Gemüse und Zierpflanzen warten auf Tet (das vietnamesische Neujahrsfest).

Das chinesische Neujahrsfest des Pferdes 2026 rückt näher. In den Blumengärten und Gemüsefeldern herrscht von früh morgens bis spät nachmittags reges Treiben. Die Bauern kümmern sich sorgsam um jedes einzelne Blumenbeet und Gemüsebeet und konzentrieren ihre Arbeit auf die Tet-Saison – die wichtigste Produktionszeit des Jahres – in der Hoffnung, die schönsten und hochwertigsten Produkte auf den Markt zu bringen.

Auf den Feldern breiten sich Blumen in leuchtenden Farben aus und zeichnen ein lebendiges Bild des Frühlings.

Blumen in leuchtenden Frühlingsfarben

In diesen Tagen spürt man beim Besuch der Gemeinde Thu Thua im Stadtteil Khanh Hau und vieler anderer Orte in der Provinz Tay Ninh deutlich die Vorfreude auf das bevorstehende Tet-Fest. Auf den weitläufigen Blumenfeldern erstrecken sich Reihen von Chrysanthemen, Ringelblumen, Hahnenkamm, Kalanchoe und anderen Blumen und schaffen ein lebendiges Frühlingsbild. Jetzt konzentrieren sich die Blumenbauern auf die letzten Pflegeschritte – eine entscheidende Phase, die Qualität, Aussehen und Preis der Tet-Blumen bestimmt.

Die Familie von Herrn Le Van Phuoc (wohnhaft im Weiler An Hoa 3, Gemeinde Thu Thua) widmet sich seit zehn Jahren dem Anbau von Tet-Blumen. Herr Phuoc ist derzeit mit der Pflege seines Blumengartens beschäftigt – von der Bewässerung und Düngung bis hin zur Überwachung des Knospenwachstums. Er hofft, dass die Blumen gleichmäßig wachsen und pünktlich zu Tet blühen.

Laut Herrn Phuoc bringt der Anbau von Tet-Blumen nicht nur ein gutes Einkommen und trägt zur Sicherung des Lebensunterhalts der lokalen Bevölkerung bei, sondern erzielt auch einen höheren wirtschaftlichen Wert als der Reisanbau, obwohl auch hier Marktschwankungen anfallen. Er erwartet eine erfolgreiche Tet-Blumensaison in diesem Jahr, in der Händler farbenprächtige Blumentöpfe kaufen und diese zu den Tet-Märkten innerhalb und außerhalb der Provinz transportieren werden.

Herr Nguyen Van Vui (wohnhaft im Stadtteil Ngai Loi A, Bezirk Khanh Hau) inspiziert jedes Blumenbeet.

Diese geschäftige Atmosphäre ist auch in vielen anderen Blumengärten der Provinz deutlich zu spüren. Im Blumengarten der Familie Nguyen Van Vui (wohnhaft im Viertel Ngai Loi A, Bezirk Khanh Hau) sind er und seine Frau seit dem frühen Morgen damit beschäftigt, jede Reihe zu kontrollieren, die Bewässerung anzupassen und Knospen zu entfernen.

Laut Herrn Vui erfordert der Anbau von Blumen für den Tet-Markt akribische Detailgenauigkeit und sorgfältige Planung; selbst wenige Tage Verzögerung oder ungünstiges Wetter können Qualität und Absatz sofort beeinträchtigen. Seit sechs Jahren baut Herr Vuis Familie Tet-Blumen an und beginnt jedes Jahr Anfang Oktober nach dem Mondkalender mit der Aussaat.

Dieses Jahr pflanzte die Familie auf einer Fläche von 2.000 Quadratmetern rund 1.000 Pflanzen und 1.000 Topfblumen, darunter viele verschiedene Sorten wie Ringelblumen, Hahnenkamm, Petunien, koreanische und holländische Chrysanthemen, Kalanchoe und Prunkwinden. Dank sorgfältiger Pflege gedeiht der Blumengarten prächtig, ist voller Knospen und verspricht, rechtzeitig zu Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) in voller Blüte zu stehen. Laut Herrn Vui muss jeder Schritt, von der Auswahl der Erde und des Saatguts bis hin zur Überwachung des Knospenstadiums, sorgfältig ausgeführt werden.

