Die von Dr. Celine Ben Hassen und Dr. Caroline Goupille von der Universität Tours und dem Universitätsklinikum Tours (Frankreich) geleitete Studie hat eine wichtige Rolle von Cholesterin bei Brustkrebs entdeckt. Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) ist Brustkrebs die häufigste Krebsart weltweit, die überwiegend bei Frauen auftritt.
Laut News-Medical zeigen Forschungsmodelle, dass eine cholesterinreiche Ernährung das Risiko für die Entwicklung von Brustkrebstumoren im Allgemeinen um etwa 20 % erhöht, jedoch nicht alle Cholesterinarten.
Lebensmittel, die reich an „gutem“ HDL-Cholesterin sind (Illustrationsfoto aus dem Internet)
Der Blutfettstatus lässt sich anhand von vier Indikatoren in den Ergebnissen einer Blutuntersuchung wiedergeben: Gesamtcholesterin, „schlechtes“ LDL-Cholesterin, „gutes“ HDL-Cholesterin und Triglyceride.
Ärzte und Wissenschaftler raten immer dazu, den „guten“ HDL-Cholesterinspiegel nicht zu niedrig zu halten, während die anderen drei Werte nicht zu hoch sein sollten. Andernfalls kommt es zu einer Dyslipidämie (Blutfett), die das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen stark beeinflusst.
Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Cholesterin das Brustkrebsrisiko in ähnlicher Weise beeinflusst. Hohe Werte des „guten“ HDL-Cholesterins gehen oft mit hohen Östrogenspiegeln einher. Beide Faktoren fördern die Entstehung und das Fortschreiten von Brustkrebs. Tatsächlich erhöhen niedrige Werte des „guten“ HDL-Cholesterins das Sterberisiko. Hohe Werte des „schlechten“ Cholesterins hingegen erhöhen alle Brustkrebsrisiken.
Wissenschaftler raten daher jedem, auch Männern – die zudem ein geringeres Brustkrebsrisiko haben –, „gutes“ HDL-Cholesterin in die Ernährung aufzunehmen. „Gutes“ HDL-Cholesterin findet sich in Olivenöl, Bohnen, Samen, Nüssen, fettem Fisch (Makrele, Lachs, Sardinen, Hering…), Avocados, Kakao – dunkler Schokolade – und Lebensmitteln mit natürlicher violetter Farbe…
Wenn wir das „schlechte“ LDL-Cholesterin senken möchten, müssen wir den Verzehr von rotem Fleisch (Rind, Schwein, Lamm), verarbeitetem Fleisch (Wurst, Aufschnitt, Fleischkonserven usw.), frittierten Lebensmitteln sowie Wasser, Ölen und Fetten mit einem hohen Anteil gesättigter Fettsäuren (Kokosöl, Palmöl, tierische Fette außer Fischfett usw.) reduzieren.
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