Besuchen Sie das Tonfigurendorf Xuan La

Der Name „to he“ könnte daher rühren, dass manche Leute den Teig früher in die Form einer Trompete formten, um die Aufmerksamkeit der Kunden zu erregen.

Mit der Zeit wurde der Klang der Trompete vertrauter und mit der Herstellung von Figuren in Verbindung gebracht. Der Klang wurde fälschlicherweise „to he“ genannt.

Die Hauptzutat für die Zubereitung ist Reismehl, das mit etwas Klebreis im Verhältnis 10 Teile Reis und 1 Teil Klebreis vermischt, gut vermischt, in Wasser eingeweicht, dann püriert, gekocht und schnell geknetet wird. Anschließend wird der Teig zu Bündeln zusammengesammelt und jedes Bündel einzeln gefärbt.

Die vier Grundfarben sind Gelb, Rot, Schwarz und Grün. Was das gefärbte Wasser betrifft, möchten die langjährigen Kunsthandwerker des Dorfes Xuan La immer natürliche Farben verwenden, die hauptsächlich aus essbaren Blättern oder Gemüse hergestellt werden. Beispielsweise kann aus der Gac-Frucht eine rote Farbe gewonnen werden, aus Kurkuma lässt sich eine gelbe Farbe extrahieren und aus Cajeput- und Galgantblättern entsteht eine grüne Farbe …

Heritage-Magazin