Die Frauen aus Vinh Long heben das Niveau der OCOP-Produkte an.

Mit ihrer Kreativität und ihrem handwerklichen Geschick haben viele Frauen in der Provinz Vinh Long die Spezialitäten ihrer Heimat zu OCOP-Produkten weiterentwickelt und sich damit sowohl selbst bereichert als auch Arbeitsplätze für viele Landarbeiter geschaffen.

Die Landwirtschaftskooperative Tan Phu entwickelt 4-Sterne-OCOP-Produkte aus Durian. (Foto: HOANG TRUNG)

OCOP-Produkte für Frauen

Vor sechs Jahren stellte Frau Nguyen Thi Thanh Van, wohnhaft im Weiler Thua Trung (Gemeinde Thoi Thuan, Provinz Vinh Long ), fest, dass ihr Küstendorf viele Spezialitäten aus Garnelen, Muscheln, Krabben usw. hatte, diese aber hauptsächlich frisch verzehrt wurden und sich beim Transport über weite Strecken nur schwer haltbar machen ließen. Deshalb verarbeitete sie sie zu Meeresfrüchtesaucen, die sie an die Verbraucher verkaufte.

Frau Van erzählte: „Zuerst habe ich recherchiert und Muschelsauce wie andere Meeresfrüchtesaucen für meine Familie zubereitet und sie Freunden zum Genießen angeboten. Nach einem ganzen Jahr und vielen Änderungen an der Zubereitung und der Gewürzmischung wurde die Muschelsauce schließlich offiziell auf dem Markt verkauft.“

Laut Frau Van sind Muscheln schleimig und müssen daher mehrmals gründlich gewaschen werden, um eine hochwertige Fischsauce ohne fischigen Geruch herzustellen. Gleichzeitig muss das Muschelfleisch gesalzen werden, damit es knusprig wird, und 20 Tage lang mit Gewürzen und Salz mariniert werden, bevor es verwendet werden kann. Im Durchschnitt werden 3 kg Muscheln mit Schale separiert, um die Innereien zu entfernen und daraus etwa 0,5 kg Muschelsauce zu gewinnen. Daher ist dieses besondere Produkt aufgrund der hochwertigen Rohstoffe und des aufwendigen Verarbeitungsprozesses recht teuer.

Frau Van hat zwei 3-Sterne-OCOP-Produkte unter der Marke Thanh Van im Angebot.

Danach stellte Frau Van auch viele andere Arten von Fischsauce her, wie zum Beispiel: Garnelensauce, dreiseitige Krabbensauce, Tintenfischsauce, Krabbensauce... je nach Kundenwunsch.

Frau Van erklärte: „Meine Familie stellt derzeit drei Hauptsorten Fischsauce her: Muschel-, Garnelen- und Krabbenfischsauce. Andere Sorten wie Tintenfisch- und Krabbenfischsauce sind aufgrund der hohen Rohstoffpreise nur auf Vorbestellung erhältlich. Das Besondere an Fischsaucen aus Meeresfrüchten ist die sorgfältige Auswahl frischer Zutaten und deren schonende Verarbeitung, um den steigenden Kundenwünschen gerecht zu werden und frische, schmackhafte Produkte herzustellen.“

Bei der Herstellung des Produkts erhielt Frau Van Unterstützung von lokalen Anbietern in Form von Schulungen zu Lebensmittelsicherheit und Hygiene, entwickelte sich zu einem Familienunternehmen und ließ eine Marke eintragen, um die Entwicklung von OCOP-Produkten voranzutreiben.

Frau Van sagte: „Ich bin Landwirtin und kenne nur das Leben auf dem Land. Daher sind die Verfahren, der Papierkram, die Gewerbeanmeldung, die Marktentwicklung usw. sehr schwierig. Dank der Unterstützung aus allen Bereichen und Sektoren konnte ich zwei Marken aufbauen: Thanh Van Garnelenpaste und Thanh Van Muschelpaste. Beide erfüllen die 3-Sterne-OCOP-Standards. Aktuell habe ich in eine Dosenabfüllmaschine investiert, um die Produkte besser zu konservieren, und das Dosen-Design verbessert, sodass es jetzt schöner aussieht als vorher. Dadurch sind meine Produkte heute viel bekannter als zuvor.“

Nachdem sie das 3-Sterne-OCOP-Produkt entwickelt hatte, schloss sich Frau Van mit vier lokalen Online-Unternehmen zusammen, um das Produkt auf TikTok, Facebook und Zalo vorzustellen und zu verkaufen...

Gleichzeitig plant Frau Van auch, das Produkt in Lebensmittel- und Getränkegeschäften im Strandgebiet von Thua Duc einzuführen – einem Ort, der an Wochenenden und Feiertagen von vielen Touristen besucht wird...

Die Mitglieder der Tan Phu Landwirtschaftskooperative sind überwiegend Frauen.

Die Landwirtschaftliche Genossenschaft Tan Phu (Gemeinde Tan Phu, Provinz Vinh Long) produziert und entwickelt Durianprodukte, die den OCOP-Standards entsprechen. Das Besondere daran ist, dass die meisten Mitglieder dieser Genossenschaft Frauen sind.

Die Direktorin der Landwirtschaftskooperative Tan Phu, Nguyen Thi Thinh, informierte: „Aktuell zählen wir 301 Mitglieder mit einer Anbaufläche von 250 Hektar für Durian. Bisher hat die Kooperative sechs anerkannte Anbaugebiete für Durian ausgewiesen und wendet auf 200 Hektar die VietGAP-Standards an. Drei weitere Anbaugebiete befinden sich im Aufbau. Die dort produzierten Durianfrüchte erfüllen die 4-Sterne-OCOP-Standards.“ Frau Thinh selbst hat zudem eine 3-Sterne-OCOP-Duriansorte namens „Miss Thinh’s Durian“ entwickelt.

