Rosen auf der Straße betrachten
Man muss nicht weit fahren, direkt in Da Lat gibt es einen Ort, an dem man an einem kalten, nebligen Morgen eine heiße Tasse Kaffee genießen und die Kakis bewundern kann. Das ist das „Café der Jugend“ in der Trieu Viet Vuong Straße 9B im Stadtteil Xuan Huong von Da Lat. Das Café ist in Da Lat bekannt, weil die Bedienung aus jungen gehörlosen Menschen besteht. Es wurde im Rahmen eines Projekts gegründet, um Arbeitsplätze zu schaffen und ihnen die Integration in die Gemeinschaft zu erleichtern. Die Besonderheit des Cafés sind die zwei über 40 Jahre alten Kakibäume auf dem Gelände, die jedes Jahr zur Kaki-Saison ein beeindruckendes Schauspiel bieten.
Laut Herrn Nguyen Trong Duy, dem Filialleiter, waren die beiden Kakibäume früher klein und vom Eingangsbereich verdeckt, sodass sie kaum auffielen. Nachdem der Laden 2024 den Sumpfbereich saniert hatte, um Rutschgefahr während der Regenzeit zu vermeiden, wuchsen die Bäume kräftig, breiteten ihre Kronen aus und trugen viele Früchte. So entstand eine kühle, grüne Oase, die sich harmonisch in die Natur des Ladens einfügt. „Wir legen großen Wert darauf, diese beiden Kakibäume auf natürliche Weise zu pflegen. Wir verwenden lediglich Basisdünger, um das Wurzelwachstum anzuregen, und ernten regelmäßig Blätter, damit die Bäume in der nächsten Saison mehr Früchte tragen“, erklärte Herr Duy. Jedes Jahr zur Kakisaison ist der Laden gut besucht von Kunden, die hier Kaffee genießen und die Kakis bewundern, insbesondere von jungen Leuten aus der ganzen Region. Oft erhalten Kunden bei ihrem Besuch eine Kaki als kleines Geschenk.
Fahren Sie in die Vororte, um den Rosengarten zu besichtigen.
Die reifsten Kakis findet man am besten in den Rosengärten am Stadtrand von Da Lat. Ein besonders schöner Ort dafür ist der über 3.000 m² große Rosengarten mit rund 50 Kakibäumen im Café „Tropischer Wald“ in der Prenn-Pass-Gasse 63 im Stadtteil Xuan Huong von Da Lat.
Laut Frau Nguyen Thi Kim Trieu (geb. 1987), der Ladenbesitzerin, sind die Kakibäume hier etwa 30 bis 35 Jahre alt. Ursprünglich diente der Garten, wie in vielen umliegenden Haushalten, lediglich dem Anbau von Kakis; sie hatte keinerlei Absicht, ein Café zu eröffnen. Nach vielen Jahren in Ho-Chi-Minh-Stadt kehrte sie 2006 nach Da Lat zurück, um naturnah zu leben und sich täglich um ihren Garten zu kümmern. Als der Kakibaum einmal so voller Früchte hing, dass die Äste brachen, filmte sie dies kurz und lud das Video auf ihrem TikTok-Profil hoch. Unerwartet verbreitete sich das Video rasant, und viele Menschen fragten nach der Adresse, um den Garten und die Kakis zu besichtigen. Daraufhin beschloss sie 2021, ein Kaki-Gartencafé direkt in ihrem Garten zu eröffnen. „Ich musste etwa zehn Kakibäume fällen, um einen größeren Laden zu eröffnen. Das war schade, denn es waren alles große Bäume. Im Garten gibt es viele verschiedene Kakisorten, zum Beispiel eiförmige und becherförmige. Die Bäume wachsen dort ganz natürlich, ohne den Einsatz von Chemikalien. Kunden können die reifen Kakis direkt vor Ort pflücken und genießen“, fügte Frau Trieu hinzu.
In den vergangenen Jahren, während der Kaki-Saison, begrüßte der Laden täglich Hunderte von Besuchern, doch dieses Jahr ist die Besucherzahl etwas zurückgegangen. Die Inhaberin freute sich: „Die Kakis reifen am Baum, sodass die Besucher sie selbst pflücken und genießen können. Wenn keine Besucher da sind, kommen die Vögel und fressen sie, und der Garten ist immer vom Vogelgezwitscher erfüllt.“ Seit Kurzem bietet der Garten auch Workshops an, in denen Besucher die Zubereitung knuspriger Kakis kennenlernen können. Dabei wird ihnen erklärt, wie man die verschiedenen Sorten der Da Lat-Kaki unterscheidet, wie man Kaki-Eier brütet, um die Säure zu reduzieren, und wie man luftgetrocknete Kakis herstellt.
Besuchen Sie den "Rosenwald"
In der Blütezeit der Rosen liegt ein wunderschöner, märchenhafter Rosengarten, der sich wie ein „Rosenwald“ anfühlt. Er befindet sich in einer malerischen Gegend, etwa 30–40 km vom Zentrum von Da Lat entfernt und in knapp einer Stunde mit dem Motorrad zu erreichen. Es handelt sich um den Rosengarten der Familie Le Phuc in Tram Hanh, Gemeinde Xuan Truong, Da Lat. Auf einer Fläche von rund zwei Hektar wachsen hier etwa 200 Rosensträucher, darunter auch hundertjährige Exemplare. „Diese Rosensträucher hat mein Vater selbst gepflanzt, als er hier seine berufliche Laufbahn begann“, erzählt Le Phuc Duy, der Besitzer des Gartens. Die hundertjährigen Rosensträucher mit ihren dicken Stämmen, hohen Ästen und grünen Blättern tragen noch immer Früchte, die erst gelb, dann rot, weich und süß sind.
Dieser Rosenwald liegt in einem Dorf an einem sanften Berghang und bietet einen wunderschönen Ausblick. Von der Anhöhe aus kann man das Dorf mit seinen geschwungenen Ziegeldächern inmitten des satten Grüns des Gartens und des Kiefernwaldes entlang der kurvenreichen D'ran-Passstraße sehen. Weit unten erstreckt sich das große Wohngebiet der Gemeinde D'ran, in dem das Wasserkraftwerk Da Nhim im Sonnenlicht glitzert. In dieser Jahreszeit ist Da Lat oft bewölkt, und von hier aus kann man ab und zu Nebel über den Garten ziehen sehen.
Herr Duy sagte, dass seine Familie den Garten in den letzten Jahren zu einem Touristenziel für Kakis ausgebaut habe und seit November 2024 von der Provinz als familiengeführtes Landwirtschafts-Touristenziel anerkannt sei. Hier habe die Familie nach und nach in ein Café, Zimmer, Übernachtungszelte, einen Lagerfeuerplatz und Gastronomie investiert und führe Touristen zum Pflücken und Genießen der Kakis vor Ort.
Obwohl der Ort sehr weit vom Zentrum entfernt liegt, kamen während unseres Besuchs viele Touristen, die nach Da Lat reisten, hierher, um Kakis zu sehen, Kaffee zu genießen und selbstgemachte, im Garten getrocknete Kakis zu probieren.
Der Garten zieht nicht nur einheimische Touristen an, sondern empfängt auch viele ausländische Gruppen, die online davon erfahren haben. Bei ihrem Besuch in Da Lat besichtigen sie den Garten, und viele Gruppen entscheiden sich während der Kaki-Saison für eine Übernachtung.
Quelle: https://baolamdong.vn/da-lat-mua-hong-chin-sac-thu-niu-chan-du-khach-395760.html
Kommentar (0)