Besuch des Dorfes Xuan La To He

Seit der Zeit unserer Vorfahren war das Handwerk der Herstellung von Tò He (traditionelle vietnamesische Figuren aus Reismehlteig) auch als das Handwerk der "Tierfigurenskulptur" bekannt, weil die damals geschnitzten Figuren nur Tiere wie Hühner und Schweine darstellten... am häufigsten jedoch Vogelfiguren.

Der Name „tò he“ könnte daher rühren, dass früher manche Leute Teig in Form eines Tò-te-Horns formten, um die Aufmerksamkeit der Kunden zu erregen.

Im Laufe der Zeit wurde der „to te“-Laut des Horns bekannt, mit denen in Verbindung gebracht, die Tonfiguren herstellten, und wurde zu dem Namen „to he“ verfälscht.

Die Hauptzutat für Tò He (traditionelle vietnamesische Figuren aus Klebreis) ist Reismehl, vermischt mit etwas Klebreis im Verhältnis 10:1 (10 Teile Reis zu 1 Teil Klebreis). Diese Mischung wird gründlich vermengt, in Wasser eingeweicht, dann zu einem feinen Teig vermahlen, gekocht und anschließend schnell durchgeknetet. Danach wird der Teig zu kleinen Kugeln geformt und jede Kugel in einer anderen Farbe gefärbt.

Die vier Primärfarben sind Gelb, Rot, Schwarz und Grün. Was die Pigmente betrifft, bevorzugen die Kunsthandwerker des Dorfes Xuan La seit Langem natürliche Farben, die hauptsächlich aus essbaren Blättern oder Gemüsen gewonnen werden. So lässt sich beispielsweise Rot aus der Gac-Frucht, Gelb aus Kurkuma und Grün aus Teebaum- oder Galgantblättern gewinnen.

Heritage Magazine