Tang Thanh Ha enthüllt das Leben hinter der „Tür der reichen Familie“

Neben dem Titel „vietnamesische Leinwandgöttin“ ist Tang Thanh Ha heute auch als Idealfrau bekannt, deren Leben viele bewundern. Obwohl sie die Schwiegertochter einer wohlhabenden Familie ist, überrascht die Schauspielerin von „Suddenly Want to Cry“ ihre Fans immer wieder mit ihrem einfachen, aber tiefgründigen Lebensstil.

Tang Thanh Ha – Louis Nguyen und ihre drei Kinder Richard, Chloe und Mason leben derzeit in einer Villa in der teuersten Gegend von Ho-Chi-Minh-Stadt. Obwohl sie die Schwiegertochter einer Milliardärsfamilie, eine Leinwandgöttin und eine erfolgreiche Geschäftsfrau ist, kümmert sich Ha Tang immer noch intensiv um Haus, Garten und Familie. Kürzlich gab Tang Thanh Ha bekannt, dass sie ein Wochenende mit ihrer Familie verbrachte. Sie verbrachte einen seltenen freien Tag, um die Ruhe und Entspannung zu Hause zu genießen, mit ihren Haustieren zu spielen und ihrer Tochter Chloe beim Klavierspielen zuzusehen.

Tang Thanh Ha postet nie Fotos von Luxusreisen , zeigt keine Markenartikel oder feiert ihre Shopping-Erfolge. Was sie in den sozialen Medien teilt, sind einfache, alltägliche Momente mit ihrem Mann und ihren Kindern sowie emotionale, glückliche Geschichten ihrer Familienmitglieder.

Auch hinter der Tür der reichen Familie ist Tang Thanh Has Leben einfach und hat wie viele andere Frauen kleine Freuden. Sie kocht gerne köstliche Gerichte für ihre Familie. Und deshalb genießt sie in der Gesellschaft immer mehr Anerkennung, obwohl sie seit Jahren nicht mehr im Showgeschäft ist.

Obwohl sie sich mit asiatischen und europäischen Gerichten, insbesondere den philippinischen Gerichten ihres Mannes, auskennt, ist Tang Thanh Ha immer noch von authentischem vietnamesischem Essen fasziniert. Die täglichen Mahlzeiten der Familie der schönen Frau bestehen stets aus rustikalen Gerichten wie eingelegten Auberginen, gebratenen Garnelen mit Sternfrüchten, geschmortem Fisch und knusprig gebratenem Fleisch. Die Zutaten für all diese Gerichte sind äußerst einfach und jeder kann sie auf den beliebten Märkten in den drei Regionen Nord-Zentral-Süd finden.

Das atemberaubende Gericht, das Tang Thanh Ha mit uns teilte, ist Krabbensuppe mit Jute und eingelegter Aubergine, ein beliebtes Sommerreis-Duo im Norden. Jute ist ein typisches Sommergemüse, das oft mit Feldkrabben gekocht wird. Neben Jute ist auch Malabar-Spinat sehr beliebt. Die Suppe ist süß und klar, der Krabbengeschmack ist deutlich, das Gemüse ist weich genug. Übergießen Sie die Suppe mit weißem Reis und fügen Sie ein Stück würzige, süß-saure und knusprige Aubergine hinzu – und schon ist die Dip-Sauce fast leer! An heißen Tagen reicht eine Schüssel Reis, Suppe und Aubergine – kein Fleisch oder Fisch nötig, egal wie viel Reis verdunstet ist.

Jede Jahreszeit hat ihre eigenen Gerichte! Im Sommer variiert sie das Gericht mit äußerst leicht zu findenden Zutaten. Obwohl Bittermelone einen bitteren Geschmack hat, ist sie seit langem für ihre volkstümlichen Anwendungen beliebt, z. B. als kühlende, verdauungsfördernde, blutdrucksenkende und immunstärkende Wirkung. Dünn geschnittene Bittermelone, eisgekühlt oder mit etwas Salz versetzt, macht sie knuspriger und erfrischender. Der kalte, bittere Geschmack, kombiniert mit reichhaltigem Schweinefleisch, hilft, die Geschmacksknospen auszugleichen. Wer es einmal probiert hat, wird schwer widerstehen können. Darüber hinaus sorgt die grüne Farbe der Bittermelone in Kombination mit der hellgelben Farbe des Schweinefleischs für ein viel erfrischenderes, angenehmeres Gefühl. Wenn man weiß, wie man es einfach anrichtet, z. B. auf einem Teller wie Tang Thanh Ha, entsteht ein köstliches Gericht.

Tang Thanh Ha ist ein Fan von Bruchreis, einem typischen Gericht der Saigoner Küche , und hat ihre Fähigkeiten zu Hause oft unter Beweis gestellt. Tang Thanh Has Haus hat einen eigenen Grill, sowohl drinnen als auch draußen, daher lädt sie oft Verwandte und Freunde zu Grillpartys ein.

