Knapp zwei Monate vor dem chinesischen Neujahr 2024 sind die Pfirsichbauern in verschiedenen Orten der Provinz damit beschäftigt, die Bäume zu pflegen und zu beschneiden, damit sie rechtzeitig zu Tet blühen.
Die Gemeinde Tu Dan (Bezirk Khoai Chau) verfügt derzeit über rund 60 Hektar Pfirsichplantagen, die sich hauptsächlich in den Dörfern Man Xuyen, Nam Mau und Toan Thang konzentrieren. Um ein gutes Wachstum und eine rechtzeitige Blüte der Bäume zum chinesischen Neujahr zu gewährleisten, überwachen die Pfirsichbauern hier regelmäßig die Wettervorhersagen und passen ihre Pflege entsprechend an.
Mit über 1.000 Zierpfirsichbäumen und etwa 1.200 Pfirsichbäumen, die beschnitten werden müssen, stellt Herr Hoang Van Thanh im Dorf Man Xuyen, Gemeinde Tu Dan, zu dieser Jahreszeit regelmäßig 10 bis 13 zusätzliche Arbeiter ein, um die Blätter zu entfernen, damit die Bäume rechtzeitig zu Tet (dem vietnamesischen Neujahr) blühen. Herr Thanh erklärte: „Nachdem der Ziergarten das ganze Jahr über gepflegt wurde, ist jetzt der entscheidende Zeitpunkt, um festzustellen, ob die Bäume zu Tet blühen werden oder nicht. Das Entfernen der Blätter zum richtigen Zeitpunkt ist sehr wichtig. Etwa Anfang November nach dem Mondkalender beginne ich damit, die Blätter zu entfernen, damit die Bäume die Nährstoffe auf die Knospenbildung konzentrieren können. So stelle ich sicher, dass die Knospen zahlreich und gleichmäßig verteilt sind und große Blütenblätter haben. Normalerweise entferne ich die Blätter zweimal, jeweils im Abstand von etwa einer Woche. Durch dieses Entfernen der Blätter blühen die Bäume in mehreren Wellen nacheinander. Nach dem Entfernen der Blätter passe ich die Pflege dem Wetter an und fördere oder bremse das Wachstum der Bäume, damit sie viele und große Knospen, leuchtende Farben und Blüten haben, die rechtzeitig zu Tet erblühen.“
Laut vielen Einwohnern der Gemeinde Tu Dan hat das ungünstige Wetter in diesem Jahr die Pflege der Pfirsichblüten für die Bauern erschwert. Die Anbauer müssen geschickt, sorgfältig und gewissenhaft vorgehen und die Wetterbedingungen genau berechnen, um die einzelnen Phasen des Entblätterns und der Pflege optimal zu planen. Frau Nguyen Thi Thao, Vorsitzende des Bauernverbands der Gemeinde Tu Dan, erklärte: „Im Vergleich zu anderen Feldfrüchten ist der Pfirsichblütenanbau sehr ertragreich. Daher haben die Menschen in der Gemeinde in den letzten Jahren verstärkt in die Erweiterung der Anbaufläche investiert.“
Bei einem Besuch der Gemeinde Quang Chau (Stadt Hung Yen) Anfang November nach dem Mondkalender sind die Bauern damit beschäftigt, ihre Pfirsichbäume in ihren Obstgärten zu pflegen. In der Gemeinde gibt es derzeit fast 30 Haushalte, die Pfirsichbäume auf einer Fläche von über 8 Hektar anbauen. Dank ihrer langjährigen Erfahrung im Anbau und der Pflege der Bäume sind die Pfirsichblüten aus der Gemeinde Quang Chau besonders schön und auf dem Markt sehr begehrt.
