Besonders bemerkenswert ist, dass sie eine von fünf Studierenden des Saigontourist College of Tourism and Hospitality ist, die für die Teilnahme an einem Austausch- und Studienprogramm in Ungarn ausgewählt wurden.
Rückkehr zur Lehre mit 53 Jahren
Frau Que sprach offen über ihre scheinbar unkonventionelle Entscheidung: „Arbeiten bedeutet, den Lebensunterhalt zu verdienen, aber für eine sichere Karriere muss man sich ständig weiterbilden, um Wissenslücken zu schließen.“ Durch ihre langjährige Tätigkeit in der Küche verfügt sie über einen großen Erfahrungsschatz, doch innerlich bleibt eine Leere, da sie seit ihrer Jugend keine formale oder berufliche Ausbildung genossen hat.
„Früher musste ich mir aufgrund familiärer Umstände Sorgen um Essen und Geld machen und hatte deshalb nicht die Möglichkeit, richtig zu lernen. Jetzt, wo mein Leben und meine Arbeit stabiler sind, habe ich immer noch den Wunsch zu lernen und bin deshalb wieder zur Schule gegangen, um einen Beruf zu erlernen. Das Lernen mit jungen Leuten gibt mir nicht das Gefühl, abgehängt zu sein, sondern im Gegenteil, ich fühle mich jünger und aktiver als sie. Außerdem kann ich auf meine Erfahrung zurückgreifen und Vergleiche anstellen, was mir eine jugendlichere Perspektive verleiht. Ich finde es sehr interessant und bereichernd“, vertraute Frau Que an.
Frau Que ist eine von fünf Studentinnen des Saigontourist College of Tourism and Hospitality, die für die Teilnahme am Austausch- und Studienprogramm in Ungarn ausgewählt wurden.
FOTO: ANH MINH
Frau Ques größter Traum, den sie seit vielen Jahren hegt, ist es, die internationale Küche zu praktizieren und zu erleben – etwas, das sie einst nur für junge Leute hielt. Begeistert sagte sie: „Ich möchte die europäische Küche hautnah erleben, um meine Leidenschaft zu befriedigen und später mein Wissen und meine Erfahrung an die nächste Generation weitergeben zu können. Deshalb habe ich mich für ein Interview für diese Reise nach Ungarn angemeldet.“
Um sich auf ihren Austausch, ihr Studium und ihre Berufserfahrung in Ungarn vorzubereiten, organisierte Frau Que proaktiv ihre beruflichen und familiären Verpflichtungen, verbesserte gleichzeitig ihr Englisch, trieb Sport und achtete auf ihre mentale Gesundheit. Ihre langjährige Berufserfahrung ist für sie ein wertvolles Gut, doch erst in Kombination mit fundiertem Fachwissen kann sie sich beruflich wirklich weiterentwickeln.
Dass Frau Que dieses Mal in der Gruppe der Studenten ist, die nach Ungarn reisen, ist nicht nur eine persönliche Geschichte, sondern auch ein Zeugnis für den Geist des lebenslangen Lernens und inspiriert mit der Erkenntnis: Lernen ist nie zu spät.
Kulturelle Brücken durch Austauschprogramme
Am Abend des 22. September reiste Frau Que zusammen mit vier Studierenden und einem Dozenten des Saigontourist College für Tourismus und Gastgewerbe nach Ungarn, um am Lehrer- und Studierendenaustauschprogramm zwischen der Hochschule und dem Berufsbildungszentrum Békéscsaba (Ungarn) teilzunehmen. Das Programm dauert einen Monat, vom 22. September bis zum 21. Oktober 2025.
Laut Schulleiterin Vo Thi My Van basieren die Auswahlkriterien für die Schüler nicht nur auf fachlichen Kompetenzen, sondern auch auf der Begeisterung für den Beruf, da sie die Schule im Ausland repräsentieren. Darüber hinaus benötigen die Schüler grundlegende Englischkenntnisse, um sich verständigen zu können und sich gut in das europäische Lern- und Lebensumfeld zu integrieren.
Während dieser Reise werden die Schüler hauptsächlich Kochkunst und Backtechniken erlernen. In Ungarn werden sie Theorie studieren, Hotels besichtigen und dort praktische Erfahrungen sammeln sowie das Wohnheimleben im Berufsbildungszentrum Békéscsaba kennenlernen. „Insbesondere der kulturelle und kulinarische Austausch bietet den vietnamesischen Schülern die Möglichkeit, ihren internationalen Freunden traditionelle Gerichte wie Pho, Bruchreis und Frühlingsrollen vorzustellen und gleichzeitig die Zubereitung ungarischer Gerichte zu erlernen“, fügte Meister Van hinzu.
5 Studenten und 1 Dozent vor ihrer Abreise nach Ungarn
FOTO: ANH MINH
Durch die Teilnahme am Programm tragen die Studierenden die Kosten für Flug und Visum selbst. Die Hochschule übernimmt alle Formalitäten, die Unterkunft und die Reisekosten in Ungarn, die von der Gasthochschule im Sinne des bilateralen Austauschs getragen werden. Wenn ungarische Dozenten und Studierende nach Vietnam kommen, gelten für sie ähnliche Regelungen.
„Jedes Jahr tauschen die beiden Seiten sechs Schüler und Lehrer aus. In der Vergangenheit empfing die Schule auch eine Delegation von Dozenten und Schülern des Berufsbildungszentrums Békéscsaba zu einem Besuch und Erfahrungsaustausch in Vietnam“, fügte Meister Van hinzu.
Neben Ungarn bauen wir die internationale Zusammenarbeit mit vielen weiteren Ländern aus. Ein typisches Beispiel ist die Kooperation mit der ITHQ Academy (Kanada). Im Jahr 2025 begrüßte die Schule kanadische Dozenten und Studierende in Vietnam und wird in naher Zukunft den Weg für ein Studium vietnamesischer Studierender in Kanada weiter ebnen.
Quelle: https://thanhnien.vn/nu-bep-truong-u60-tro-lai-giang-duong-hoc-nghe-nhan-co-hoi-sang-hungary-hoc-tap-185250922221209583.htm
Kommentar (0)