Beschleunigen Sie die Rohstoffgewinnung
Die Maniokstärke des Distrikts Nam Dan entspricht seit 2022 den OCOP-Standards. Der Rohstoffanbau für die Maniokstärkeproduktion konzentriert sich hauptsächlich auf die Kommune Nam Anh. Neben Reis, Mais und Kartoffeln erzielen die Bauern der Kommune Nam Anh auch mit dem Anbau von Maniok ein großes Einkommen. Nach 11 Monaten Pflanzzeit wird der Maniok jedes Jahr von November bis Ende Februar geerntet. Der gesamte Distrikt Nam Dan verfügt über 300 Hektar Maniok, davon allein über 250 Hektar in der Kommune Nam Anh. Diese Pflanzenart eignet sich sehr gut für den sandigen Lehmboden der Felder von Nam Dan, insbesondere für das Land von Nam Anh am Fuße des Berges Dai Hue.
In der Erntesaison 2023 bepflanzte der Haushalt von Herrn Tran Dinh Son im Weiler 4 der Gemeinde Nam Anh 14 Hektar Maniok. Während der Erntezeit mietete er einen Bagger, um die Maniokknollen auszugraben. Herr Son sagte, dass die Menschen in diesem Jahr dank des warmen Wetters und des geringen Regens eine gute Maniokernte mit großen Knollen und fast keinen Schädlingen oder Krankheiten hatten. Maniokbauern in Nam Anh berichteten, dass der Maniok eine gute Ernte eingebracht habe und viele Pflanzen 20 bis 30 kg Knollen produzierten. Bei einem aktuellen Einkaufspreis der Dai Hue Cooperative von 19.000 VND/kg bringt jede Pflanze zudem ein Einkommen von 400.000 bis 600.000 VND.
Herr Bui Van Xuan hat 2 Hektar Maniok angepflanzt. Er sagte, dass seine Familie dieses Jahr durch die Maniokernte kurz vor Tet ein gutes Einkommen für die Vorbereitungen auf Tet habe. Beim aktuellen Verkaufspreis bringt jeder Hektar Maniok, der mit 180 bis 200 Maniokwurzeln angepflanzt wird, ein Einkommen von etwa 100 Millionen VND/ha. In der Gemeinde Nam Anh erzielen viele Haushalte ein hohes Einkommen durch den Maniokanbau, wie beispielsweise der Haushalt von Herrn Nguyen Huu Huong in Weiler 5 und die Haushalte von Herrn Bui Van Xuan, Nguyen Huu Ha, Doan Que Long und Tran Van Hai in Weiler 4. Kleine Haushalte bepflanzen 1 bis 3 Sao, große Haushalte 1,5 bis 3 Hektar.
Es wird erwartet, dass die Ernte 2023, die Anfang 2024 eingebracht wird, im Bezirk Nam Dan fast 200 Tonnen frischen Maniok liefern wird. Nach der Ernte wird der Maniok gewaschen und gemahlen, um die Essenz herauszufiltern. Daraus wird Maniokstärke gewonnen, die dem 3-Sterne-OCOP-Standard der Provinz entspricht. Während der Tet-Zeit steigt die Nachfrage stark an, sodass auch die Maniokstärke-Produktionsanlage von Herrn Son auf Hochtouren läuft und vier zusätzliche Mitarbeiter als üblich beschäftigt, um die Tet-Bestellungen pünktlich ausliefern zu können.
OCOP-Agrarprodukte werden stark konsumiert
Dank der landwirtschaftlichen Produktion, der Förderung von Wissenschaft und Technologie, dynamischen Aktivitäten und der Anpassung an die Marktbedürfnisse der Bevölkerung hat sich die Agrarwirtschaft des Bezirks seit vielen Jahren deutlich verbessert. Insbesondere die Entwicklung landwirtschaftlicher Produkte, die den OCOP-Standards entsprechen, hat zugenommen. Derzeit ist der Bezirk Nam Dan mit insgesamt 73 Produkten, die den 3- bis 4-Sterne-Standard erfüllen, in der gesamten Provinz führend in Bezug auf Quantität und Qualität der OCOP-Produkte. Hauptsächlich werden landwirtschaftliche Produkte zu Lebensmitteln wie Maniokstärke, Sojasauce, Tamarindenwurst, Honig, Naturreis, Reisnudeln, gesalzenem Hühnerfleisch und Produkten aus Onkel Hos Lotus verarbeitet.
