Reporter der VNA haben eine zweiteilige Artikelserie zum Thema „Nachhaltige Entwicklung der Meeresaquakultur“ verfasst, um die Vorteile und Potenziale von Ho-Chi-Minh -Stadt in der Küstenaquakultur zu bewerten und Lösungen für die nachhaltige Entwicklung der Meeresaquakultur in der Stadt in der kommenden Zeit vorzuschlagen.
Lektion 1: Viele Potenziale und Vorteile
Mit ihrer langen Küstenlinie, vielfältigen Ökosystemen und einem großen Brackwassergebiet bietet die Küstenregion von Ho-Chi-Minh-Stadt ideale Bedingungen für die Entwicklung der Aquakultur. Sie gilt als Tor zum Süden in der Wertschöpfungskette für den Export von Meeresfrüchten und ist direkt mit dem Tiefseehafensystem Cai Mep-Thi Vai und einem modernen Logistiknetzwerk verbunden.
Förderung vielfältiger mariner Ökosysteme
Als bedeutendes wirtschaftliches Zentrum an der Küste verfügt es über eine große Wasserfläche, eine lange Küstenlinie von mehr als 305 km, wovon 100 km auf das Festland entfallen, sowie über eine vielfältige ökologische Umgebung, ein reiches Küstenökosystem und einen geeigneten Salzgehalt.
Entlang der Küste prägen Sandstrände und natürliche Mangrovenwälder mit zahlreichen Flussmündungen und Kanälen, die tief ins Landesinnere reichen, das Terrain ideale Bedingungen für die Aquakultur. Insbesondere die Küstenregion von Ho-Chi-Minh-Stadt profitiert von einem milden Klima und ist selten von schweren Stürmen betroffen. Dies ist ein wichtiger Vorteil für die Entwicklung der Aquakultur in diesem Küstengebiet und trägt dazu bei, die Ernährungssicherheit zu gewährleisten, Arbeitsplätze zu schaffen und die Lebensgrundlagen der Küstenbevölkerung zu sichern.
Herr Nguyen Kim Chuyen, Direktor der Quyet Thang Landwirtschaftskooperative im Bezirk Long Huong, erklärte, dass die Garnelenteiche der Kooperative nahe der Mündung des Dinh-Flusses mit ihrem geeigneten Salzgehalt ideale Bedingungen für die großflächige Umsetzung eines Hightech-Garnelenzuchtmodells bieten. Dank reichlicher Wasserressourcen und einer sicheren Umgebung für die Zucht ist der Einsatz von Chemikalien zur Wasseraufbereitung selten erforderlich. Zudem kann die Kooperative das Wasser für die Garnelen regelmäßig austauschen, was deren schnelles Wachstum fördert. Aufgrund dieser günstigen Bedingungen ist die Kooperative sehr erfolgreich und erwirtschaftet mit ihrem Hightech-Garnelenzuchtmodell jährlich Gewinne in Milliardenhöhe.
Herr Tran Quoc Hung, der seit neun Jahren im Gebiet des Cha-Va-Flusses in der Gemeinde Long Son Käfigaquakultur betreibt, sagte: „Der Cha-Va-Fluss ist aufgrund seiner großen Wasserfläche, des geeigneten Salzgehalts und der geringen Wind- und Sturmaktivität ein ideales Gebiet für die Käfigaquakultur. Dank der Käfigaquakultur hat seine Familie ein stabiles Leben und ein regelmäßiges Einkommen. Insbesondere in letzter Zeit, als die lokalen Behörden die Aquakulturbedingungen strenger überwacht haben, hat dies dazu beigetragen, dass sich das Gebiet immer weiter stabilisiert hat.“
Tatsächliche Aufzeichnungen aus den Küstenregionen von Ho-Chi-Minh-Stadt, insbesondere aus dem ehemaligen Gebiet Ba Ria-Vung Tau, belegen zahlreiche großflächige Aquakulturen. So werden beispielsweise in den Gemeinden Phuoc Hai, Ho Tram und Long Dien sowie im Stadtbezirk Long Huong industrielle Garnelenzuchten betrieben, und auf der Inselgemeinde Long Son sowie im Stadtbezirk Tan Phuoc werden Fischkäfige und Austern gezüchtet. Diese Aquakulturen decken nicht nur den Inlandsbedarf, sondern stellen auch eine stabile Rohstoffquelle für verarbeitende Betriebe und Exportunternehmen dar. Der stabile Salzgehalt, die reichhaltigen Wasserressourcen und das ganzjährig milde Klima tragen dazu bei, dass die Küstenregionen der Stadt für viele wirtschaftlich wertvolle Wasserprodukte wie Weißfußgarnelen, Pomfret, Cobia, Zackenbarsch, Austern, Muscheln und Hummer geeignet sind.