Ein weiteres Gericht, das Ha Tang liebt, ist mit Tomaten geschmorte Makrele. Nicht nur sie, sondern die ganze Familie ist davon fasziniert. Wählen Sie frischen und leckeren Fisch aus, säubern Sie ihn, schneiden Sie ihn in zwei oder drei mundgerechte Stücke und braten Sie ihn, bis er bissfest ist. Die Soße besteht aus: Zwiebeln, Knoblauch, Schalotten, Palmzucker, Pilzpulver, Fischsoße, Chili, Tomaten, Frühlingszwiebeln usw. Geben Sie zuerst Speiseöl in die Pfanne und dünsten Sie den Knoblauch an, bis er duftet, dann dünsten Sie Schalotten und Frühlingszwiebeln an, dann Tomaten, Paprika und ausreichend Gewürze. Lassen Sie alles köcheln, bis die Tomaten weich sind. Geben Sie den Fisch in einen Schongarer, gießen Sie die Soßenmischung darüber, geben Sie Schalotten, Tomaten und Frühlingszwiebeln hinzu und lassen Sie alles 30 Minuten bei starker Hitze kochen, dann 4 Stunden langsam köcheln. Wenn der Fisch gar ist, ist er weich, mit Gewürzen durchtränkt, hat genau das richtige Maß an Säure, Schärfe, Salz und Süße, ist köstlich und passt gut zu Reis.

Ein weiteres Gericht, das diese wohlhabende Familie sehr mag, sind gebratene Garnelen mit knusprigem Schweinebauch, die laut Tang Thanh Ha „mit weißem Reis sehr lecker schmecken“. Obwohl es keine Delikatesse ist, hat dieses Gericht aus der ländlichen Gegend einen ganz besonderen Reiz. Der Schweinebauch wird hauchdünn geschnitten, mit ausreichend mageren und fetten Zutaten zubereitet und leicht angebraten. Die Sauce ist salzig-süß, leicht klebrig und bietet den reichen, köstlichen Geschmack von Fleisch und Garnelen.

Ein anderes Mal stellte Tang Thanh Ha ein Gericht aus gebratenen Garnelen mit Sternfrucht vor. Viele Südstaatler waren von der Schönheit der gebratenen Garnelen mit Sternfrucht überrascht, doch tatsächlich ist dieses Gericht auch im Norden sehr beliebt. Die Garnelen werden zunächst mit Gewürzen wie Fischsauce, Glutamat, Pfeffer, Chili usw. angebraten, und zum Schluss kommt die Sternfrucht hinzu. Die beste Sternfrucht ist die saure Sternfrucht, die einen Kontrast zwischen der Süße der Garnelen und der milden Säure der Sternfrucht erzeugt und besonders gut mit weißem Reis schmeckt.

Gebratene Makrele mit Tamarindensauce ist ebenfalls ein rustikales Gericht, das gut zu Reis passt. Auf den ersten Blick ähnelt die Makrele der Grundel; diese Fischart kommt in den Küstengebieten der Zentralregion vor. In der Saison hat die Makrele festes, zähes, duftendes, süßes und fettes Fleisch. Der Fisch ist leicht zuzubereiten, doch Ha Tang hat sich für die einfachste Zubereitungsart entschieden: frittiert. Der gebratene Fisch ist goldbraun, duftend und in Tamarindensauce aus dem Westen getaucht – ein ausgesprochen köstliches Gericht.

Und hier ist Entensalat mit Wasserspinat, vietnamesischem Koriander, Basilikum, Röstzwiebeln und geschälten, gerösteten Erdnüssen. Die süß-saure Sauce ist reichhaltig und aromatisch, und obwohl sie reich an Proteinen ist, ist sie überhaupt nicht langweilig.

Mit einfachen, alltäglichen Gerichten und auffälliger Dekoration strahlen die Mahlzeiten ihrer Familie dennoch Luxus aus. Werfen wir einen Blick auf die täglichen Gerichte, die Tang Thanh Ha für ihren Mann und ihre Kinder zubereitet:

Gedämpfter Kabeljau mit Pilzen und Misosauce. Dieses Gericht stammt aus Japan.

Die Schauspielerin bereitete das Feldreisgericht mit allem zu, von gegrillten Rippchen, Schweinehaut, Frühlingsrollen, …

Abendessen mit attraktivem Pandan-Brei.

Tang Thanh Ha stellte für ihre Familie auf vegetarische Gerichte mit Pilzen und Knoblauch-Zwiebel-Sauce um.

Jakobsmuscheln mit Frühlingszwiebelöl und Erdnüssen sind äußerst lecker.

Frühstücksmenü mit Rührei und Avocado-Toast.

Farbenfrohes und attraktives Hähnchen-Kebab- und Kurkuma-Reisgericht für die Familie.

Weißer Pandanbrei mit Beilagen wie Knoblauchgarnelen, getrocknetem Fisch, Kimchi, Salat.

Kräftiger Rindfleischeintopf mit Pilzsauce.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tang-thanh-ha-he-lo-doi-song-ben-mam-com-gia-dinh-sau-canh-cua-hao-mon-172241007142101929.htm