„Meine Familie überwacht derzeit jede Wachstumsphase der Blumen genau, damit sie rechtzeitig zu Tet blühen. Wir Blumenanbauer hoffen außerdem auf stabile Preise, um ein erfolgreiches Tet-Fest feiern zu können. Wenn die Händler zu einem angemessenen Preis kaufen, rechnet meine Familie mit Einnahmen von etwa 60 Millionen VND aus der diesjährigen Tet-Blumenernte“, erklärte Herr Vui.

Im Dorf Tan Tay, das für seine Aprikosenblüten bekannt ist, herrscht reges Treiben: „Dort werden Knospen gehegt und Blüten gedeihen.“

Während Chrysanthemen und Ringelblumen leuchtende Frühlingsfarben bringen, sind Aprikosenblüten in Südvietnam ein unverzichtbares Symbol des Mondneujahrs. In dem Dorf in der Gemeinde Tan Tay, das für seinen Aprikosenanbau bekannt ist, herrscht derzeit besonders reges Treiben. Unter den üppig grünen Aprikosenbäumen sind die Bauern damit beschäftigt, Blätter zu entfernen, Zweige zu beschneiden, zu düngen und die Bewässerung anzupassen, damit die Blüten pünktlich um Mitternacht am Silvesterabend erblühen.

Frau Le Thi Mo (wohnhaft im Weiler Mai Vang, Gemeinde Tan Tay) bewirtschaftet derzeit rund drei Hektar Aprikosenblütenbäume. Sie widmet sich dem Anbau von Aprikosenblüten seit über sieben Jahren. Ihre Familie konzentriert sich momentan auf die Pflege des Aprikosenblütengartens, der sich in einer entscheidenden Phase befindet und für den Tet-Markt vorbereitet wird. Seit Beginn des Anbaus hat sie zweimal geerntet, mal reibungslos, mal mit Schwierigkeiten, doch sie hat in diesem Beruf nicht aufgegeben.

„Der Anbau von Aprikosenblütenbäumen erfordert nicht nur Kapital und technisches Know-how, sondern auch Geduld und die sorgfältige Überwachung jeder Wachstumsphase. Die Aprikosenblütezeit zu Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) ist wie ein Glücksspiel mit dem Wetter. Unregelmäßiger Sonnenschein oder Regen erfordern sofortige Anpassungen; andernfalls, wenn die Blüten zu früh oder zu spät blühen, geht ihr Wert verloren“, erklärte Frau Mo.

Die Aprikosenblütenzüchter sind damit beschäftigt, Blätter zu entfernen und Zweige zu beschneiden, damit die Blüten genau um Mitternacht am Silvesterabend erblühen.

In der gesamten Gemeinde Tan Tay gibt es derzeit 532 Haushalte, die auf 430 Hektar Aprikosenblütenbäume anbauen. Darunter befinden sich 1.000 Bonsai-Aprikosenblütenbäume und 10 uralte Bäume (mindestens 20 Jahre alt und mit einem Stammumfang von über einem Meter). Trotz vieler Bedenken blicken die Aprikosenblütenanbauer in Tan Tay optimistisch auf die diesjährige Tet-Saison (Mondneujahr).

Um die Bevölkerung zu unterstützen, hat die Lokalregierung zahlreiche Maßnahmen zur Förderung des Anbaus und des Konsums von gelben Aprikosenblüten umgesetzt. Die Gemeinde hat die Zertifizierungsmarke „Gelbe Aprikosenblüte Tan Tay“ registrieren lassen und sich den Schutz des Maskottchens sichern lassen.

Pham Thi My Phung, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Tan Tay, erklärte: „Das Dorf Tan Tay ist eines der traditionellen Anbaugebiete für Aprikosenblüten in der Region. Derzeit konzentriert sich die Gemeinde darauf, die Bevölkerung mit Techniken zur Pflege und Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten zu unterstützen und günstige Bedingungen für Händler zu schaffen, die die Blüten kaufen möchten. Wir erwarten, dass die diesjährige Aprikosenblütensaison zu Tet den Menschen ein beträchtliches Einkommen bescheren wird.“

Laut Frau Pham Thi My Phung hat der Anbau von Aprikosenblütenbäumen nicht nur wirtschaftlichen Wert, sondern trägt auch zur Bewahrung der besonderen kulturellen Merkmale des traditionellen chinesischen Neujahrsfestes bei. Jeder Topf mit Aprikosenblüten, die zur richtigen Zeit erblühen, ist das Ergebnis eines Jahres fleißiger Arbeit.

