Aufzucht von Elterntieren unter biosicheren Bedingungen.

HANOI - Das Dorf Vinh Ha in der Gemeinde Dai Xuyen (Hanoi) wandelt sich von einer kleinbäuerlichen Landwirtschaft hin zu einem geschlossenen, biosicheren Modell für die Aufzucht von Elterntieren.

Diese Veränderung hilft den Menschen nicht nur, ihre Saatgutquellen proaktiv zu sichern, sondern eröffnet auch einen stabileren und nachhaltigeren Weg zur wirtschaftlichen Entwicklung. Die Familie von Herrn Lai Van Hung, eine der Pionierfamilien, ist ein Paradebeispiel für diesen Weg der Überwindung von Schwierigkeiten.

Das geschlossene Masthähnchen-Aufzuchtmodell der Familie von Herrn Lai Van Hung. Foto: Tien Trung.

Herr Hung erklärte, dass die Bewohner des Dorfes Vinh Ha früher hauptsächlich Freilandhühner in geringer Anzahl hielten und sich dabei ausschließlich auf zugekaufte Zuchttiere verließen, was ein hohes Krankheitsrisiko und geringe Effizienz zur Folge hatte. Dank des landwirtschaftlichen Beratungsprogramms, das Kapitalhilfe, Technologietransfer und Schulungen anbietet, haben einige Haushalte nun mutig auf die Aufzucht von Elterntieren anstelle traditioneller Methoden umgestellt und damit eine stabilere Zukunft für die lokale Viehzucht eröffnet.

Die Umstellung der Aufzuchtmethoden hat einen entscheidenden Wendepunkt für die Familienwirtschaft markiert. Zuvor zog Herr Hung nur etwa 300 Küken pro Durchgang auf, die er zukaufte, mit einer Sterblichkeitsrate von stets 20–30 %. Seit der Umstellung auf die Aufzucht von Elterntieren und der vollständigen Selbstversorgung mit Zuchttieren hat sich die Effizienz merklich gesteigert.

Einige Haushalte haben mutig die Aufzucht von Elterntieren anstelle traditioneller Methoden übernommen und damit einen stabileren Weg für die lokale Viehzucht eröffnet. Foto: Tien Trung.

Herr Hung hatte ausgerechnet, dass er mit nur 100 Zuchthennen jährlich über 10.000 Küken aufziehen könnte. Dadurch sicherte sich seine Familie nicht nur einen gesunden Zuchtbestand, sondern erzielte auch ein zusätzliches Einkommen durch den Verkauf von Küken an andere Haushalte in der Umgebung und die Belieferung der Hühnerfarm Dai Xuyen, wodurch sich ihr Gewinn im Vergleich zu zuvor verdoppelte.

Die hohe Wirtschaftlichkeit dieses Modells schuf die Grundlage für den Wohlstand von Herrn Hungs Familie. Dank eines stabileren Lebens konnte er seine Nachbarn mit Kapital, Saatgut und Fachwissen unterstützen und so dazu beitragen, diese neue Methode im Dorf zu verbreiten. Er und seine Frau investierten weiterhin in die Modernisierung ihrer Hühnerställe und die Erweiterung ihres landwirtschaftlichen Betriebs; mittlerweile besitzen sie 5.000 Zuchthühner.

Laut Herrn Vu Van Hien, dem Dorfvorsteher von Vinh Ha, eignet sich dieses Modell für die örtlichen Gegebenheiten, da die Menschen nicht mehr auf Vieh von außerhalb angewiesen sind. Dies reduziert Risiken und verbessert die Wirtschaftlichkeit. Viele Haushalte konnten dadurch der Armut entkommen und haben einen höheren Lebensstandard erreicht.

Laut vorläufigen Statistiken des Volkskomitees der Gemeinde Dai Xuyen beteiligten sich Ende 2024 im Dorf Vinh Ha über 50 Haushalte an der Aufzucht von Elterntieren, mit 100 bis 500 Hennen pro Haushalt. Im Durchschnitt erzielte jeder Haushalt einen Gewinn von 80 bis 150 Millionen VND pro Jahr, deutlich mehr als in der zuvor betriebenen kleinbäuerlichen Landwirtschaft.

Hühnereier werden sorgfältig ausgewählt, bevor sie in den Brutkasten kommen. Foto: Tien Trung.

Trotz seiner wirtschaftlichen Vorteile birgt dieses Modell auch zahlreiche Risiken. Die größten Risiken hängen mit Preisschwankungen, Wetterbedingungen, Schlupfraten und Krankheitsausbrüchen zusammen.

„Temperatur und Luftfeuchtigkeit müssen konstant gehalten werden. Werden diese beiden Faktoren nicht kontrolliert, enthalten die Eier nicht genügend Feuchtigkeit, damit die Küken schlüpfen können. Normalerweise schlüpft jede Kükengeneration nach 21 Tagen, und die Generationen werden ständig ausgetauscht, sodass der Brutkasten nie leer ist“, erklärte Herr Hung.

Abgesehen von den Kosten ist die Haltung von Zuchthennen komplexer als die von Legehennen. Erkranken die Elterntiere, dürfen Medikamente nicht wahllos eingesetzt werden, da dies die Eierproduktion beeinträchtigt. Die Zuchtperiode ist zudem kurz; nach weniger als einem Jahr muss die Herde ersetzt werden, um den Winter zu vermeiden, in dem sich Küken nur schwer verkaufen lassen. Nach jedem Zuchtzyklus müssen die Landwirte sechs Monate pausieren, bevor sie eine neue Herde aufbauen können.

Berichten zufolge arbeitet die Gemeindeverwaltung von Dai Xuyen mit der landwirtschaftlichen Genossenschaft des Dorfes Vinh Ha zusammen, um die Marke „Vinh Ha Elterntierhuhn“ zu entwickeln. Ziel ist es, Verbindungen zwischen Haushalten herzustellen, technische Verfahren zu standardisieren, Lebensmittelsicherheit und Hygiene zu gewährleisten und schrittweise Produktabnahmeverträge mit Unternehmen abzuschließen.

Die Landwirtschaftsberater der Gemeinde Dai Xuyen empfehlen den Hühnerhaltern in Vinh Ha, weiterhin auf Rassequalität, Hygiene in den Ställen und vollständige Impfungen zu achten. Sie sollten außerdem den Betriebsumfang sorgfältig abwägen und nicht Trends hinterherlaufen und übermäßige Mengen halten, da dies zu Überangebot und Krankheitsdruck führen könnte.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-ga-bo-me-an-toan-sinh-hoc-d784505.html