Grünes Gemüse und Meeresfrüchte sind sehr gefragt.

Am letzten Tag der Feierlichkeiten zum chinesischen Neujahr – dem 5. Tag von Tet (2. Februar 2025) – waren Produkte wie grünes Gemüse, Meeresfrüchte, Tofu usw. aufgrund der gestiegenen Nachfrage sehr gefragt.

Die Nachfrage nach grünem Gemüse und Meeresfrüchten steigt.

Laut einer Umfrage von Reportern der Zeitung „Industrie und Handel“ auf mehreren Märkten und in Supermärkten in Hanoi stieg die Nachfrage am letzten Tag der Feiertage zum chinesischen Neujahr allmählich an. Besonders beliebt waren Produkte gegen Übelkeit wie Meeresfrüchte, grünes Gemüse, Tofu usw.

Grünes Gemüse ist sehr gefragt (Foto: Kim Ngan).

Frau Nguyen Thu Ha (O Cho Dua Stadtbezirk, Dong Da Bezirk, Hanoi) teilte mit, dass ihre Familie gerade erst in die Stadt zurückgekehrt sei, um sich auf Arbeit und Schule morgen (den 6. Tag von Tet) vorzubereiten, und dass sie deshalb auf den Markt gegangen sei, um die Neujahrsopfer vorzubereiten.

„Weil wir während Tet so viel Banh Chung, Gio Lua, Hühnchen usw. gegessen haben, beschloss meine Familie, zum ersten Essen des Jahres in der Stadt ein vegetarisches Gericht zuzubereiten. Laut unseren Aufzeichnungen sind die Preise für grünes Gemüse und Tofu etwas höher als üblich, aber noch akzeptabel“, erzählte Frau Ha.

Demnach kosten grüne Gemüsesorten und Blüten wie Blumenkohl und Kohlrabi etwa 20.000–22.000 VND/kg; Tomaten 18.000–20.000 VND/kg; Chrysanthemenblätter und Senfgrün 20.000 VND/kg; Tofu 24.000–28.000 VND/10 Stück; Chrysanthemen 35.000 VND/Bund…

Ein weiteres Produkt, das derzeit sehr beliebt ist, sind Meeresfrüchte. Dementsprechend bleiben die Preise hoch, vergleichbar mit der Zeit vor Tet. Konkret kosten Tigergarnelen (26–30 Stück/kg) 400.000–600.000 VND/kg, Graskarpfen 90.000–120.000 VND/kg und knuspriger Karpfen 120.000–150.000 VND/kg.

Besonders in Mehrfamilienhäusern herrscht auf den Wohnungsmärkten eine lebhafte Einkaufsatmosphäre, da die Waren bequem nach Hause geliefert werden. Zudem sind die Preise dort im Vergleich zu Märkten oder Supermärkten günstiger, da kleine Händler keine Miete für Geschäftsräume zahlen müssen.

Laut einer Umfrage eines Reporters der Zeitung Cong Thuong kosten Graskarpfen im Wohngebäude Gemek 2 - An Khanh - Hoai Duc zwischen 80.000 und 110.000 VND/kg; knusprige Karpfen kosten 100.000 bis 120.000 VND/kg; große Tigergarnelen kosten etwa 450.000 bis 500.000 VND/kg; Hühnchen: 120.000 bis 130.000 VND/kg; Tofu kostet 24.000 VND/10 Stück; Banh Chung kostet 50.000 bis 55.000 VND/Stück; Blumenkohl kostet 18.000 VND/kg; Kohlrabi kostet 15.000 VND/kg; große Chrysanthemen kosten 7.000 VND/Blume; Dahlien kosten 35.000 VND pro Bund; Pfirsichchips kosten 50.000 VND pro Bund...