Gemüse für die Tet-Feiertage

Neben Zierblumen sind auch Gemüse während des chinesischen Neujahrsfestes unverzichtbar. Im Stadtteil Khanh Hau beginnt auf den üppig grünen Gemüsefeldern die Erntezeit, um die erhöhte Nachfrage der Verbraucher während Tet zu decken.

Auf dem 2,7 Hektar großen Grundstück der Familie von Herrn Tran Minh Chien (im Stadtteil Giong Dinh, Bezirk Khanh Hau) gedeihen verschiedene Gemüsesorten wie Tomaten, Kürbis, Gurken, Bittermelonen, Flaschenkürbisse und Luffaschwämme prächtig und sind erntereif. Er baut außerdem Brokkoli und Kohl an, um den Markt während des chinesischen Neujahrsfestes zu beliefern. Darüber hinaus liefert seine Familie jährlich über 500.000 Setzlinge an Haushalte innerhalb und außerhalb der Provinz.

Herr Chien erklärte: „Um während Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) Gemüse verkaufen zu können, muss die Familie die Pflanzen sorgfältig pflegen, die Schädlings- und Krankheitsbekämpfung intensivieren und deren Wachstum genau überwachen. Der Anbau von Gemüse für den Tet-Markt ist schwieriger als sonst, da wir den richtigen Zeitpunkt für die Ernte abpassen müssen. Im Gegenzug wird das Gemüse in dieser Zeit jedoch in großen Mengen konsumiert, was ein beträchtliches Einkommen generiert und der Familie ein erfüllteres Tet-Fest ermöglicht.“

Die Bewohner des Stadtteils Khanh Hau konzentrieren sich auf die Pflege ihres Gemüses und bereiten Vorräte für den Tet-Markt vor.

Laut zahlreichen Gemüsebauern im Stadtteil Khanh Hau sind die Kosten für Saatgut, Dünger und Pflanzenschutzmittel in diesem Jahr gestiegen. Dank des Einsatzes wissenschaftlicher und technischer Fortschritte in der Produktion konnten Ertrag und Qualität des Gemüses jedoch weiterhin gesichert werden. Viele Haushalte haben zudem proaktiv Kontakt zu Händlern und Großmärkten aufgenommen, um die Produktion zu stabilisieren und eine Situation von „Rekordernte bei fallenden Preisen“ zu vermeiden.

Laut Nguyen Quoc Cuong, Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Khanh Hau: „Derzeit werden im Bezirk auf über 25 Hektar Gemüse angebaut. Während Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) rufen die lokalen Behörden die Bevölkerung dazu auf, die Pflege und Produktion unter Einhaltung der Sicherheitsvorkehrungen zu intensivieren, um die Marktnachfrage zu decken. Die Regierung überwacht in Abstimmung mit den zuständigen Behörden regelmäßig die Produktionssituation und bietet den Menschen technische Unterstützung. Der Gemüseanbau trägt nicht nur zur Sicherstellung der Lebensmittelversorgung auf dem Tet-Markt bei, sondern ist auch eine wichtige Einkommensquelle und hilft vielen Haushalten, ihren Lebensstandard zu verbessern und Tet in angenehmeren Verhältnissen zu feiern.“

Von farbenprächtigen Blumengärten bis hin zu saftig grünen Gemüsefeldern – das Bild der landwirtschaftlichen Produktion für Tet (das vietnamesische Neujahrsfest) zeichnet sich lebhaft und hoffnungsvoll ab. Trotz Sorgen um Wetter und Marktlage arbeiten die Bauern mit Fleiß, Kreativität und dem Glauben an eine reiche Ernte unermüdlich auf ihren Feldern und in ihren Obstgärten und tragen so dazu bei, dass Tet früher in jedes Haus Einzug hält.

Ngoc Man

Quelle: https://baotayninh.vn/rau-mau-hoa-kieng-cho-tet-135957.html