Das 389-köpfige interdisziplinäre Inspektionsteam der Provinz inspizierte eine Tiefkühlfleisch-Vertriebsanlage im Bezirk Phuoc Long. Foto: TL
Neben Markenprodukten mit Verpackung, Herstelleretiketten und Qualitätshinweisen gibt es in traditionellen Märkten und Lebensmittelgeschäften auch weiterhin viele Arten von Tiefkühlkost, insbesondere Schweinefleischröllchen, Rindfleischbällchen, Büffelfleisch, Rindfleisch, Industriehähnchen usw. Die meisten dieser Lebensmittel werden in Gefrierschränken gelagert oder direkt im Freien verkauft.
Kürzlich entdeckten Behörden wie die Marktverwaltung und die Provinzpolizei bei Marktinspektionen und -kontrollen in zahlreichen Betrieben und Verkaufsstellen Tiefkühlkost, vor allem Rindfleischbällchen, Fischbällchen, Industriehühnchen, Büffelfleisch und abgelaufenes Rindfleisch. Diese waren Schmuggelware und gewährleisteten keine Lebensmittelhygiene und -sicherheit. Darüber hinaus deckten die Behörden zahlreiche Fälle auf, in denen Tiefkühlfleisch unbekannter Herkunft und für den Export bestimmt war und an Märkte, Geschäfte und Kneipen in der Provinz geliefert wurde.
Im Dezember 2024 entdeckte die Wirtschaftspolizei (Provinzpolizei) im Rahmen ihrer Patrouillen- und Kontrollmaßnahmen auf der Nationalstraße 1A (durch Weiler 2, Bezirk Ho Phong, Stadt Gia Rai) zusammen mit der Verkehrspolizei einen LKW mit über 750 kg Tiefkühlkost, darunter Rindfleisch, Hühnchen, Schweinefleisch und Rindfleischbällchen unbekannter Herkunft. Zuvor hatte das interdisziplinäre Inspektionsteam der Provinz 389 ein Kühlhaus im Bezirk Hong Dan inspiziert und dabei über zwei Tonnen gefrorenes Büffel- und Rindfleisch aus Indien entdeckt, ohne dass Rechnungen oder Dokumente zur Herkunftsbescheinigung vorhanden waren.
Der Verzehr von Tiefkühlkost ist nicht schädlich. Unhygienische und unsichere Lebensmittel können jedoch Krankheitserreger in den Körper übertragen. Unsachgemäße Lagerung und zu langes Einfrieren führen dazu, dass Lebensmittel verderben und mit krebserregenden Giftstoffen kontaminiert werden. Dies ist einer der Gründe für den jüngsten Anstieg der Krebserkrankungen, insbesondere bei Kindern. Um sich und seine Familie zu schützen, sollten Verbraucher daher nur Tiefkühlfleischprodukte kaufen, die in Supermärkten, Geschäften und an Marktständen unter der Aufsicht der Marktverwaltung und spezialisierter Behörden verkauft werden. Produkte unbekannter Herkunft, die auf Bürgersteigen, Straßenständen und insbesondere auf Online-Märkten verkauft werden, müssen abgelehnt werden. Vor allem müssen die Kontrollen und Inspektionen von Tiefkühlkostunternehmen und -verarbeitungsbetrieben auf allen Ebenen und in allen Funktionsbereichen verstärkt werden, um Lebensmittel, die den Qualitätsstandards nicht entsprechen und gesundheitsschädlich sind, frühzeitig zu vermeiden.
Thuy Lam
Quelle: https://www.baobaclieu.vn/doi-song-xa-hoi/noi-lo-chat-luong-thuc-pham-dong-lanh-99882.html
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