Um einen bedeutenden Wandel im Bewusstsein und im Handeln in Bezug auf Lebensmittelsicherheit herbeizuführen.

In der vergangenen Zeit hat Hanoi zahlreiche praktische Modelle umgesetzt: Initiativen gegen unsichere Lebensmittel, Bio-Gemüseanbauvereinigungen und ökologisch verantwortungsvolle Tierhaltung. Besonders hervorzuheben sind Modelle wie der Handel mit sicheren Meeresfrüchten auf dem Fischmarkt Yen So, gesunde Ernährung und ein umweltfreundlicher Lebensstil, Dörfer, die traditionelle Reiskuchen nach sicheren Standards herstellen, Frauenvereinigungen, die gesundes Gemüse anbauen, und die ökologisch verantwortungsvolle Hühnerzucht. Diese Modelle haben positive Auswirkungen gezeigt und sich in der gesamten Bevölkerung verbreitet.

Am 9. Dezember veranstaltete das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt in Abstimmung mit dem Frauenverband von Hanoi und dem Bauernverband von Hanoi eine Konferenz, um die Arbeit zur Förderung und Unterstützung der Produktion und des Handels mit qualitativ hochwertigen und sicheren Agrarprodukten und Lebensmitteln für die öffentliche Gesundheit und eine nachhaltige Entwicklung im Zeitraum 2021-2025 zusammenzufassen.

Zu den vielen Modellen, die von Frauenvereinigungen auf verschiedenen Ebenen in Hanoi umgesetzt werden, gehört beispielsweise der Anbau von sauberem Gemüse durch Frauengruppen.

In der vergangenen Zeit haben das Landwirtschafts- und Umweltministerium, der Frauenverband und der Bauernverband der Stadt Hanoi eng zusammengearbeitet und sich auf die Umsetzung von vier Aufgaben konzentriert. Im Mittelpunkt steht die Förderung der Informationsverbreitung und die Sensibilisierung für die rechtlichen Bestimmungen zur Produktion und zum Handel mit sicheren Agrar- und Lebensmitteln.

In den vergangenen fünf Jahren wurden alle Mitglieder der Frauenvereinigungen und Landwirte aller Ebenen in Lebensmittelsicherheit, Rückverfolgbarkeit und sicheren Produktionsprozessen geschult und weitergebildet. Ergänzend dazu fanden praktische Besuche in landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und fischereilichen Produktionsketten statt. Über 700 Präsenz- und Online-Schulungen wurden durchgeführt, die über rechtliche Bestimmungen, die Erkennung und Auswahl sicherer Lebensmittel sowie Produktionsmethoden nach modernen Standards informierten. 344.000 Mitgliedshaushalte haben sich registriert und sich zur Produktion und zum Handel sicherer Agrarprodukte verpflichtet.

Darüber hinaus hat der Einsatz von Informations- und Kommunikationstechnologie einen Durchbruch ermöglicht: Informationen werden über Zeitungen, Fernsehen, Websites und Fanseiten verbreitet; über 80.000 Propagandamaterialien werden an jeden Haushalt verteilt, wodurch die Inhalte lebendiger und zugänglicher werden.

Im Zeitraum 2021–2025 hat Hanoi 180 Wertschöpfungsketten für die sichere Produktion und den Konsum landwirtschaftlicher Produkte aufgebaut und weiterentwickelt und dabei Unternehmen, Genossenschaften und Landwirte zur Teilnahme animiert; 406 Hightech-Agrarmodelle wurden beibehalten; und 3.317 OCOP-Produkte wurden bewertet, was 21,3 % aller OCOP-Produkte landesweit entspricht…

Laut Pham Thi Thanh Huong, Vizepräsidentin des Frauenverbands von Hanoi, haben neben der Öffentlichkeitsarbeit viele von Frauenverbänden auf allen Ebenen umgesetzte Modelle positive Auswirkungen erzielt, wie beispielsweise: sicherer Fischhandel auf dem Fischmarkt Yen So; gesunde Ernährung und umweltfreundliches Leben; sichere Dörfer für die traditionelle Reiskuchenherstellung; Frauengruppen, die gesundes Gemüse anbauen; und biologisch sichere Hühnerzucht…

Laut Truong Van Nhung, Vizepräsident des Bauernverbandes von Hanoi, konzentrieren sich die Bauernverbände auf allen Ebenen auf die Umsetzung praktischer Modelle wie „Nein zu unsicheren Lebensmitteln“, den Aufbau von ökologischem Gemüseanbau und biosicherer Tierhaltung sowie die Mobilisierung ihrer Mitglieder zum Aufbau von Wertschöpfungsketten von der Produktion bis zum Konsum, um die Qualitätskontrolle zu verbessern. Dank dieser koordinierten Bemühungen etablieren sich diese Modelle zunehmend als neue Produktions- und Konsumgewohnheiten und bilden eine wichtige Grundlage für die nachhaltige landwirtschaftliche Entwicklung der Hauptstadt.

