Erfolg mit gemischtem Reispapiergericht

Als sie uns in ihrem geräumigen Haus empfing, war es schwer vorstellbar, dass Frau Haus Familie früher „für jede Mahlzeit rennen“ musste. Sie sagte, dass ihre Familie früher sehr arm war. Nachdem sie jahrelang um ihren Lebensunterhalt gekämpft hatte, beschloss sie, ein Geschäft mit gemischtem Reispapier zu eröffnen. Damals (2014) war der Markt für gemischtes Reispapier in Tan An City nicht so groß wie heute.

Obwohl das Startkapital nur 200.000 VND betrug, ging Frau Hau in das Reispapierdorf Nhon Hoa (Bezirk 5, Tan An City), um Zutaten zu kaufen und zu erforschen, wie man Tamarindensauce mit Reispapier mischt. Anfangs erledigte sie nur kleine Geschäfte auf dem Bürgersteig.

Frau Hau fährt jeden Tag mit einem alten Motorrad durch die Straßen, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen. Damals waren meine drei Kinder noch klein. Mein Mann arbeitete als Fahrer, und sein Einkommen war unsicher. Ich hoffte nur, jeden Tag ein paar Zehntausend Dong zu verdienen, um meinen Lebensunterhalt zu decken, und dann wäre ich sehr glücklich! - Frau Hau vertraute an.

Frau Pham Thi Hau fördert nicht nur die Familienwirtschaft , sondern schafft auch reguläre Arbeitsplätze für 60 Arbeitnehmer.

Frau Hau hatte keine Angst vor Schwierigkeiten und investierte viel Zeit ins Lernen und Forschen, um eine Art gemischtes Reispapier mit einem besonderen Geschmack herzustellen, das viele Kunden „anlockte“. Die Hauptzutaten sind Reispapier und bekannte Gewürze wie Salz, Speiseöl, Zwiebeln, Knoblauch, Zitrone, Tamarinde usw., aber Frau Hau weiß, wie man sie geschickt kombiniert, um einen köstlichen und einzigartigen Geschmack von gemischtem Reispapier zu erzeugen. Obwohl sie auf dem Bürgersteig nur kleine Artikel verkauft, kamen einige Monate später viele Leute, um Frau Haus gemischtes Reispapier zum Essen oder als Geschenk für die Heimkehr zu kaufen.

Dank der guten Geschäftslage verfügte Frau Hau rund ein Jahr später über die Voraussetzungen, die Produktion auszuweiten. Da sie ihre kleinen Geschäfte nicht länger auf dem Bürgersteig betrieben, mieteten sie und ihr Mann mutig einen Raum an der Hauptstraße, um bequemer Geschäfte machen zu können, und bauten die Produktionsanlage für gemischtes Reispapier von Co Ut. Mit dem Geld, das sie gespart hatte, und der Unterstützung des Zentrums für Industrie- und Handelsförderung der Provinz investierte sie in eine Reispapiermischmaschine und einige andere Maschinen für die Produktion. Dadurch kann sie Zeit sparen und schrittweise dazu übergehen, vollkommen sauberes Reismischpapier maschinell herzustellen.

Reispapier wird in einer sauberen Verpackung mit deutlichem Etikett und Adresse verpackt.

Derzeit verfügt die Produktionsanlage für gemischtes Reispapier von Co Ut über Reispapiermischmaschinen, Cashewöl-Kochmaschinen, Zwiebel- und Knoblauchfrittiermaschinen, Verpackungsmaschinen usw. Frau Hau erklärte: „Als Lebensmittelproduktions- und -handelsanlage legen wir besonderes Augenmerk auf die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit, Schulung und Gesundheitskontrollen gemäß den Vorschriften.

Die in der Produktion verwendeten Rohstoffe und Gewürze werden von Betrieben mit Lebensmittelsicherheitszertifikaten bezogen. Darüber hinaus habe ich in Maschinen investiert, die den Prozess der Verarbeitung und Verpackung von Produkten in großen Mengen unterstützen. Reispapier wird in sauberen Verpackungen mit deutlichen Etiketten und Adressen verpackt. Durchschnittlich produziert die Anlage täglich über eine Tonne fertiges Reispapier zur Versorgung von Groß- und Einzelhandelsgeschäften innerhalb und außerhalb der Provinz.

Frau Hau ist seit mittlerweile 9 Jahren in der Produktion und im Handel mit gemischtem Reispapier tätig. Sie baute die Marke Co Ut Rice Paper erfolgreich auf und schuf reguläre Arbeitsplätze für 60 Arbeiter. Derzeit investiert Frau Hau weiterhin in Maschinen nach einem geschlossenen Verfahren, um Reispapierprodukte herzustellen, die nicht nur lecker, sondern auch sicher für den Verbraucher sind./.

Thuy Minh

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