33 OCOP-Produkte mit 3 Sternen zertifiziert
Seit der Einführung des OCOP-Programms wurden im Bezirk Tuong Duong 33 Produkte nach 3-Sterne-Standard zertifiziert. Besonders hervorzuheben ist das Produkt „Tuong Duong Bo Giang“ der Produktions- und Handelsgenossenschaft Thao Hao Bo Giang. Dieses Produkt wurde auf zahlreichen Handelsförderungsmessen in Orten wie Ha Tinh, Da Nang , Thanh Hoa und Vinh City beworben und hat nun einen Verbrauchervertrag mit BigC Supermarket unterzeichnet.
Frau Tran Thi Thao (rechts) stellt ihre Produkte auf der Trade Promotion Fair vor. Foto: PV
Frau Tran Thi Thao, Leiterin der Thao Hao Cooperative, erklärte: „Bo Giang ist derzeit eine Spezialität des Hochlands, berühmt für seinen einzigartigen Geschmack und sehr beliebt in den Ebenen. An normalen Tagen verarbeitet die Cooperative etwa 30 kg Bo Giang, aber in den letzten Monaten des Jahres, insbesondere kurz vor Tet, steigt der Verbrauch dramatisch an und erreicht etwa 1 Tonne pro Monat.“
Um leckeres Beef Jerky herzustellen, so Frau Thao, müssen wir lokale Kühe auswählen, da jede Kuh nur etwa 10 kg Fleisch erster Güteklasse liefern kann. Die Verarbeitung erfordert höchste Sorgfalt, vom Marinieren nach einem Geheimrezept bis zum Ziehen des Fleisches. Das Rindfleisch wird tagsüber im milden Sonnenlicht getrocknet und nachts stundenlang im Holzofen getrocknet. Dieser Prozess dauert fünf Tage, bis das Fleisch gleichmäßig getrocknet ist und seinen charakteristischen, köstlichen Geschmack erreicht hat.
Neben Beef Jerky produziert Frau Thaos Genossenschaft auch Pork Jerky, geräucherten Schweinebauch und chinesische Wurst. Die Produkte sind mit dem 3-Sterne-OCOP-Zertifikat ausgezeichnet, was den Konsum bei stabilen Preisen erleichtert: Beef Jerky 1.000.000 VND/kg, Pork Jerky 600.000 VND/kg, geräucherter Schweinebauch 400.000 VND/kg und chinesische Wurst 350.000 VND/kg.
Süße Tamarindenprodukte der Tuong Duong Tamarind Processing Cooperative im Dorf Cay Me, Gemeinde Tam Thai, Bezirk Tuong Duong, sind auf dem Markt beliebt. Foto: Van Truong
Darüber hinaus ist Tamarinde von der Genossenschaft zur Tamarindenverarbeitung Tuong Duong im Dorf Cay Me in der Gemeinde Tam Thai ein typisches Produkt des Bezirks. Dieses Produkt wurde auf vielen Handelsförderungsmessen vorgestellt und wird in der Provinz Nghe An häufig konsumiert.
Frau Kha Thi Dung, Leiterin der Tamarindenverarbeitungskooperative Tuong Duong, erklärte: „Wir haben 2021 mit der Herstellung von Tamarindenbonbons begonnen und verwenden dafür Rohstoffe aus reifen Tamarinden, die uns die Einheimischen liefern. Die Tamarinden werden im Verhältnis 65 % reife Tamarinden und 35 % Zucker verarbeitet. So entsteht ein duftendes Tamarindenbonbon, das zum Mixen von Erfrischungsgetränken, zur Herstellung von Soßen oder zum Würzen typischer Gerichte wie süß-saurer Rippchen oder gedämpfter Garnelen verwendet werden kann.“
Im Sommer ist die Tamarindenproduktion sehr stabil. Der durchschnittliche Verbrauch liegt bei über 3.000 Kisten pro Monat und der Verkaufspreis liegt bei 60.000 VND pro Kiste. Das Produkt wird von den Kunden wegen seiner geschmeidigen Konsistenz, seines süßen Geschmacks, seines milden Aromas und seiner sauberen Verarbeitung geschätzt. Daher ist Tamarinde immer ausverkauft.
