Neue Art der Hühnerhaltung: Keine Antibiotika, Hühner dürfen sonnenbaden und herumlaufen.

Hühner auf der Thepsiri-Farm, die Teil des Farm Champion-Projekts in Ubon Ratchathani, Thailand, ist – Foto: WAP THAILAND

Geflügelzuchtmethoden, die das Tierwohl gewährleisten, sind in den letzten Jahren zu einem Trend geworden, da Verbraucher zunehmend Wert auf die Herkunft ihrer Lebensmittel legen. Das thailändische Projekt „Farm Champion“ ist ein Beispiel dafür.

Zur Verbesserung der Standards in der Geflügelzucht hat World Animal Protection (WAP) Thailand eine Partnerschaft mit der School of Animal Technology and Innovation der Suranaree University of Technology (SUT) geschlossen, um das oben genannte Projekt zu starten.

Haustierorientiert

Das Projekt „Farm Champion“ stellte über 1.000 Korat-Hühner (eine Hybridrasse, die durch die Kreuzung importierter und einheimischer thailändischer Hühner entstanden ist) elf Bauernhöfen in sechs Provinzen Thailands zur Verfügung, mit dem Ziel, Kleinbauern zur Anwendung tierschutzgerechterer Anbaumethoden zu ermutigen, wie die Bangkok Post berichtete.

Frau Paew Pirom, Vertreterin von WAP Thailand, erklärte, dass die industrielle Hühnerhaltung in Thailand jährlich Milliarden von Hühnern Leid zufügt. Daher wurde das Projekt „Farm Champion“ ins Leben gerufen, um diese Situation zu verbessern, ethische Haltungspraktiken zu fördern, das Tierwohl zu gewährleisten und eine nachhaltige Lebensmittelproduktion zu unterstützen.

Laut Paew Pirom bedeutet Tierschutz, Tiere zu respektieren und ihnen Dankbarkeit entgegenzubringen. Die meisten Menschen kümmern sich nicht um die Lebensbedingungen der Tiere, die sie täglich verzehren, doch Tierschutz steht in engem Zusammenhang mit der Lebensmittelqualität.

„Farm Champion ist ein auf Nutztiere ausgerichtetes Projekt zur Verbesserung der Hühnerzucht in Thailand. Traditionelle Landwirtschaftsmodelle lassen sich nur schwer ändern, daher ermutigt WAP Kleinbauern schrittweise zur Anwendung tierschutzgerechter Methoden in der Hühnerzucht“, sagte Frau Paew Pirom.

Auf großen Hühnerfarmen leben Hühner auf engstem Raum, kaum größer als ein DIN-A4-Blatt, und bekommen fast nie Sonnenlicht. Kranke Hühner werden weder isoliert noch gezielt behandelt. Stattdessen mischen die Landwirte oft Antibiotika ins Futter für die gesamte Herde, wodurch Antibiotikarückstände im Fleisch verbleiben und das Risiko von Antibiotikaresistenzen beim Menschen steigt.

Im Gegensatz dazu verzichtet das Projekt „Farm Champion“ auf Antibiotika und Chemikalien. Die Hühner leben hier artgerecht und profitieren von Vorteilen wie einer sauberen Umgebung. Zudem wird der gesamte Aufzuchtprozess vom ersten Tag bis zur Schlachtung der Hühner lückenlos überwacht.

Überraschenderweise belaufen sich die Kosten für den Bau einer Hühnerfarm nach Farm-Champion-Standard auf nur etwa 3.000 US-Dollar, während die Investitionskosten für traditionelle Geflügelfarmen zwischen 30.000 und 300.000 US-Dollar liegen.

Verbesserung des Wohlergehens von Hühnern.

Um ethische Standards in der Geflügelzucht zu erfüllen, hat ein Projekt namens Kurofuji Farm in der Präfektur Yamanashi (Japan) damit begonnen, Hühner ohne Käfige zu züchten, mit etwa 3-4 Hühnern pro Quadratmeter, um ihnen ein komfortables Lebensumfeld zu schaffen, wie Japan News berichtet.

Dies unterscheidet sich deutlich von der typischen Hühnerhaltung in den meisten japanischen Betrieben, wo die Hühner fast ganztägig in Käfigen mit einer Besatzdichte von etwa 20 Tieren pro Quadratmeter gehalten werden. Diese Methode mag zwar wirtschaftlicher sein, garantiert aber nicht das Wohlbefinden der Tiere.

„Auch wenn die Verkaufszahlen im Vergleich zu Käfighühnern niedriger sind, möchten wir den Hühnern dennoch unsere Dankbarkeit ausdrücken und sicherstellen, dass sie in einer möglichst stressfreien Umgebung leben“, erklärte ein Vertreter der Kurofuji Farm und fügte hinzu, dass das Projekt seit 2019 mindestens 10 Farmen in ganz Japan bei der Umstellung ihrer Haltungsmethoden unterstützt habe.

Bostock Brothers, Neuseelands einzige Bio-Freilandhühnerfarm, ist bekannt für seine hundertprozentig ökologischen Anbaumethoden. Laut Idealog, einer Website für innovative neuseeländische Unternehmen, kümmert sich der Inhaber von Bostock Brothers persönlich um alles – von der Futterzubereitung über die Verarbeitung der Hühner bis hin zu Marketing und Verkauf.

Inspiriert von der Leidenschaft ihrer Familie für Bio-Lebensmittel, begannen die Brüder Bostock mit dem Aufbau einer rein biologischen Hühnerfarm. Dort ist alles biologisch, vom Getreide bis zum Hühnerfutter. Es ist außerdem die einzige Hühnerfarm in Neuseeland, die ohne Antibiotika auskommt.

Was Bostock Brothers von anderen industriellen Geflügelfarmen in Neuseeland unterscheidet, ist die kleinere Herdengröße bei gleichzeitig größerem Auslauf für die Hühner. Darüber hinaus überwacht der Betrieb regelmäßig seinen CO₂-Fußabdruck mit dem Ziel, klimaneutral zu werden.

Unterschiede bei der Aufzucht von Hühnern mit einem nachhaltigen Modell

Nach ihrer Teilnahme am Projekt „Farm Champion“ bemerkten einige Landwirte ungewöhnliche Merkmale bei ihren Hühnern, die sie zuvor noch nie gesehen hatten.

Sie berichteten, dass die Hühner in diesem Projekt, anders als in der industriellen Hühnerhaltung, das Warten auf das Öffnen des Tores sichtlich genossen, um frei im Boden scharren und nach Futter suchen zu können. Einige blieben lieber im Stall, während andere sich genüsslich sonnten, auf Baumstämmen herumhüpften oder im Schatten der Bäume entspannten.

Quelle: https://tuoitre.vn/nuoi-ga-kieu-moi-khong-khang-sinh-cho-ga-tam-nang-chay-nhay-20241016214344561.htm