Mit Blick auf das Potenzial und die Vorteile der Meeresaquakultur in Ho-Chi-Minh-Stadt erklärte Dr. Nguyen Chu Hoi, Vizepräsident des vietnamesischen Fischereiverbandes: „Die Küstenregion von Ho-Chi-Minh-Stadt birgt großes Potenzial für die Meeresaquakultur. Bei gezielter Entwicklung kann der Nutzungsdruck, insbesondere durch zerstörerische Fischereimethoden, verringert und somit zur Bekämpfung der illegalen, ungemeldeten und unregulierten Fischerei (IUU-Fischerei) beigetragen werden. Die Agrarpolitik zielt darauf ab, die Aquakultur auszubauen, um den Nutzungsdruck zu reduzieren. Dies ist der richtige Weg, der dem Potenzial der vietnamesischen Meere entspricht und zur Entwicklung einer nachhaltigen und verantwortungsvollen Fischerei beiträgt.“
Viele effektive Modelle
Angesichts der zunehmend erschöpften Fischgründe vor der Küste setzt sich Ho-Chi-Minh-Stadt für eine schrittweise Reduzierung der Überfischung und den Umstieg auf Aquakultur in Verbindung mit dem Schutz mariner Ökosysteme ein. Modelle der Aquakultur in Kombination mit Mangrovenwäldern, in Flussmündungen oder vor der Küste haben sich als wirksam erwiesen, um wirtschaftliche Entwicklung und Ressourcenschonung in Einklang zu bringen.
Vor vielen Jahren erließ die ehemalige Provinz Ba Ria-Vung Tau Richtlinien und Strategien zur Entwicklung der Meeresaquakultur, wobei besonderes Augenmerk auf Flussmündungen und vorgelagerte Inseln gelegt wurde. Diese Gebiete eignen sich hervorragend für die Zucht wirtschaftlich wertvoller Wasserlebewesen in Form von Käfigzucht in Flüssen und im Meer. Das Volkskomitee der ehemaligen Provinz Ba Ria-Vung Tau verfolgte zudem das Ziel, Forschungszentren zu errichten und Wasser- und Meeresarten für die Meeresaquakultur in der Region zu züchten. Gleichzeitig wurden die Voraussetzungen für eine Diversifizierung der Zuchtobjekte und -methoden durch geeignete Flächen und Produktionsstrukturen geschaffen. Die Anwendung zertifizierter Aquakulturverfahren und die Rückverfolgbarkeit wichtiger Produkte wie Schwarzer Tigergarnelen und Weißfußgarnelen wurden gefördert.
Dank der vorhandenen Vorteile und der lokalen Politik haben viele Menschen gelernt, verschiedene Aquakulturmodelle einzusetzen und damit hohe wirtschaftliche Gewinne zu erzielen. Einige erfolgreiche Zuchtmodelle haben den Menschen in Küstenregionen ein hohes Einkommen beschert: Hightech-Zucht von Weißfußgarnelen; Käfigzucht in den Flüssen Cha Va und Long Son; umweltfreundliche Zucht von Pazifischen Austern.
Herr Tran Quoc Hung, der in der Ganh Rai Bucht in der Gemeinde Long Son Aquakultur betreibt, berichtete: „Meine Familie besitzt derzeit 65 Käfige, in denen wir Pomfret, Cobia, Zackenbarsch, Seebarsch und Austern züchten. Dank der zunehmend sicheren natürlichen Wasserquelle am Cha Va Fluss beliefert meine Familie den Markt jedes Jahr mit etwa 115 Tonnen gezüchteten Aquakulturprodukten. Nach Abzug der Kosten beträgt der Gewinn etwa 500 Millionen VND.“
Insbesondere Long Son gilt derzeit als die „Austernhauptstadt“ des Südens mit einer durchschnittlichen Jahresproduktion von 15.000 Tonnen, wodurch Hunderte von Haushalten Arbeitsplätze und ein hohes Einkommen erhalten. Mehr als 3.000 Tonnen jährlich in Käfigen gezüchteter Fische tragen ebenfalls zur Produktvielfalt bei und schaffen eine einzigartige Marke für Meeresfrüchte in dieser Region.
