Der stellvertretende Direktor des Ministeriums für Bildung und Ausbildung von Ho-Chi-Minh-Stadt, Duong Tri Dung, hat gerade ein Dokument zur Stärkung der Verwaltung und Verwendung von Lebensmitteln und Milchprodukten bei der Erziehung und Betreuung von Schülern unterzeichnet und herausgegeben.
Das Dokument betont, dass der Schulleiter die volle Verantwortung für die Auswahl, den Empfangsprozess, den Produktimport, die Konservierung, die Verarbeitung, den Service, die Verwaltung und die Verwendung von Lebensmitteln und Milchprodukten in seiner Einheit trägt.
Das Ministerium für Bildung und Ausbildung von Ho-Chi-Minh-Stadt erklärte, dass die Schulleiter die volle Verantwortung für die Auswahl der Milch in den Schulen tragen (Illustrationsfoto: Hoang Hoang).
In Bezug auf die Auswahl und Verwendung von Lebensmitteln und Milchprodukten in Schulen verlangen die Verantwortlichen des Bildungs- und Ausbildungsministeriums von Ho-Chi-Minh-Stadt von den Schulen, nur Lebensmittel und Milchprodukte mit eindeutiger Herkunft zu verwenden, genaue und vollständige Rechnungen, Belege und zugehörige Dokumente vorzulegen, über ein Zertifikat als qualifizierte Lebensmittelsicherheitseinrichtung zu verfügen und die Konformität zu erklären.
Einheiten müssen Produkte und Waren vor dem Erhalt gemäß den gesetzlichen Bestimmungen prüfen. Achten Sie vor dem Import und der Inbetriebnahme auf Produktetiketten, Produktionsdaten, Verfallsdaten, Gebrauchsanweisungen, Anweisungen zur Aufbewahrung von Waren, Zutaten, Mengenangaben, technische Spezifikationen, Warnhinweise, Verwendungszweck usw.
„Verwenden Sie auf keinen Fall Lebensmittel oder Milchprodukte unbekannter Herkunft, die Anzeichen von Beschädigung oder Verfall aufweisen oder nicht für das Alter der Schüler geeignet sind“, heißt es in dem Dokument.
Die Leiter des Ministeriums für Bildung und Ausbildung forderten außerdem, dass keine Einheiten oder Einzelpersonen außerhalb der Schule willkürlich Milch an Schüler verteilen dürfen, ohne die Genehmigung und Kontrolle der Schule einzuholen.
Gleichzeitig forderte Herr Duong Tri Dung die Schule auf, die Überwachungs-, Präventions- und Handhabungsaktivitäten zu verstärken und den Prozess des Empfangs, Imports, der Konservierung, Verarbeitung, des Servierens und der Verwendung von Lebensmitteln und Milchprodukten gemäß den Vorschriften genau zu überwachen.
Die Schule entwickelt proaktiv Pläne und interne Verfahren, um den gesamten Prozess des Empfangs, der Konservierung, der Verteilung und der Verwendung von Lebensmitteln und Milchprodukten in der Schule zu kontrollieren, Verantwortlichkeiten klar zuzuweisen, Lebensmittelsicherheit und Hygiene zu gewährleisten und Kontaminationen und Vergiftungen vorzubeugen.
Das beauftragte Personal muss eine Bestandsaufnahme der Waren durchführen, Rechnungen, Belege und zugehörige Herkunftsnachweise aufbewahren, die Lagerbedingungen (Temperatur, Zeit, Hygiene usw.) überprüfen und Anweisungen zur vorschriftsmäßigen Lagerung der Waren befolgen.
Nicht verwendete Lebensmittel und Milchprodukte müssen gemäß den Lebensmittelhygiene- und -sicherheitsstandards getrennt gelagert werden. Auf den Etiketten müssen das Einfuhrdatum, das Verfallsdatum und die für die Verwaltung verantwortliche Person deutlich angegeben sein.
Sollten Sie Anomalien hinsichtlich der Qualität, Verpackung oder des Geschmacks der Milch feststellen, stellen Sie deren Verwendung sofort ein und melden Sie dies dem direkten Vorgesetzten. Der Leiter der Einheit muss sich umgehend bei der zuständigen Behörde und dem Ministerium für Bildung und Ausbildung melden, damit die Angelegenheit rechtzeitig koordiniert und bearbeitet werden kann.
Die Einheiten sind dafür verantwortlich, Lehrer, Mitarbeiter, Schüler und Eltern über die Bedeutung der sicheren und richtigen Verwendung von Milchprodukten zu informieren.
Bei der Organisation von Milchprogrammen an Schulen müssen die Schulen einen klaren Verantwortungsvertrag mit dem Lieferanten abschließen, die Eltern umfassend informieren und für Konsens und öffentliche Aufsicht sorgen.
Quelle: https://dantri.com.vn/giao-duc/sua-hoc-duong-o-tphcm-hieu-truong-chiu-trach-nhiem-tu-a-den-z-20250618153458006.htm
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