Thailändische Hoa-Bauern weiten ihr Hirschzuchtmodell aus

Wenn man den Haushalten, die Hirsche züchten, direkt zuhört und ihnen von ihren Methoden erzählt, und ihnen die Situation mit der Hirschzucht für ein stabiles Einkommen in der Stadt Thai Hoa erklärt, wird deutlich, dass die Hirschzucht die wirtschaftliche Effizienz steigert und hier die Aufmerksamkeit vieler Landwirte auf sich zieht.

Herr Ho Sy Dieu hält derzeit eine Herde von fast 20 Hirschen. Foto: HT

Die Viehfarm von Herrn Ho Sy Dieu im Bezirk Nghia Tien liegt mehr als 6 km vom Zentrum der Stadt Thai Hoa entfernt. Die Hirschfarm von Herrn Ho Sy Dieu befindet sich direkt neben der rechten Seite des Haupteingangs.

Während er uns zeigte, wie man einen Käfig baut, der den Eigenschaften von Hirschen entspricht, zeigte uns Herr Dieu Herden von Hirschen aller Altersstufen, die gesund wuchsen und seiner Familie durch den Verkauf von Hirschfleisch und Hirschgeweihen ein gutes Einkommen bescherten.

Damit sich die Hirschherde gut entwickeln kann, muss ein geeigneter Pferch, in dem Hirsche leben können, einen sauberen Boden haben, regelmäßig gereinigt werden und einen ebenen und hohen Boden haben, berichten Haushalte mit Erfahrung in der Hirschzucht in der Stadt Thai Hoa.

Bei Verwendung von biologischer Einstreu muss der Käfig nur alle 6 Monate gereinigt werden. Der Käfigboden muss regelmäßig gereinigt und mit Einstreu ausgelegt werden, um den Käfigboden trocken zu halten. Der Käfig kann aus Holz, Eisen oder Stahlstangen bestehen und über viele Fächer verfügen, die dem Wachstumsstadium des Hirsches entsprechen. Insbesondere müssen männliche Hirsche getrennt gehalten werden, um Konflikte zwischen Männchen und anderen Hirschen in der Herde zu vermeiden.

Hirsche, die wegen ihrer Geweihe gezüchtet werden, werden in separaten Käfigen gehalten. Jedes Reh kann einmal im Jahr ein Geweih ernten. Foto: TP

Laut Aussage des Farmbesitzers Ho Sy Dieu ist es ihm zu verdanken, dass er sich vor der Investition in die Hirschzucht mit den Techniken zur Aufzucht dieser Tiere vertraut gemacht und diese verstanden hatte, sodass in den über zwei Jahren, in denen er Hirsche züchtet, kein einziger Hirsch erkrankt ist.

Hirsch und Reh gehören zur selben Art, Hirsche sind jedoch größer, schwerer und höher als Rehe. Wenn Hirsche für die kommerzielle Fleischproduktion gezüchtet werden, ist ihr wirtschaftlicher Wert daher fast doppelt so hoch wie bei der Hirschzucht. Wenn man die Qualität von Geweihen vergleicht, sind Hirschgeweihe jedoch qualitativ besser und teurer als Hirschgeweihe, haben jedoch ein größeres Volumen und Gewicht als Hirschgeweihe.

Beim aktuellen Verkaufspreis kann jeder Hirsch 12 bis 15 Millionen VND einbringen. Frisches Wildfleisch kostet 220.000 bis 250.000 VND/kg. Auf der Farm von Herrn Ho Sy Dieu gab es eine Zeit lang bis zu 40 Hirsche, sowohl für Fleisch als auch für Bastgeweihe.

Letztes Jahr habe ich ein Geweih von einem 4,8 kg schweren Hirsch geerntet. Der durchschnittliche Verkaufspreis pro Tael frischem Hirschgeweih beträgt etwa 1 Million VND. Normalerweise wiegt jedes Hirschgeweih je nach Alter etwa 1–2 kg. Die Geweihe werden einmal jährlich geerntet. Das Gewicht des Geweihs nimmt mit zunehmendem Alter des Hirsches allmählich zu.

bna_Derzeit werden in der Stadt Thai Hao etwa 160 Hirsche gezüchtet.JPG — Derzeit gibt es in der Stadt Thai Hoa 34 Haushalte, die Hirsche züchten, mit einer Gesamtherde von 161 Hirschen. Foto: HT

Derzeit hält Herr Ho Sy Dieu eine Herde von etwa 10 Hirschen für Fleisch und 6 Hirschen für Geweihe. Er sagte, dass Hirsche sehr gelassene Tiere seien. Ihr Essen besteht aus Gras und Gemüse, das die Familie auf den Feldern und in den Gärten anbaut oder sammelt, sodass der Kauf von Lebensmitteln nicht viel kostet.

Anfang August 2023 organisierte der Bauernverband der Stadt Thai Hoa eine Schulungskonferenz zum Thema Pflanzen- und Tierpflege, um die Effizienz von Produktionsmodellen, darunter auch des Hirschzuchtmodells, zu steigern.

Herr Bui Quoc Anh, stellvertretender Vorsitzender des Bauernverbands der Stadt Thai Hoa, sagte, dass es in der Stadt derzeit neben dem Haushalt von Herrn Ho Sy Dieu noch viele andere Familien gebe, die ebenfalls das Modell der Hirschzucht umsetzten und mit dem Verkauf von Hirschfleisch und der Ernte von Hirschgeweihen „doppelten“ Gewinn erzielten. Die Herde in der ganzen Stadt betrage etwa 160 Hirsche. Die größte Konzentration findet sich in der Gemeinde Nghia Thuan mit 8 Haushalten, die 46 Schweine halten. Im Bezirk Long Son gibt es drei Haushalte, die 30 Hirsche züchten … Die Stadt forscht daran, dieses effektive Modell zu replizieren.

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