Ende Dezember 2024, nach zwei Jahren der Umsetzung von Modellen zur Kultivierung von Heilpflanzen unter dem Blätterdach des Waldes für Purpursamtgeweih, erhielten die Menschen in der Gemeinde Yen Hoa (Tuong Duong) das erste OCOP-Produkt der Gemeinde nach diesem neuen Modell. Foto: HT
Bildung von Foren zur Verknüpfung von Angebot und Nachfrage
Die Gesamtzahl der 3-Sterne-OCOP-Produkte im Bezirk Tuong Duong beträgt bis heute 33, darunter: Tuong Duong-Rindfleisch; Tuong Duong-Drachenfrucht mit rotem Fleisch; Tuong Duong-Tomate; süße Khe Ngau-Aubergine; Tuong Duong-Wein aus violettem Klebreis; Tuong Duong-Wurst; getrocknete Bambussprossen aus Tuong Duong; Tamarinde; traditionelle Rattanmöbel der thailändischen Volksgruppe; Tourismus der Dorfgemeinschaft Quang Phuc; Superwein aus dem Dorf La; Superwein aus Na Puc; saures Fleisch aus Bambusröhren von Ha Phuong; gesalzene scharfe Chili von Ha Phuong; Yen Tinh-Tee; getrocknete Bittermelone Mai Son; grüner Kürbis Luu Kien; violetter Klebreis von Tuong Duong; Teebeutel von Binh Minh; geräucherter Schweinebauch; Giang-Schweinefleisch …
Dies sind alles typische Produkte von Produktionsstätten, Haushalten und Genossenschaften in der Region. Diese Produkte stärken nicht nur ihre Marken, sondern erarbeiten sich nach und nach auch eine solide Marktposition, nicht nur in Nghe An, sondern verbreiten sich auch in vielen anderen Provinzen und Städten des Landes.
Herr Nguyen Huu Hien, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Tuong Duong, besuchte das Tomatenanbaumodell. Foto: D.C.
Um die oben genannten Ergebnisse zu erzielen, konzentrierte sich der Bezirk Tuong Duong auf Werbung, Handelsförderung, Markenaufbau und die Verknüpfung von Angebot und Nachfrage für den Konsum von OCOP-Produkten. Gleichzeitig koordinierte er aktiv mit verwandten Einheiten, um die Produkte auf E-Commerce-Plattformen wie Postmart.vn und Agri-postmart.vn zu bringen. Außerdem nahm er an Ausstellungen auf großen Handelsförderungsmessen in Ha Tinh, Da Nang, Sam Son (Thanh Hoa) und Vinh City (Nghe An) teil.
Bislang hat der Bezirk in der Stadt Thach Giam (dem Zentrum des Bezirks Tuong Duong) einen Ausstellungs- und Einführungspunkt für OCOP-Produkte errichtet. Von 2021 bis 2024 hat der Bezirk durch die Integration von Programmen und Projekten mehr als 1 Milliarde VND investiert, um Schulungsaktivitäten, den direkten Markenaufbau, die Gestaltung von Etiketten, Verpackungen und die Markenregistrierung beim Amt für geistiges Eigentum zu unterstützen.
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Auf der Grundlage der weiteren Umsetzung des Projekts zur Umsetzung des OCOP-Programms für den Zeitraum 2021–2025 legt der Bezirk besonderes Augenmerk auf die Auswahl, Konsolidierung und Perfektionierung bestehender Produktions- und Geschäftsorganisationen in Gemeinden und Städten. Die Gründung von Genossenschaftsgruppen und Wirtschaftsgenossenschaften in den Bereichen landwirtschaftliche Produktion und Ökotourismus wird gefördert, um die Bedingungen für die Teilnahme am Programm zu erfüllen.
Gleichzeitig soll der Fokus auf die Unterstützung von OCOP-Produkten gelegt werden, die den 3-Sterne-Standard erfüllen. Dazu gehören beispielsweise die Ausweitung der Produktion und Investitionen in moderne Anlagen und Maschinen. Die Bewertung von 4-5-Sterne-Produkten soll von 3 auf 4 Sterne angehoben werden. In Vinh City soll eine OCOP-Verkaufsstelle eingerichtet werden, um die Produkte vorzustellen und den Konsum zu fördern. Die Teilnehmer sollen dazu angehalten werden, ihre Produkte aktiv zu Handelsförderungsmessen innerhalb und außerhalb der Provinz mitzubringen.
Herr Nguyen Huu Hien – Stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Tuong Duong
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