Frau Nguyen Thi Hao (Händlerin im Wohnhaus Gemek 2) sagte: „Ich habe meinen Laden erst am fünften Tag von Tet eröffnet, da ich gerade vom Land gekommen bin. Am ersten Verkaufstag kauften die Bewohner des Wohnhauses viele Fadennudeln, Tofu, Tomaten, grünes Gemüse usw. Obwohl wir die Waren direkt vom Erzeuger beziehen, sind die Preise etwas gestiegen, aber beim Verkauf an die Bewohner des Wohnhauses halten wir die Preise stabil, um unsere Kunden zu behalten.“

Am fünften Tag von Tet herrschte in den Supermärkten reges Treiben. Neben einigen Supermarktketten und Convenience-Stores, die bereits während Tet geöffnet hatten (z. B. Aeon Mall), nahmen andere ihren regulären Betrieb oder eingeschränkte Öffnungszeiten ab dem zweiten Tag von Tet wieder auf (z. B. Lotte Mart, Co.op Mart, Go!, MM Mega Market). Das Warenangebot war vielfältiger, da zahlreiche große Supermärkte, Lebensmittelgeschäfte, Convenience-Stores und kleine Händler auf traditionellen Märkten wiedereröffnet hatten. Der Schwerpunkt des Handels lag auf frischen Lebensmitteln, Gemüse, Obst usw.

Der Markt wird allmählich aktiver.

Ein Vertreter der Abteilung für Binnenmärkte im Ministerium für Industrie und Handel teilte Reportern der Zeitung „Industrie und Handel“ mit, dass der Warenmarkt am letzten Tag der Feiertage zum chinesischen Neujahr zwar allmählich wieder an Fahrt aufgenommen habe, aber noch nicht zum Normalzustand zurückgekehrt sei. Die Arbeitnehmer seien zwar in die Städte zurückgekehrt, um ihren Arbeitsplätzen nachzugehen, doch da die meisten von ihnen Lebensmittel von zu Hause mitbrächten, sei die Kaufkraft nicht wesentlich gestiegen. Supermärkte, Geschäfte und traditionelle Märkte hätten wieder geöffnet, doch würden weiterhin hauptsächlich frische Lebensmittel, Gemüse und Obst konsumiert. Auf dem Großmarkt sei das Warenangebot im Vergleich zu den Vortagen gestiegen, sodass die Versorgung mit lebensnotwendigen Gütern gesichert sei. Die Preise schwankten gemäß den üblichen Marktregeln, und es gebe weder Warenknappheit noch Preistreiberei. Da viele Menschen während der Feiertage Silvester feierten oder verreisten, sei die Gastronomie weiterhin gut besucht.

Auch am letzten Tag des Tet-Festes dauern die Frühlingsreisen und die Aktivitäten der Menschen an. Zahlreiche Arbeiter aus den Provinzen kehren in die Großstädte zurück, um sich auf ihre Arbeit vorzubereiten. Daher herrscht auf den Märkten in den Großstädten, an den Touristenorten sowie an Tempeln und Pagoden reges Treiben. Die Kaufkraft konzentriert sich weiterhin hauptsächlich auf frische Lebensmittel, Gemüse aller Art, Obst usw. Die Versorgung mit Grundnahrungsmitteln ist ausreichend.

Die Warenpreise in Supermärkten sind stabil und nicht höher als vor Tet. Auf traditionellen Märkten sind die Lebensmittelpreise aufgrund des größeren Angebots niedriger als an den vorherigen Tet-Tagen. Restaurantbesuche nehmen weiterhin zu. Insgesamt verläuft der Markt normal, ungewöhnliche Preiserhöhungen sind nicht zu verzeichnen.

Laut der Abteilung für Binnenmärkte wird der Markt am sechsten Tag von Tet, nach dem Ende der Feiertage, wieder fast das Niveau des Vortages erreichen. Die Preise sinken tendenziell leicht im Vergleich zum fünften Tag, einige Waren (z. B. Rindfleisch, Meeresfrüchte) sind aufgrund des begrenzten Angebots jedoch weiterhin teuer.

Quelle: https://congthuong.vn/rau-xanh-va-thuy-san-dat-hang-371911.html