüber ausländischen Direktinvestitionen benachteiligt, und Kleinbauern würden nach und nach aus dem Markt verschwinden. Es bestehe die Gefahr einer allmählichen Übernahme.

Daten aus dem Jahr 2022 zeigen, dass inländische Unternehmen im Bereich der industriellen Zucht von Weißfederhühnern nur 10 % des Marktanteils ausmachen, ausländische Direktinvestitionen hingegen 90 %. Bei der Zucht von Buntfederhühnern machen ausländische Direktinvestitionen 55 % des Marktanteils aus, inländische Unternehmen 45 %. Im Jahr 2021 lag dieser Anteil bei 40 % bzw. 60 %.

Herr Tong Xuan Chinh erklärte, dies liege daran, dass die Kosten für Tierfutter stark gestiegen seien und der Markt für Geflügelfleisch stagniere. Die Bauern müssten ihre Hühner deshalb unter dem Selbstkostenpreis verkaufen und erleiden dadurch schwere Verluste.

Insbesondere in der Geflügelproduktionskette ist die Gewinnverteilung ungleichmäßig. Die Gewinnspannen konzentrieren sich auf die Schlacht- und Vertriebsphasen. Die Landwirte tragen dabei das größte Risiko, erzielen aber geringe oder derzeit sogar negative Gewinne.

Herr Son meinte, dass es notwendig sei, die Anpassung einiger politischer Maßnahmen in Betracht zu ziehen, wie etwa: Vorzugskredite, Senkung der Einkommenssteuer für Viehzuchtbetriebe, Vereinfachung der Verfahren für den Zugang zum Unterstützungspaket der Regierung ; ... gleichzeitig müsse es neue spezifische Maßnahmen geben, um inländische Unternehmen und Viehzüchter zu unterstützen, damit sie gegenüber Unternehmen mit ausländischen Direktinvestitionen wettbewerbsfähig genug seien.

Darüber hinaus müsse die Strategie zur Entwicklung der Viehzucht überprüft werden. Ihm zufolge seien wir seit langem damit beschäftigt, die Produktion zu steigern, was zu einem Überangebot an Angebot und niedrigen Preisen führe. Jetzt müssten wir Wertsteigerung, Produkterweiterung und die Ausweitung der Exportmärkte in Betracht ziehen.

„Schließlich ist es notwendig, den Import von Viehprodukten streng zu kontrollieren. Selbst große Unternehmen wie CP und De Heus sind es leid, mit importierten Tiefkühlprodukten konkurrieren zu müssen“, sagte Herr Son.

Das Angebot steigt stark an, die Preise für Schweine- und Hühnerfleisch sinken auf den Tiefpunkt . Das Angebot an Schweine- und Hühnerfleisch wird voraussichtlich stark ansteigen, während der Verbrauch schwach ist, was dazu führt, dass die Preise für diese Produkte auf den Tiefpunkt sinken.

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