OCOP-Produkte – Geschenke aus der Heimat von Muong Vang

Muong Vang ist eine der alten Muong-Regionen und Heimat der Muong-Gemeinde in den Gemeinden des Bezirks Lac Son in der Provinz Hoa Binh (alt). Die Menschen hier haben das Potenzial und die Vorteile genutzt, um OCOP-Produkte mit einzigartigem Geschmack herzustellen. Jedes OCOP-Produkt ist nicht nur ein regionaler Botschafter, sondern verändert auch das Produktionsdenken der Landwirte und verbessert so schrittweise das Leben der Menschen.

Nhung Van Hoa Binh Turmeric Starch Company Limited verfügt derzeit über zwei Produkte, die nach den 4-Sterne-OCOP-Standards zertifiziert sind.

Die Essenz traditioneller Aromen

Herr Bui Van Nhung aus dem Weiler Bung in der Gemeinde Nhan Nghia war seit 2015 im Geschäft mit der Herstellung von Kurkumastärke tätig, doch es dauerte fast vier Jahre, bis er die „süße Frucht“ ernten konnte. Unter dem Motto „Für die Gesundheit und das Glück der Gemeinschaft“ war die Nhung Van Hoa Binh Turmeric Starch Company Limited mit ihrem Kurkumastärkeprodukt erfolgreich und hat sich als eines der hochwertigen 4-Sterne-OCOP-Produkte etabliert, ein Geschenk der Natur des Volkes der Muong Vang.

Die Kurkumastärke von Nhung Van wird zu 100 % aus natürlich angebauten und gepflegten Rohstoffen der Region Muong Vang gewonnen. Dadurch werden keine Pestizidrückstände hinterlassen und die Pflanze ist sicher für den Anwender. Die natürlichen Anbauflächen eignen sich hervorragend für den Kurkumaanbau und bieten gleichzeitig einen relativ hohen Curcumingehalt. Aktuell haben sich in den Rohstoffgebieten über 100 Haushalte angesiedelt und die Kurkumaanbaufläche auf fast 20 Hektar erweitert. Die jährliche Produktion beträgt über 40 Tonnen frisches Kurkuma. Das Unternehmen beliefert den Markt jährlich durchschnittlich mit über einer Tonne Kurkumastärke zu einem stabilen Preis von 700.000 VND/kg und einem geschätzten Umsatz von über einer Milliarde VND.

Herr Nhung erklärte: „Um die Qualität unserer Kurkuma-Stärkeprodukte zu gewährleisten, achten wir besonders auf die Phasen des Anbaus, der Pflege, der Ernte und der Verarbeitung von frischem Kurkuma. Das Unternehmen unterstützt die Bauern aktiv mit Saatgut und gibt Anleitungen zur Pflege und Ernte. Gleichzeitig kaufen wir alle landwirtschaftlichen Produkte nach der Ernte auf, damit die Bauern den Kurkumaanbau sicher durchführen und zu einer starken lokalen Nutzpflanze ausbauen können. Dies schafft Arbeitsplätze für die lokale Bevölkerung und ermöglicht gleichzeitig die Nutzung brachliegender landwirtschaftlicher Flächen, um den Menschen ein höheres Einkommen zu ermöglichen.“

Neben der Kurkumastärke But Van ist Lam Tin Sauerfleisch ein traditionelles Gericht der Muong-Ethnie an Feiertagen, zu Tet und immer dann, wenn Familien hohe Gäste empfangen. Mit typischen Zutaten und Gewürzen bieten Sauerfleisch-Produktionsanlagen den Gästen ein Gericht mit einzigartigem Geschmack, geprägt von der Tradition der Muong Vang.

