Gemüse und Meeresfrüchte verkaufen sich gut.

Am letzten Tag der Feierlichkeiten zum Mondneujahr im Jahr der Schlange – dem 5. Tag des Mondneujahrs (2. Februar 2025) – waren Produkte wie grünes Gemüse, Meeresfrüchte und Tofu aufgrund gestiegener Verkaufszahlen sehr gefragt.

Die Nachfrage nach Gemüse und Meeresfrüchten steigt.

Laut einer Umfrage von Reportern der Zeitung „Industrie und Handel“ auf mehreren Märkten und in Supermärkten in Hanoi am letzten Tag der Feiertage zum chinesischen Neujahr im Jahr der Schlange stieg die Nachfrage der Bevölkerung stetig an. Besonders beliebt waren Produkte, die dazu beitragen, die Fülle der üppigen Speisen auszugleichen, wie Meeresfrüchte, grünes Gemüse und Tofu.

Frisches Gemüse ist sehr gefragt (Foto: Kim Ngan).

Frau Nguyen Thu Ha (O Cho Dua Stadtbezirk, Dong Da Bezirk, Hanoi) teilte mit, dass ihre Familie gerade erst in die Stadt zurückgekehrt sei, um sich auf Arbeit und Schule am morgigen Tag (dem 6. Tag von Tet) vorzubereiten, und dass sie auf den Markt gehe, um die Neujahrsopfergaben vorzubereiten.

„Weil wir während Tet viel Klebreiskuchen, Schweinswurst, Hühnchen usw. gegessen haben, beschloss meine Familie, zum ersten Essen des Jahres in der Stadt ein vegetarisches Gericht zuzubereiten. Unseren Beobachtungen zufolge waren die Preise für grünes Gemüse und Tofu etwas höher als üblich, aber akzeptabel“, erzählte Frau Ha.

Demnach kosten grüne Gemüsesorten und Blüten wie Blumenkohl und Kohlrabi etwa 20.000–22.000 VND/kg; Tomaten 18.000–20.000 VND/kg; Chrysanthemenblätter und Senfgrün 20.000 VND/kg; weicher Tofu 24.000–28.000 VND/10 Stück; Chrysanthemen 35.000 VND/Bund…

Ein weiteres Produkt, das derzeit sehr beliebt ist, sind Meeresfrüchte. Dementsprechend bleiben die Preise für Meeresfrüchte hoch, ähnlich wie vor Tet. Konkret kosten Tigergarnelen (26–30 Garnelen/kg) 400.000–600.000 VND/kg, Graskarpfen 90.000–120.000 VND/kg und knuspriger Karpfen 120.000–150.000 VND/kg.

Besonders in Wohnanlagen herrscht in den Nachbarschaftsmärkten eine lebhafte Einkaufsatmosphäre, da die Waren bequem nach Hause geliefert werden. Zudem sind die Preise dort im Vergleich zu traditionellen Märkten oder Supermärkten günstiger, da die Händler keine Miete für Verkaufsflächen zahlen müssen.

Laut einer Umfrage eines Reporters der Zeitung „Industrie und Handel“ im Apartmentkomplex Gemek 2 in An Khanh, Hoai Duc, gelten folgende Preise: Graskarpfen: 80.000–110.000 VND/kg; knuspriger Karpfen: 100.000–120.000 VND/kg; große Tigergarnelen: ca. 450.000–500.000 VND/kg; Festtagshuhn: 120.000–130.000 VND/kg; weicher Tofu: 24.000 VND/10 Stück; Klebreiskuchen (Banh Chung): 50.000–55.000 VND/Stück; Blumenkohl: 18.000 VND/kg; Kohlrabi: 15.000 VND/kg; Chrysanthemen: 7.000 VND/Blüte. Pfingstrosen: 35.000 VND/Bund; Pfirsichblüten: 50.000 VND/Bund…

