Beschaffung und Kontrolle von Rohstoffen für die Verarbeitung von Meeresfrüchten

Die Provinz Binh Thuan verfügt über eine lange Küstenlinie, die großes Potenzial für die Entwicklung der Fischereiwirtschaft bietet. Dank der geografischen und natürlichen Bedingungen sind zahlreiche Ökosysteme entstanden, die äußerst vielfältig und reich an Fischbeständen sind. Dank der reichhaltigen und vielfältigen Produktvielfalt bietet die Fischerei der Provinz zahlreiche Möglichkeiten, auf dem Verbraucher- und Exportmarkt wettbewerbsfähig zu bleiben.

Reiche und vielfältige Wasserressourcen

Die aquatischen Ressourcen von Binh Thuan sind bekannt für ihren Artenreichtum und zählen zu den drei größten Fischgründen des Landes. Die Küstenregion der Provinz beheimatet zudem zahlreiche wirtschaftlich wertvolle Muscheln wie Fächermuscheln, Schwertmuscheln, Venusmuscheln, Seidenmuscheln und Dom… Diese Arten kommen in anderen Küstengebieten Vietnams kaum vor. Der Reichtum der aquatischen Ressourcen von Binh Thuan ist auf das charakteristische Phänomen des aufsteigenden Wassers an der Südküste zurückzuführen, das sich positiv auf den Lebensraum vieler Organismenarten auswirkt, viele tropische Meeresfrüchte konzentriert und so eine reiche Meerespopulation schafft. Binh Thuan besteht aus sieben Küsten- und Inselbezirken, Städten und Ortschaften sowie 36 Gemeinden, Bezirken und Ortschaften, die an das Meer grenzen. Viele Orte verfügen über eine langjährige Fischereiwirtschaft und verfügen über Stärken in der Fischereiwirtschaft der Provinz, die auf geografischen Vorteilen, natürlichen Bedingungen, potenziellen Ressourcen und traditionellen Faktoren beruhen. Dazu gehören Schlüsselindustrien und -produkte wie die Fischereiwirtschaft, insbesondere die Hochseefischerei und Fischereilogistik, die Verarbeitung von gefrorenen und getrockneten Meeresfrüchten, Fischsauce sowie die Aufzucht und Produktion von Garnelen und hochwertigen Meeresfischarten. Neben günstigen Fischgründen verfügt Binh Thuan auch über Häfen und Fischereiwerften mit Schutzräumen für Fischereifahrzeuge, die zu Logistikzentren geworden sind. Sie ziehen Boote innerhalb und außerhalb der Provinz an, um Produkte zu sammeln und zu konsumieren, Rohstoffe für die Verarbeitung zu produzieren, Materialien und Treibstoff für die Fischerei zu liefern und so die Möglichkeiten der Hochseefischerei zu erweitern. Insbesondere die Fischereiwirtschaft etabliert sich weiterhin als wichtiger Wirtschaftszweig in Küsten- und Inselgebieten und trägt einen großen Teil zur Wertschöpfungsstruktur der gesamten Fischerei bei. Die Fischereiwirtschaft hat das Problem der vielen Arbeitskräfte in den Küstengebieten gelöst und ist die Haupteinnahmequelle für Zehntausende von Fischerhaushalten, liefert Rohstoffe für die Verarbeitung und wertvolle Nahrungsquellen für Touristen. Insbesondere die Produktion von Garnelensaatgut gilt als herausragender Vorteil der Provinz. Sie hat sich zu einem wichtigen Versorgungszentrum für Garnelensaatgut in der Region und im ganzen Land entwickelt und der Ruf und die Qualität des Saatguts werden nach und nach bestätigt.

Verarbeitung von Meeresfrüchten für den Export. Foto: D.Hoa

Erstellen Sie Rohstoffe für die Verarbeitung von Meeresfrüchten

Dank des Potenzials und der Vorteile der Meeresfrüchteressourcen entwickelt sich die Meeresfrüchteverarbeitungsindustrie der Provinz derzeit zu einem wichtigen Wirtschaftszweig mit groß angelegter Rohstoffproduktion. Dementsprechend spielt auch der Export von Meeresfrüchten eine äußerst wichtige Rolle für die Wirtschaft der Provinz und trägt maßgeblich zur Wirtschaft und den Logistikdienstleistungen in der gesamten Provinz bei. Die aktuelle Versorgung der Provinz mit Rohstoffen für die Meeresfrüchteverarbeitung deckt den Bedarf und die Verarbeitungskapazitäten entsprechend den Anforderungen des Inlands- und Exportmarktes, einschließlich Meeresfrüchten aus Fischerei und Zucht.