Frau Bui Thi Tin, Inhaberin der Sauerfleischproduktionsanlage Lam Tin, Lam Hoa 2, Gemeinde Lac Son, sagte: „Seit der Antike wird Sauerfleisch unter dem Namen Sauersalzfleisch verarbeitet, um es länger haltbar zu machen, da es früher keine Kühlschränke gab. Obwohl es ein traditionelles, einzigartiges und sehr praktisches Gericht ist, ist Sauerfleisch nur lokal beliebt. Daher kamen mein Mann und ich auf die Idee, den Beruf des Sauerfleischherstellers zu erhalten, das Produkt zu fördern und einzuführen und gleichzeitig den Markt zu erschließen und zu erweitern.“

Derzeit haben einige herausragende OCOP-Produkte zur Bereicherung der typischen lokalen Produkte beigetragen, beispielsweise: Chi Dao Doi-Samen, denen vom Amt für geistiges Eigentum kollektiver Markenschutz gewährt wurde und die seit 2019 den 3-Sterne-OCOP-Standard erfüllen; Hühnerprodukte aus Lac Son, Klebreis Egg Khe, Thanh An-Honig, Muong Khoi-Wein; wilder Sim Phuong Bac …

Markenflügel, um weit zu fliegen

Das Programm „Eine Gemeinde, ein Produkt“ wird seit 2018 in den Gemeinden umgesetzt, um das Potenzial und die Vorteile jeder Region optimal zu nutzen und typische Produkte für den Markt zu entwickeln. Das Programm hat bisher viele bemerkenswerte Erfolge erzielt, großen Einfluss und wirkt sich stark auf die sozioökonomische Entwicklung in ländlichen Gebieten aus. Dadurch hat es zur Wertsteigerung von Produkten beigetragen und Impulse für den Bau neuer, fortschrittlicher und vorbildlicher ländlicher Gebiete in den Gemeinden gegeben.

OCOP-Produkte der Sauerfleischanlage von Lam Tin werden unter Einhaltung der Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards verarbeitet.

Mit dem Wunsch, qualitativ hochwertige OCOP-Produkte herzustellen, soll eine Grundlage zur Förderung der ländlichen Wirtschaft geschaffen und das Leben ethnischer Minderheiten im Zusammenhang mit dem ländlichen Neubau verbessert werden. In jüngster Zeit haben lokale Behörden und Funktionsbehörden Unternehmen und produzierende Haushalte dazu angehalten, die Produktion gemäß den VietGAP-Standards und der Produktionskette zu fördern. Die Förderung, Werbung und Einführung von Produkten auf Social-Networking-Plattformen und E-Commerce-Plattformen wurde verstärkt. Gleichzeitig wurde der Schwerpunkt auf innovative Verpackungen und auffällige Etiketten gelegt, um die Neugier der Verbraucher zu wecken.

Die Entwicklung von OCOP-Produkten trägt nicht nur dazu bei, den Produktionswert und die Wettbewerbsfähigkeit typischer Agrarprodukte auf dem Markt zu steigern, sondern schafft auch eine Wertschöpfungskette, gestaltet saubere Produktionsgebiete, steigert das Einkommen und verbessert das Leben der Menschen, insbesondere der ethnischen Minderheiten in der Region.

Die Produkte der Bio-Landwirtschaftskooperative Mo Duc Hoa Binh nehmen an Werbeprogrammen teil, werben und stellen auf Handelsmessen Produkte vor.

Genosse Nguyen Huy Nhuan, Direktor des Landwirtschafts- und Umweltministeriums der Provinz, sagte: „Muong Vang ist ein Land mit einer reichen nationalen kulturellen Identität und vielfältigen Bräuchen und einer abwechslungsreichen Küche. Derzeit beweisen die OCOP-Produkte von Muong Vang ihre Qualität und etablieren sich auf dem Markt, wie etwa Sauerfleisch, Doi-Samen und Dosenwein …

Das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt ermutigt die Gemeinden, auch in Zukunft ihr Potenzial und ihre Vorteile für die Entwicklung neuer OCOP-Produkte zu nutzen. Die Qualität anerkannter OCOP-Produkte muss erhalten und verbessert werden. Mittel aus integrierten Förderprogrammen und -projekten müssen mobilisiert werden, um Unternehmen sowie Produktions- und Geschäftsbetriebe beim Kapital- und Technologietransfer zu unterstützen. Die Vermarktung und Einführung von Produkten muss gefördert werden, um den Geschenken aus der Heimat von Muong Vang zu einer immer größeren Verbreitung auf dem Markt zu verhelfen.

Duc Anh

Quelle: https://baophutho.vn/san-pham-ocop-mon-qua-que-huong-muong-vang-237862.htm