Derzeit sind die Genossenschaftsmitglieder angewiesen, alle landwirtschaftlichen Tätigkeiten, von der Pflege bis zur Ernte, vollständig zu dokumentieren, um Transparenz und Rückverfolgbarkeit der Produkte zu gewährleisten.

Darüber hinaus hat die Genossenschaft auch auf Förderprojekte zurückgegriffen, um Landwirten bei der Anwendung der digitalen Transformation in der Landwirtschaft zu helfen, wie z. B. automatische Bewässerungssysteme, Ortungsanwendungen und landwirtschaftliche Überwachung per Telefon.

In naher Zukunft wird die Tan Phu Landwirtschaftskooperative eine 5-Sterne-Durianmarke OCOP aufbauen, um den Inlands- und Exportmarkt zu bedienen.

Schaffung von Bedingungen zur Unterstützung der wirtschaftlichen Entwicklung von Frauen

In der Provinz Vinh Long haben sich in letzter Zeit die Nachahmungsbewegungen von „Frauen, die kreative Unternehmen gründen“ und „Frauen, die selbstbewusst die Wirtschaft entwickeln“ stark verbreitet und den Geist der Selbstständigkeit und Selbststärkung der Frauen in der neuen Ära geweckt.

Darüber hinaus fördert die Union auf allen Ebenen Schulungen in digitalen Kompetenzen, Managementfähigkeiten und Online-Kommunikation, um Frauen, insbesondere Frauen auf dem Land, die Teilnahme an der digitalen Wirtschaft zu ermöglichen, flexible Arbeitsplätze zu entwickeln und ihr Einkommen zu steigern.

Frau Nguyen Thi Thinh stellt ein 3-Sterne-OCOP-Produkt mit dem Markennamen „Frau Thinhs Durian“ her.

Die Vorsitzende des Frauenverbandes der Provinz Vinh Long, Nguyen Thi Kim Thoa, teilte mit, dass es in der gesamten Provinz bisher mehr als 2.100 Startup-Ideen und -Projekte gebe, von denen 240 Projekte zur Verwirklichung unterstützt wurden und viele Modelle auf regionaler und zentraler Ebene Auszeichnungen gewonnen haben.

Im Zeitraum von 2017 bis 2025 unterstützte der Verband 8.400 Frauen bei der Unternehmensgründung, gründete 54 Genossenschaften und 458 von Frauen geführte Genossenschaftsgruppen und schuf so sichere Arbeitsplätze für Tausende von Frauen. Dank dieser Unterstützung konnten viele dieser Unternehmen digitale Technologien proaktiv einsetzen, ihre Produkte auf E-Commerce-Plattformen anbieten, ihre Absatzmärkte erweitern und Produkte aus eigener Herstellung sowie regionale Spezialitäten bewerben.

Die Frauenunion unterstützt Frauen auf allen Ebenen der wirtschaftlichen Entwicklung.

Tran Van Lau, Sekretär des Provinzparteikomitees von Vinh Long, stellte fest, dass die Frauen in Vinh Long einerseits ihre Familien gut versorgen und andererseits stets bestrebt sind, sich weiterzubilden, moralische Werte zu pflegen, ihre Qualifikationen und beruflichen Fähigkeiten zu verbessern und ihre Talente und Kreativität beim Aufbau von Behörden, Einheiten, Organisationen und Gemeinden einzubringen, wodurch sie zur Entwicklung der gesamten Gesellschaft beitragen. Ungeachtet ihrer Position oder ihres Status pflegen die Frauen stets moralische Werte und streben danach, ihnen übertragene Aufgaben hervorragend zu erfüllen.

Im Geiste der Solidarität, Dynamik und Kreativität haben die Gewerkschaften auf allen Ebenen die von Partei, Staat und übergeordneten Gewerkschaften initiierten Kampagnen und Aktionen erfolgreich organisiert und umgesetzt. Gleichzeitig haben sie ihre Vertretungsfunktion wahrgenommen, die legitimen Rechte und Interessen von Frauen aller Gesellschaftsschichten gewahrt und geschützt und ihre Arbeitsweisen durch gezielte und wirkungsvolle Aktivitäten stetig an die Realität angepasst, um so das Vertrauen der Frauen aller Gesellschaftsschichten zu stärken.

Frauen aus der Provinz Vinh Long wurden für ihre Leistungen in der Wettbewerbsbewegung im Jahr 2025 gelobt.

Insbesondere als Reaktion auf das Dong-Khoi-Programm zur Gründung und Entwicklung von Unternehmen leisteten die Frauen von Vinh Long Pionierarbeit bei der Gründung und Innovation von Tausenden von Haushaltswirtschaftsmodellen, fast 1.650 kollektiven Wirtschaftsmodellen und fast 100 Genossenschaften in Frauenhand und mobilisierten Dutzende Milliarden VND, um Frauen bei der Unternehmensgründung zu unterstützen.

Die Bewegung „Frauen helfen einander, die Wirtschaft zu entwickeln“ hat sich zu einer soliden Grundlage entwickelt und Tausenden von Haushalten geholfen, der Armut zu entkommen, Wohlstand zu erlangen, sich selbst zu bereichern und Arbeitsplätze für viele Arbeitnehmer zu schaffen.

HOANG TRUNG

Quelle: https://nhandan.vn/phu-nu-vinh-long-nang-tam-san-pham-ocop-post916417.html