Früher züchteten die Menschen in den Küstenregionen von Ho-Chi-Minh-Stadt hauptsächlich einheimische Austern (Felsenaustern) mit natürlichen Bruten, abhängig von Jahreszeit und Umweltbedingungen. Da sich die Wasserbedingungen jedoch veränderten und die Brutrate der Austern zurückging, stellten sie proaktiv auf die Zucht von Pazifischen Austern um und nutzten eine neue Methode: Anstelle von Faserzementplatten oder Altreifen verwenden sie Austernschalen als Substrat. Diese Methode ist umweltfreundlicher und führt zu höherer Produktivität.
Herr Nguyen Van Nhat, ein Austernzüchter in Long Son, ist ein Pionier dieses Modells. Auf einer Wasserfläche von einem Hektar züchtet er Pazifische Austern mit einer durchschnittlichen Produktion von fast 17 Tonnen pro Monat und einem Nettogewinn von fast 2 Milliarden VND pro Jahr. Er erklärte: „Nach der Reinigung und Desinfektion werden die Austernschalen in das Aufzuchtbecken gegeben. Nach einem Monat können sie dann auf die Flöße gesetzt werden, um dort weiter aufgezogen zu werden. Das spart Kosten und schont die Umwelt.“
Nicht nur private Haushalte, sondern auch zahlreiche Unternehmen und Genossenschaften investieren in die Wertschöpfungskette der marinen Aquakultur. Projekte zur Aufzucht von Pazifischen Austern, Super-Intensivgarnelen oder Zackenbarschen in Verbundkäfigen haben hohe Effizienz erzielt und tragen dazu bei, die Marke „sauberer Fisch und Meeresfrüchte“ für das Meeresgebiet von Ho-Chi-Minh-Stadt zu etablieren.
Die Minh Phu Aquaculture Limited Liability Company in der Gemeinde Phuoc Hai betreibt eines der größten Hightech-Garnelenzuchtprojekte der Provinz. Die Anlage erstreckt sich über eine Fläche von rund 300 Hektar und umfasst 560 Zuchtteiche, 300 Wasseraufbereitungsteiche, 280 Aufzuchtteiche, zwei Meerwasserreservoirs und einen Abwasserteich. Die Garnelenzuchtteiche werden als schwimmende Rundteiche mit Stahlrahmen und Planenboden errichtet. Dabei kommt die biologische Technologie von Minh Phu Bio zum Einsatz. Bis zu drei Zuchtzyklen pro Jahr sind möglich.
Die Zucht- und Wasseraufbereitungsprozesse nutzen Mikroorganismen, verzichten auf Antibiotika und Chemikalien, sparen Strom und senken die Betriebskosten. Dank biotechnologischer Zuchtbedingungen bietet das Unternehmen in seinen Teichen ein stabiles Umfeld. Die Überlebensrate der Garnelen liegt bei über 85 %, das Wachstum verläuft schnell und die Zuchtzeit verkürzt sich um 20 Tage auf nur noch 3 Monate pro Ernte. Das Unternehmen investierte 230 Milliarden VND in den Bau einer 4,5 km langen Pipeline, um Wasser vom Meer zu den Garnelenfarmen zu transportieren. Die Garnelen werden in Meerwasser mit erhöhtem Salzgehalt aufgezogen, wodurch sie reich an freien Aminosäuren sind und eine glänzende, schöne Farbe erhalten.
„Dank der Wasseraufbereitung mit Mikroorganismen und des geschlossenen Zuchtkreislaufs mit einer geringen Besatzdichte von 150–190 Garnelen pro Quadratmeter sind die Garnelen wenig krankheitsanfällig, und das Abwasser verursacht keine Umweltverschmutzung. Dadurch wird ein Mehrwert geschaffen, indem die Umwelt geschont und der CO₂-Ausstoß reduziert wird. Die Garnelenproduktion des Unternehmens erreicht über 1.000 Tonnen und deckt damit den Rohbedarf für die Weiterverarbeitung im eigenen Werk. Der Gewinn beträgt über 30 Milliarden VND pro Jahr“, so Ngo Thanh Ha, Direktor des Unternehmens.
Dank effektiver Modelle und der richtigen Ausrichtung etabliert sich die Küstenaquakultur in Ho-Chi-Minh-Stadt zunehmend als wichtige Lebensgrundlage für die Bevölkerung und als bedeutender Wirtschaftszweig, der wesentlich zur grünen Wirtschaftsentwicklung der Stadt beiträgt. (Fortsetzung folgt)
Abschließender Artikel: Klare Planung von landwirtschaftlichen Flächen
Quelle: https://baotintuc.vn/kinh-te/phat-trien-ben-vung-nghe-nuoi-bien-bai-1-20251012071105892.htm
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