Belebte Minzhonigsaison auf dem Felsplateau

[Anzeige_1]

Jedes Jahr im November und Dezember (Sonnenkalender), wenn der Wintermonsun kommt, blühen die Minzblüten und zeigen ihre violette Farbe überall an den Berghängen des felsigen Ha Giang- Plateaus. Die Menschen hier freuen sich darauf, die neue Honigsaison zu begrüßen – die Minzhonigsaison.

In diesen Tagen, vom Ausgangspunkt des Quan Ba Bezirks bis Yen Minh, Dong Van und Meo Vac An den felsigen Hängen sind die Silhouetten von Imkern zu erkennen, die Honig ernten. Dosen mit Minzhonig, die in zitronengelbem Licht schimmern, haben den Menschen Arbeit und Einkommen verschafft.

Blumen haben einen verführerischen Duft, der Bienen von überall her anlockt, die Nektar sammeln.

Im November und Dezember (Sonnenkalender) blüht die Minze und zeigt ihre violette Farbe überall an den Berghängen des felsigen Plateaus.

Herr Hoang Ngoc Cuong, wohnhaft in Gruppe 5, Stadt Meo Vac, Bezirk Meo Vac, verfügt über mehr als 10 Jahre Erfahrung in der Honigbienenzucht. Für die diesjährige Minzeernte besitzt die Familie von Herrn Cuong mehr als 70 Bienenvölker. Herr Cuong sagte: „Mit mittlerweile über 70 Bienenvölkern sammle ich nach jeder Minzeernte etwa 250 Liter Honig, der zu einem Verkaufspreis von 500.000 VND pro Liter oder mehr verkauft wird. Der Großteil des Minzhonigs meiner Familie wurde von Bekannten vorbestellt, daher verkaufe ich ihn, sobald er verfügbar ist.“

Mit mehr als 70 Bienenvölkern sammelt die Familie von Herrn Hoang Ngoc Cuong im Bezirk Meo Vac (Ha Giang) nach jeder Minzeernte etwa 250 Liter Honig.

Minzblüten haben die Form eines Fuchsschwanzes und sind von Tausenden kleiner Glöckchen umgeben. Blumen haben einen verführerischen Duft, der Bienen von überall her anlockt, die Nektar sammeln. Pfefferminzhonig kommt nur auf dem Felsplateau vor und nirgendwo sonst. Der Honig hat eine grünlich-gelbe Farbe, ein leichtes Aroma und einen süßen Geschmack. Seit langer Zeit werden die Eigenschaften des Minzhonigs weitergegeben, wie etwa die Verbesserung der Gesundheit, die Heilung von Atemwegs- und Verdauungskrankheiten; Bei Frauen reduziert Minzhonig außerdem Fältchen, macht die Haut weich und verleiht ihr einen rosigen Glanz. Er schmeckt besser als alle anderen Honigsorten, und vielleicht ist der Preis für Minzhonig deshalb viel höher als bei anderen Honigsorten. Darüber hinaus wird Minzhonig jährlich nur in geringen Mengen produziert und nicht wie andere Produkte auf dem Markt verkauft. Daher ist es schwierig, diese einzigartige Spezialität zu finden und zu kaufen.

Heutzutage kann man vom Beginn des Bezirks Quan Ba bis nach Yen Minh, Dong Van und Meo Vac an den felsigen Berghängen die Silhouetten von Imkern sehen, die Honig ernten.

Derzeit gibt es in Ha Giang 3.239 Hektar Minze und etwa 60.450 Bienenvölker, von denen sich in vier Bezirken des Felsplateaus schätzungsweise 48.000 Völker befinden. Die Produktion von Minzhonig wird im Jahr 2024 auf etwa 240 Tonnen geschätzt, wobei die aktuellen Marktpreise zwischen 500.000 und 800.000 VND/Liter liegen.

Wenn der Bauer die Honigschale zurückbringt, schneidet er den oberen Teil der Honigmulde ab, um sie in den Drehkäfig zu legen.

Pfefferminzhonig hat eine zitronengelbe Farbe, beim Genuss hat er ein leichtes Aroma und einen süßen Geschmack. Er gilt als Arzneimittel mit besonderen medizinischen Eigenschaften, beispielsweise zur Verbesserung der Gesundheit und zur Behandlung von Atemwegs- und Verdauungserkrankungen.

Im Rahmen seiner Strategie, die Bienenzucht zu einem führenden Beruf zu entwickeln, hat Ha Giang mehr als 30 Milliarden VND für Investitionen von Organisationen und Einzelpersonen in die Bienenzucht bereitgestellt und die Ausweitung der Minzanbaufläche auf mehr als 1.700 Hektar gefördert. Seit der Ha-Giang-Minzhonig von der Abteilung für geistiges Eigentum des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie mit einem Zertifikat für geografische Angabe ausgezeichnet wurde, hat er kontinuierlich an Wert gewonnen und sich auf dem heimischen Markt als Marke etabliert.

Die Minzhonigsaison ist in vollem Gange. Wenn Besucher zu dieser Zeit auf das Felsplateau kommen, können sie die Minzblütenwälder mit ihrer traumhaften violetten Farbe und den unvergesslich süßen Geschmack des Minzhonigs bewundern – die Quintessenz der felsigen Berge und der morgendlichen Tautropfen auf dem Felsplateau von Ha Giang.

[Anzeige_2]
Quelle: https://baolangson.vn/ron-rang-mua-mat-ong-hoa-bac-ha-tren-cao-nguyen-da-5029531.html