Laut hiesigen Pfirsichbauern ist der Pfirsichanbau arbeitsintensiv, erfordert sorgfältige Pflege und ist stark vom Wetter abhängig. Um Bäume mit schöner Form und gut entwickelten Ästen zu ziehen, widmen die Bauern ihnen ein ganzes Jahr Pflege und benötigen zudem Erfahrung und fortgeschrittene Techniken, um aus einfachen, rustikalen Pfirsichbaumstämmen einzigartige und außergewöhnliche Bäume zu erschaffen.
Herr Duong Van Hien aus Weiler 2, Gemeinde Quang Chau, der sich seit fast 20 Jahren mit dem Anbau von Pfirsichbäumen beschäftigt, teilte mit: „Um einen Pfirsichbaum mit einer schönen Form und vielen Knospen zu ziehen, müssen die Anbauer bei jedem Schritt der Pflege sorgfältig und gewissenhaft vorgehen, wie z. B. beim Düngen, Beschneiden, Formen, Ringeln der Äste und Entfernen der Blätter... Das Entfernen der Blätter ist sehr wichtig; wenn es zum richtigen Zeitpunkt und bei günstigen Wetterbedingungen erfolgt, wird der Baum die gewünschten Früchte tragen.“
Darüber hinaus bieten Pfirsichgartenbesitzer in der Provinz auch Pflegedienstleistungen für Zierpfirsichbäume an. Zu ihren Kunden zählen hauptsächlich Behörden, Organisationen und Privatpersonen, die oft große, wertvolle Pfirsichbäume im Wert von mehreren zehn Millionen Dong erwerben und deren Pflege in ihre Obhut geben. Das Pflanzen und Pflegen von Pfirsichbäumen erfordert von Anfang an korrekte Verfahren und Techniken, da Fehler die Entwicklung, das Wachstum und die Blüte des Baumes beeinträchtigen können. Um dies zu gewährleisten, benötigen die Gartenbesitzer Erfahrung.
Laut Angaben des Pflanzenbauamtes (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung) werden Pfirsichbäume derzeit in Gemeinden wie Tu Dan (Khoai Chau), Tan Quang (Van Lam) und Trung Nghia, Quang Chau (Stadt Hung Yen) weit verbreitet angebaut. Um eine prächtige Blütenpracht zum Tet-Fest (Mondneujahr) zu gewährleisten, müssen die Anbauer neben der richtigen Pflege der Bäume auch die Blätter zum richtigen Zeitpunkt entfernen. Dieser Zeitpunkt hängt vom jeweiligen Wetter, der Baumsorte, dem Gesundheitszustand und dem Alter des Baumes ab. Das Entfernen der Blätter ist ein sehr wichtiger Schritt, der vom Anbauer sorgfältige Aufmerksamkeit und genaue Berechnung erfordert. Ziel ist es, dem Baum zu ermöglichen, die Nährstoffe auf die Knospenbildung zu konzentrieren. Dadurch wird sichergestellt, dass die Blütenknospen zahlreich, gleichmäßig verteilt und prall sind, die Blüten groß werden, dicke Blütenblätter und schöne Farben haben und zum richtigen Zeitpunkt zum Tet-Fest erblühen.
Neben der Anwendung von Techniken und Erfahrung in der Baumpflege beobachten die Menschen die Wetterentwicklung genau, um rechtzeitig Maßnahmen ergreifen zu können. Sie überwachen das Wachstum der Pfirsichbäume, um die Blüte zu fördern oder zu hemmen. Konkret bedeutet das: Sind die Blütenknospen Anfang Dezember (nach dem Mondkalender) noch nicht deutlich sichtbar, muss die Blüte durch Düngung, Auflockerung des Bodens am Stammfuß und Gießen mit warmem Wasser gefördert werden. Sind die Blütenknospen Ende November (nach dem Mondkalender) bereits groß und drohen frühzeitig zu blühen, muss die Blüte gehemmt werden, indem der Baum vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt wird, Schatten gesät, nicht gegossen und die Rinde mit einem Messer kreisförmig eingeschnitten wird.
Huong Giang
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