Hanoi verfügt derzeit über 406 hochmoderne landwirtschaftliche Modelle.

Auf der Konferenz stellten die Delegierten fest, dass das Lebensmittelsicherheitsmanagement in der Stadt trotz erzielter Erfolge weiterhin Schwächen aufweist. So nutzen einige Stadtteile veraltete Kommunikationsmethoden, die mit den Entwicklungen in den digitalen Medien nicht Schritt gehalten haben. Viele Kleinproduzenten in den Vororten arbeiten nach wie vor mit fragmentierten Produktionsmethoden und investieren nicht mutig in technologische Innovationen. Lieferketten sind nicht nachhaltig, die Verbindungen zwischen den Akteuren schwach und die Unterstützungsmechanismen unzureichend.

Um die Effektivität weiter zu steigern, koordiniert das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt weiterhin mit anderen Ministerien und Behörden die Überprüfung und Ergänzung von Leitdokumenten, stärkt die Zusammenarbeit der Kräfte, fördert Schulungen, Dialog und Seminare, entwickelt innovative Kommunikationsmethoden für einen modernen, kontinuierlichen und plattformübergreifenden Ansatz, überträgt Modelle sicherer Produktion und Geschäftspraktiken unter Anwendung von Hochtechnologie, ökologischer und Kreislaufwirtschaft, stärkt die Produktwerbung, unterstützt den Markenaufbau und die Verbraucherbindung, insbesondere zu Schulkantinen, führt regelmäßige und unangekündigte Inspektionen, Nachkontrollen und Stichproben durch, verschärft das Management auf lokaler Ebene und stärkt die Verantwortung von Genossenschaften, Unternehmen und produzierenden Haushalten.

Durch ein systematisches und koordiniertes Vorgehen sowie die Beteiligung des gesamten politischen Systems hat Hanoi bedeutende Veränderungen im Bewusstsein und im Handeln im Bereich der Lebensmittelsicherheit erzielt. Die Kombination aus umfassenden Aufklärungskampagnen, sicheren Lebensmittelpraktiken und strengen Kontrollen schützt nicht nur die öffentliche Gesundheit, sondern trägt auch zum Aufbau eines umweltfreundlichen, sauberen und nachhaltigen Agrarsektors in der Hauptstadt bei.

Le Ba Anh, stellvertretende Direktorin der Abteilung für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung im Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt, schlug vor, dass das Landwirtschafts- und Umweltamt Hanoi die Zusammenarbeit mit dem Bauernverband und dem Frauenverband auf allen Ebenen fortsetzen sollte, um die Öffentlichkeitsarbeit und Mobilisierung für die Produktion und den Handel mit sicheren Agrar- und Lebensmitteln für die öffentliche Gesundheit effektiv zu gestalten. Dazu sollten die Aufklärungsaktivitäten verstärkt, mehr Schulungen, Seminare und Dialogveranstaltungen organisiert und die Mitglieder zur Produktion und zum Handel mit sicheren Agrar- und Lebensmitteln mobilisiert werden. Außerdem sollten Verpflichtungen zur Produktion, zum Handel, zur Konservierung, zur Verarbeitung und zum Konsum sicherer Agrarprodukte unterzeichnet werden.

Die Modelle für eine sichere landwirtschaftliche Produktion und Geschäftspraxis entlang der Wertschöpfungskette sollen ausgebaut werden. Dabei sollen Spitzentechnologien, fortschrittliche Qualitätsmanagementprogramme sowie ökologische, zirkuläre und biologische Landwirtschaft eingesetzt werden. Herr Anh forderte das Landwirtschafts- und Umweltamt von Hanoi außerdem auf, die Zusammenarbeit mit Fachbehörden zu intensivieren, um die Produktion, Verarbeitung und den Handel mit sicheren Agrarprodukten vor Ort zu überwachen und entsprechende Kontrollen durchzuführen. Dazu gehört auch die Organisation von Lebensmittelsicherheitskontrollen sowie die Aufdeckung und Meldung von Fällen unsicherer Produktion, unsicheren Handels und unsicheren Konsums von landwirtschaftlichen Lebensmitteln.

Quelle: https://cand.com.vn/nong-san/tao-chuyen-bien-ro-ret-trong-nhan-thuc-va-hanh-dong-ve-an-toan-thuc-pham-i791294/