Die Schließung mehrerer Kioske im Winmart-System trug dazu bei, dass die Tee- und Kaffeekette Phuc Long im dritten Quartal eine Gewinnsteigerung von 33 % verzeichnen konnte.
Laut dem jüngsten Geschäftsbericht der Muttergesellschaft Masan Group (MSN) sanken die Umsätze von Phuc Long um mehr als 16 % auf 377 Milliarden VND. Im Vergleich zum zweiten Quartal stiegen sie leicht an und erholten sich allmählich im Vergleich zu 2022.
Der Umsatz ging zwar zurück, die Gewinnkennzahlen verbesserten sich jedoch deutlich. Die Bruttogewinnmarge erreichte im dritten Quartal über 65 %, ein Anstieg gegenüber dem Vorquartal und dem Vorjahresquartal. Dadurch stieg das Ergebnis vor Steuern, Zinsen und Abschreibungen (EBITDA) auf 78 Milliarden VND, ein Plus von 33 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Dies ist zudem das Quartal mit dem höchsten EBITDA in diesem Jahr für Phuc Long.
„Der Hauptfaktor, der zur Verbesserung der Rentabilität im dritten Quartal beigetragen hat, ist die angemessene Struktur der Anzahl der Verkaufsstellen in den Systemen Winmart und Winmart+“, erklärte ein Vertreter von Masan.
Die oben genannten Ergebnisse deuten nach mehrmonatiger Umstrukturierung des Kioskmodells der Tee- und Kaffeekette auf positive Entwicklungen hin. Zuvor hatte Masan die Geschäftszahlen von Phuc Long im Konzernbericht nicht klar ausgewiesen. Die Marke taucht erst seit dem Halbjahresbericht von MSN auf, und zu diesem Zeitpunkt wurden auch die ersten positiven Anzeichen nach der Umstrukturierung verzeichnet.
Masan begann im Mai 2021 mit dem Test des Kioskmodells, um Phuc Long durch den Ausbau des Filialnetzes um 1.000 in das Winmart-System integrierte Geschäfte zur führenden Tee- und Kaffeemarke Vietnams zu machen. Nach einem Jahr verfügt die Marke bereits über mehr als 700 Kioske. In einigen Gebieten von Ho-Chi-Minh-Stadt wurden drei bis vier Phuc-Long-Verkaufsstellen auf einer Straßenlänge von weniger als fünf Kilometern gezählt.
Seit Ende letzten Jahres hat MSN 150 kleinere Filialen geschlossen und sich auf die Eröffnung neuer Flagship-Stores konzentriert. Die Kioske dienten hauptsächlich dazu, Online-Kunden der Flagship-Stores während der Stoßzeiten zu bedienen. Aktuell verfügt die Tee- und Kaffeekette über lediglich 92 integrierte Verkaufsstellen, während das Flagship-Store-Modell auf 147 Filialen ausgebaut wurde.
Masan beantwortete keine Fragen zum Abschluss der Restrukturierungsphase. Der Konzernsprecher erklärte lediglich, dass man weiterhin in allen Geschäftsbereichen Innovationen vorantreibe, um nachhaltiges Wachstum zu sichern und die Rentabilität von Phuc Long zu steigern. Das Unternehmen plant, in den letzten Monaten des Jahres elf neue Filialen zu eröffnen und den Umsatz pro Verkaufsstelle auf das Niveau des vierten Quartals 2022 zu bringen.
Tatsächlich ruht das Wachstum dieser Tee- und Kaffeekette jedoch weiterhin auf ihren Flagship-Stores. In neun Monaten trugen die großen Filialen außerhalb von Winmart 876 Milliarden VND zum Gesamtumsatz bei, was mehr als drei Vierteln entspricht. Allein im Oktober eröffnete Phuc Long drei neue Filialen, allesamt Flagship-Stores in Ho-Chi-Minh-Stadt.
Der Restrukturierungsprozess von Phuc Long wurde von Analysten einst als potenzieller Risikofaktor für die Geschäftsergebnisse des Konsumgütersegments und von Masan angesehen. In einem Bericht Ende September erklärte BIDV Securities (BSC), dass dieser Prozess einer der Gründe für die Abwärtskorrektur der Prognose für den Nettoumsatz und die Nachsteuergewinnmarge von MSN im Jahr 2023 gewesen sei.
Ein Phuc-Long-Kiosk in einem Winmart+-Supermarkt in der Nguyen-Duy-Trinh-Straße in Thu Duc City (Ho-Chi-Minh-Stadt), Juli 2022. Damals gab es auf einem weniger als 5 km langen Abschnitt dieser Straße drei Phuc-Long-Verkaufsstellen. Foto: Tat Dat
Phuc Long ist nicht die einzige Getränkekette, die das Kioskmodell testet. Auch The Coffee House führte 2021 das Modell „Now“ ein, das als Kiosksystem in den dazugehörigen Supermarkt Kingfoodmart integriert ist. Bereits Ende 2019 hatte Highlands Coffee beschlossen, Kaffeestände am Straßenrand zu eröffnen, um neue Kunden zu gewinnen. Allen genannten Beispielen ist gemeinsam, dass sie nach nur wenigen Monaten oder mehr als einem Jahr Testphase scheiterten.
Herr Hoang Tung, ein Experte im Gastronomiebereich, erklärte gegenüber VnExpress , dass das Kioskmodell der genannten Marken nicht erfolgreich sei, da die Nachfrage vietnamesischer Konsumenten nach wie vor gering sei. Ihre Hauptkundschaft trinke bevorzugt Getränke im Laden. Beim Kauf von Getränken, insbesondere von hochpreisigen Marken, legten die meisten Kunden neben dem Produkt selbst auch Wert auf das Ambiente und den Service im Geschäft.
Seiner Ansicht nach sind Kioske jedoch kein ineffektives Modell. Der Beweis dafür sei, dass es nach wie vor viele erfolgreiche Marken gebe, die auf diesem Modell basieren, wie beispielsweise Luckin Coffee – die Marke, die Starbucks überholt hat und mit über 10.000 Verkaufsstellen zur größten Kaffeekette Asiens geworden ist – oder Cotti Coffee – eine Getränkekette mit über 5.000 Filialen in fünf Ländern, die sich auf den Markteintritt in Vietnam vorbereitet.
„Um erfolgreich zu sein, müssen Unternehmen von Anfang an Kioske als Modell zur Replikation aufbauen, nicht als Lösung zur weiteren Optimierung der Geschäftsabläufe neben regulären Geschäften“, betonte dieser Experte.
Tatsächlich hat der Gastronomiemarkt in letzter Zeit dank des Mini-Verkaufsmodells zahlreiche neue Marken hervorgebracht. So betreibt beispielsweise die chinesische Eis- und Milchteekette Mixue landesweit über 1.000 Filialen, und auch die einheimische Marke Ngo Gia Hong Tra ist mit über 200 Kiosken allein in Südchina erfolgreich. Eine Umfrage von iPOS – einer Plattform für Vertriebs-, Betriebs- und Personalmanagementlösungen für über 100.000 Restaurant- und Café-Marken – zeigt, dass die Nachfrage nach Restaurantbesuchen weiterhin hoch ist, die Konsumenten jedoch ihre Ausgaben pro Besuch reduzieren. Davon profitieren vor allem kleine, preisgünstige Einzelhändler.
Siddhartha
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