Ein typisches Produkt von Nam Dan ist Sojasauce, die von vielen Bauernhöfen nach traditioneller Art hergestellt wird. Ein Beispiel hierfür ist Frau Chu Thi Ha in Hamlet 4, Gemeinde Nam Giang. Seit ihrer Kindheit ist sie vom Geschmack der von ihrer Mutter aus Sojabohnen hergestellten Nam Dan Sojasauce begeistert. Frau Chu Thi Ha hat das Familienprodukt zu einem Handelsgut entwickelt und Verbrauchern im ganzen Land vorgestellt. Ihre Mutter, Frau Nguyen Thi Tuyet, ist heute 85 Jahre alt und kann aufgrund ihres Alters und ihres schlechten Gesundheitszustands nur schwer gehen. Dennoch besucht sie täglich die Sojasaucengläser und arbeitet Seite an Seite mit ihrer Tochter an den einzelnen Schritten der Herstellung der typischen Nam Dan Sojasauce. Frau Tuyet gab die Techniken der Sojasaucenherstellung, die Sorgfalt, Fleiß und Erfahrung erfordern, an ihre Tochter weiter und unterstützt und ermutigt sie stets, den traditionellen Beruf der Familie weiterzuführen.
Dank des Enthusiasmus und der Bemühungen auf allen Ebenen und in allen Sektoren, die Marke OCOP Nam Dan Sojasauce zu erhalten und weiterzuentwickeln, bringt die Produktionsstätte von Frau Chu Thi Ha das Produkt derzeit schrittweise an die Verbraucher im ganzen Land. Anlässlich des Tet-Festes stiegen die Sojasaucenbestellungen im Vergleich zu normalen Tagen um das Zwei- bis Dreifache. Jeden Tag verpackte sie Bestellungen von 30 bis 50 Litern, um sie an Bezirke und Provinzen im ganzen Land zu versenden. An Spitzentagen wurden fast 100 Liter erreicht. „Um den 27. Tag des Mondkalenders herum haben wir die Tet-Bestellungen vorübergehend eingestellt, da zu diesem Zeitpunkt auch die Gläser mit Sojasauce leer waren. Nach Tet begann die Familie mit der Herstellung der nächsten Chargen Sojasauce“, erzählt Frau Chu Thi Ha.
Frau Ha erklärte, dass sie nicht nur Produkte für Vertreter und Lebensmittelgeschäfte in der Kommune, dem Bezirk und einigen Nachbarbezirken importiert und an Touristen und Passanten in der Gegend verkauft, sondern auch Anstrengungen unternimmt, über soziale Netzwerke Werbung zu machen, um Kunden in den Provinzen und Städten des Landes zu erreichen, insbesondere jene aus Nam Dan, die weit weg von zu Hause leben und arbeiten. Frau Ho Thi Huong, Vorsitzende des Verwaltungsrats und Direktorin der landwirtschaftlichen Genossenschaft Sa Nam Huong Duong zur Herstellung und Verarbeitung von Sojasauce, teilte mit: Ungefähr zwei Monate vor dem chinesischen Neujahrsfest bestellten Kunden Sa Nam Sojasauce in zwei- bis dreimal höheren Mengen als üblich. Sie wurde nicht nur im Inland in der Provinz konsumiert, sondern auch in viele andere Provinzen und Städte verbreitet und in Kürze wird Sa Nam Sojasauce in vielen Supermärkten im ganzen Land erhältlich sein.
Darüber hinaus sind OCOP-Produkte aus Lotus, hochwertig und in auffälliger Verpackung, zu beliebten Tet-Geschenken geworden. Mit 27 Lotussorten, die direkt in Onkel Hos Heimat in vielen Gemeinden wie Nam Anh, Nam Thanh, Nam Giang, Thuong Tan Loc und Khanh Son angebaut werden, haben die Bauern im Bezirk Nam Dan Lotus zu vielen wertvollen und gesunden Geschenken verarbeitet. Elf Produktsorten erfüllen die OCOP-Standards, darunter Lotusblatttee, Lotusherztee und Lotusmarmelade.
Herr Nguyen Hong Son, stellvertretender Sekretär des Bezirksparteikomitees und Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Nam Dan, sagte, dass der Bezirk stets darauf bedacht sei, die Menschen dabei zu unterstützen, qualitativ hochwertige OCOP-Produkte mit einzigartigen lokalen Merkmalen herzustellen. OCOP-Produkte dienen nicht nur dem Konsum, sondern sollen auch dem Tourismus dienen und zur Steigerung des Einkommens der Menschen beitragen. Daher sind die für den OCOP-Produktentwicklungsplan ausgewählten Produkte Schlüsselprodukte mit Marken und Verbrauchermärkten im Bezirk, die sich auf dieser Grundlage auf Märkte außerhalb des Bezirks und außerhalb der Provinz ausbreiten. Derzeit gibt es im Bezirk Nam Dan 19/19 Gemeinden und Städte mit OCOP-Produkten und insgesamt 73 Produkten.
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