Um eine Rohstoffquelle für die Verarbeitung von Meeresfrüchten zu schaffen, kündigte das Volkskomitee der Provinz an, die Produktion im Meeresfrüchtebereich neu zu organisieren, moderne Offshore-Fischerei in Verbindung mit maritimen Logistikdienstleistungen zu entwickeln und die Offshore-Fischereiproduktion so zu steigern, dass sie den größten Anteil an der gesamten Fischereiproduktion ausmacht. Gleichzeitig soll eine angemessene Anzahl von Fischereifahrzeugen und Fischereierzeugnissen in den Küsten- und Küstengebieten entsprechend den Ressourcen und Fangmöglichkeiten bereitgestellt und unterhalten werden, einschließlich spezieller Meeresfrüchtearten wie Tintenfisch, Garnelen und Muscheln. Die Anwendung von Wissenschaft und Technologie im Fischereibereich, insbesondere der Konservierungstechnologie für Meeresfrüchte, soll gefördert werden, um die Verlustrate nach der Fischerei bis 2030 auf unter 10 % zu senken. Gleichzeitig sollen die Investitionen erhöht, die Infrastruktur der Fischereihäfen der Provinz modernisiert und fertiggestellt sowie die Qualität der Annahme, Konservierung, Lebensmittelsicherheit und des Handels mit Fischereierzeugnissen verbessert werden, um Fischereifahrzeuge aus den Provinzen für den Fang und Verzehr von Meeresfrüchten attraktiv zu machen. Durch die Fischereihäfen in Phan Thiet, Tuy Phong, La Gi und Phu Quy sollen Versorgungszentren für Meeresfrüchterohstoffe geschaffen werden. Organisieren Sie Verknüpfungen entsprechend der Wertschöpfungskette mit Meeresfrüchte verarbeitenden Unternehmen als Kern. Zu den Komponenten der Verknüpfungskette gehören Teams, Gruppen, direkt ausbeutende Fischer und Einkaufseinrichtungen in Fischereihäfen, um einen Interessenausgleich zwischen den Komponenten der Kette sicherzustellen und die Rückverfolgbarkeit legal ausgebeuteter Meeresfrüchte gemäß den Vorschriften zu erleichtern.

Darüber hinaus soll in ein standardisiertes Kühllagersystem investiert und dieses entwickelt werden, um die Rohstoffe der Fischereihafeninfrastruktur, der Industriezonen und der Cluster in den wichtigsten Fischereigebieten zu konservieren. Insbesondere sollen Rohstoffe aus der Aquakultur gewonnen werden, um so die Anwendung von Technologie in der Aquakultur zu fördern, wichtige Zuchtarten zu entwickeln und Produktivität und Qualität, insbesondere von Garnelen und Zuchtarten, entsprechend den Verarbeitungsanforderungen zu verbessern. Ein Pilotmodell zur Vernetzung von Verarbeitungsunternehmen mit Organisationen und Einzelpersonen der industriellen Meeresfischerei soll eingerichtet werden, um Rohstoffe entsprechend den Verarbeitungsanforderungen zu produzieren und so Qualität und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Darüber hinaus sollen günstige Bedingungen für Meeresfrüchteverarbeitungsunternehmen in der Provinz, insbesondere für große Verarbeitungs- und Exportunternehmen, geschaffen werden, damit diese Rohstoffe importieren und Produkte für den Inlandsverbrauch und den Exportbedarf verarbeiten können. Dabei sollen die Einhaltung nationaler und internationaler Vorschriften sichergestellt und Ursprungs- und Handelsbetrug vermieden werden.

Quelle: https://baobinhthuan.com.vn/tao-nguon-va-kiem-soat-nguyen-lieu-che-bien-hai-san-120215.html