Entwicklung von Handwerksdörfern zur Deckung der Marktnachfrage

Thanh Hoa ist bekannt für seine jahrhundertealten Dörfer und das traditionelle Handwerk, dessen Produkte charakteristisch sind und die kulturelle Seele der jeweiligen Region widerspiegeln. Um den Bedürfnissen und dem Geschmack des Marktes gerecht zu werden, haben viele Handwerksdörfer ihre Produktionsmethoden angepasst, moderne Technologien eingesetzt und so qualitativ hochwertige Produkte entwickelt. Gleichzeitig bauen sie E-Commerce-Vertriebskanäle aus, um neue Märkte zu erschließen, nehmen an Online-Handelsplattformen teil und nutzen soziale Netzwerke, um ihre Produkte einem breiteren Publikum zugänglich zu machen.

In Tra Dong, Gemeinde Thieu Trung (Thieu Hoa), lernen die Menschen, wie man Bronzegussprodukte kauft.

Während in der Vergangenheit die meisten Haushalte und Produktionsstätten in Handwerksdörfern manuell arbeiteten und alte, halbautomatische Maschinen nutzten, was zu geringer Arbeitsproduktivität und hohem Personalaufwand führte, haben sich die Handwerksdörfer der Provinz dank des Einsatzes wissenschaftlicher und technologischer Fortschritte sowie technologischer Innovationen in der Produktion grundlegend gewandelt und stark weiterentwickelt. Insbesondere die Handwerksdörfer für Maschinenbau und Metallguss in unserer Provinz konnten unerwartete Erfolge verzeichnen. Viele ihrer Produkte sind in den meisten Provinzen und Städten des Landes und sogar weit über die Grenzen Vietnams hinaus erhältlich. Allein in Tra Dong, Gemeinde Thieu Trung (Thieu Hoa), gibt es 132 Bronzegießereien, die fast 400 einheimischen Arbeitern sichere und regelmäßige Arbeitsplätze bieten. In den letzten Jahren konnten durch den Einsatz wissenschaftlicher und technologischer Verfahren beim Kupferschleifen und -kühlen – beispielsweise durch die Umstellung von funktionalen auf elektrische Prozesse oder die Verwendung von Verbund- und Silikonformen sowie durch die Anwendung von Technologien zur Erstellung dreidimensionaler Muster – die Kupferprodukte aus Tra Dong kontinuierlich im Design verbessert und die Qualität stetig gesteigert werden, um den Geschmack der Verbraucher zu treffen und den Erwartungen in- und ausländischer Kunden gerecht zu werden.

Oder im traditionellen Fischsaucen-Herstellungsdorf Ba Lang im Bezirk Hai Thanh der Stadt Nghi Son, das für seine reinen Fischsaucenprodukte mit hohem Proteingehalt bekannt ist, aber aufgrund ihres starken Geruchs, salzigen Geschmacks und der oft handgefertigten Verpackung bei den Kunden sehr wählerisch ist. In den letzten Jahren haben viele Haushalte und Produktionsstätten in dem Handwerksdorf positive Veränderungen vorgenommen, um den Verbraucherwünschen gerecht zu werden. Die Arbeiter haben den Geruch der traditionellen Fischsauce beseitigt, indem sie die Zement-Fischsaucenbehälter durch Tonkrüge zur Fermentierung des Fisches ersetzt haben; die Sauce wird mehrfach gefiltert und in der Sonne getrocknet; Solarpaneele werden eingesetzt, um Wärme zu erzeugen, mit der die Fischsaucenbehälter erwärmt und das automatische Rührsystem betrieben wird; eine Multi-Enzym-Mikrobiologie-Technologie in Kombination mit Temperatur verkürzt den Hydrolyseprozess des Fischproteins; Durch den Einsatz eines Wasserfiltersystems mit Umkehrosmose-Technologie werden Fischreste, Rückstände und Bakterien herausgefiltert, wodurch ein klareres und ansprechenderes Endprodukt als herkömmliche Fischsauce entsteht. Auch die Verpackung wurde deutlich verbessert: Anstelle von Plastikflaschen werden nun Glasflaschen in verschiedenen Größen (für Geschenke und den täglichen Gebrauch) sowie attraktive Papiertüten verwendet. Zudem wurde in eine automatisierte Abfüll- und Etikettieranlage investiert, die den geltenden Standards entspricht. Dadurch konnte der Absatz kontinuierlich gesteigert werden.

Die Provinz zählt derzeit 37 Berufe und über 110 Handwerksdörfer, die als traditionelle Handwerksdörfer anerkannt sind und die vorgegebenen Kriterien erfüllen. Die Erhaltung und Förderung dieser Berufe und Handwerksdörfer ist ein wichtiger Bestandteil der ländlichen Wirtschaftsentwicklung . Sie schafft Arbeitsplätze für Zehntausende von Einheimischen, trägt zum Neuen Ländlichen Entwicklungsprogramm bei und verbessert die Lebensqualität der Landbevölkerung.

Die Entwicklung von Handwerksdörfern schafft wertvolle traditionelle Kulturwerte, die es zu bewahren gilt. In den letzten Jahren haben sich die Kommunen der Provinz verstärkt der Erhaltung und Weiterentwicklung traditioneller Handwerksdörfer sowie der Gründung neuer Dörfer gewidmet. Ein besonderer Fokus liegt dabei auf der Förderung von Handwerksdörfern, die Produkte mit hohem wirtschaftlichem Wert, hohem kulturellem Gehalt und großem Exportpotenzial herstellen. Darüber hinaus werden Produktentwicklung und Innovation unterstützt und neue Produktionsstätten vor Ort geschaffen. Gleichzeitig wird der Transfer von Wissenschaft und Technologie vorangetrieben, digitale Technologien in der Produktion eingesetzt und internationale Standards erfüllt.

Kleinbetriebe präsentieren, bewerben und verkaufen ihre Produkte auf kostenlosen Kanälen wie Facebook, Zalo und Lazada. Große Unternehmen und Betriebe investieren hingegen in Werbung auf Online-Verkaufsplattformen wie Facebook, Zalo und YouTube, um Kunden zu gewinnen. Zahlreiche Messen und Ausstellungen wurden organisiert, um Kunsthandwerksdörfern Möglichkeiten zur Produktpräsentation und Markterweiterung zu bieten.

Berühmte Produkte aus Handwerksdörfern wie die Seggenmatten von Nga Son; die Bronzegüsse von Tra Dong aus der Gemeinde Thieu Trung (Thieu Hoa); die Fischsauce von Khuc Phu (Hoang Hoa); die Fischsauce von Ba Lang (Stadt Nghi Son)... haben die Grenzen des „Dorfes“ überschritten und große nationale und internationale Märkte erreicht, was den Produkten einen hohen wirtschaftlichen Wert verleiht; das Leben der Menschen in den Handwerksdörfern wird dadurch zunehmend wohlhabender.

Artikel und Fotos: Minh Ha

Quelle: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-lang-nghe-dap-ung-nhu-cau-thi-truong-219652.htm