Frau Nguyen Thi Hao (eine Kleinunternehmerin im Wohnkomplex Gemek 2) sagte: „Ich habe meinen Laden erst am fünften Tag von Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) eröffnet, da ich gerade erst aus meiner Heimatstadt zurückgekehrt war. Am ersten Verkaufstag kauften die Bewohner des Wohnkomplexes große Mengen an Fadennudeln, Tofu, Tomaten, grünem Gemüse… Obwohl wir unsere Waren vom Lieferanten zu etwas höheren Preisen bezogen, hielten wir die Preise stabil, um die Kunden beim Verkauf an die Bewohner des Wohnkomplexes zu halten.“

Am fünften Tag von Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) herrschte in den Supermärkten reges Treiben. Neben einigen Supermarktketten und Convenience-Stores, die während Tet durchgehend geöffnet hatten (z. B. Aeon Mall), hatten andere bereits am zweiten Tag von Tet wieder regulär oder zu eingeschränkten Öffnungszeiten geöffnet (z. B. Lotte Mart, Co.op Mart, Go!, MM Mega Market). Dank der Wiedereröffnung vieler großer Supermärkte, Lebensmittelgeschäfte, Convenience-Stores und kleiner Händler auf traditionellen Märkten bot der Markt eine größere Warenvielfalt. Der Schwerpunkt des Handels lag auf frischen Lebensmitteln, Gemüse, Obst und anderen Produkten.

Der Markt wird allmählich dynamischer.

Ein Vertreter der Abteilung für Binnenmärkte im Ministerium für Industrie und Handel erklärte gegenüber einem Reporter der Zeitung „Industrie und Handel “, dass der Warenmarkt am letzten Tag der Feiertage zum chinesischen Neujahr zwar allmählich wieder aktiver geworden sei, aber noch nicht das normale Niveau erreicht habe. Die Arbeiter kehrten zwar in die Städte zurück, brachten aber größtenteils Lebensmittel von zu Hause mit, sodass die Kaufkraft noch nicht deutlich gestiegen sei. Supermärkte, Geschäfte und Wochenmärkte hätten wieder geöffnet, hauptsächlich würden jedoch weiterhin frische Lebensmittel, Gemüse und Obst konsumiert. Auf den Großmärkten sei die Warenmenge im Vergleich zu den Vortagen gestiegen, wodurch die Versorgung mit lebensnotwendigen Gütern sichergestellt sei. Die Preise schwankten gemäß den üblichen Marktregeln, und es gebe weder Engpässe noch Preissprünge. Da viele Menschen während der Feiertage Pilgerfahrten unternähmen oder verreisten, seien die Restaurants weiterhin gut besucht.

Die Frühlingsausflüge und Feiertagsaktivitäten der Bevölkerung setzten sich am letzten Tag des Tet-Festes fort, und zahlreiche Arbeiter aus den Provinzen kehrten in die Großstädte zurück, um sich auf ihre Arbeit vorzubereiten. Dies führte zu einem belebteren Marktangebot in den Großstädten, an Touristenorten , Tempeln und Pagoden. Die Nachfrage konzentrierte sich weiterhin hauptsächlich auf frische Lebensmittel, Gemüse und Obst. Das Angebot an Grundnahrungsmitteln deckte die Verbrauchernachfrage.

Die Preise in Supermärkten blieben stabil und zeigten im Vergleich zur Zeit vor Tet (dem vietnamesischen Neujahr) keinen Anstieg. Auf den traditionellen Märkten waren die Lebensmittelpreise aufgrund des größeren Angebots niedriger als an den vorherigen Tet-Tagen. Restaurantbesuche nahmen weiterhin zu. Insgesamt verlief der Markt normal, ohne ungewöhnliche Preiserhöhungen.

Laut der Abteilung für Binnenmärkte wird sich der Markt am sechsten Tag des chinesischen Neujahrsfestes, nach dem Ende der Feiertage, wieder fast auf dem Niveau vor den Feiertagen einpendeln. Die Preise sinken tendenziell leicht im Vergleich zum fünften Tag des Neujahrsfestes, wobei einige Produkte (Rindfleisch, Meeresfrüchte) aufgrund des begrenzten Angebots weiterhin teuer bleiben.

Quelle: https://congthuong.vn/rau-xanh-va-thuy-san-dat-hang-371911.html