Der Gemüsemarkt unterliegt nach den Überschwemmungen Schwankungen.

In der Provinz Thai Nguyen regnet es seit zehn Tagen stark bis sehr stark, wodurch über 300 Hektar Gemüseanbauflächen überschwemmt wurden. Die spezialisierten Gemüseanbaugebiete an beiden Ufern des Cau-Flusses wurden erheblich beschädigt, was in der vergangenen Woche zu einem starken Anstieg der Gemüsepreise führte.

Der Weg vom Gemüsefeld zum Supermarkt für eine Genossenschaft.

Grüne Landwirtschaft ist die unausweichliche Richtung.

Der Preis für grünes Gemüse auf den traditionellen Märkten der Provinz hat sich im Vergleich zu vor zwei Wochen um das Eineinhalbfache oder sogar Doppelte erhöht.

Bei der Untersuchung der Lage auf den Großmärkten der Provinz stellten wir fest, dass die Preise für grünes Gemüse sowie viele Wurzelgemüse- und Obstsorten im Vergleich zu vor zwei Wochen um das 1,5- bis 2-Fache gestiegen sind. Insbesondere einige gängige grüne Gemüsesorten wie Wasserspinat kosten jetzt 12.000 bis 15.000 VND pro Bund; Süßkartoffelblätter 10.000 bis 15.000 VND pro Bund; Jute-Malve und Amarant 5.000 VND pro Bund; und Wurzelgemüse wie grüner Kürbis, Zuckerkürbis und Rettich werden für 25.000 bis 30.000 VND pro Kilogramm verkauft.

Laut den Landwirten ist der Anstieg der Gemüsepreise auf die jüngsten starken Regenfälle und anhaltenden Überschwemmungen zurückzuführen, die viele Gemüse- und Obstanbaugebiete überflutet haben und sich negativ auf Ertrag, Qualität und Produktion ausgewirkt haben.

Frau Nguyen Thi Oanh aus dem Wohngebiet Dong Bam im Stadtteil Linh Son berichtete: „Bei der jüngsten Überschwemmung wurden fast ein Sao (etwa 1000 Quadratmeter) unserer Gemüseanbaufläche überflutet. Bis auf den Wasserspinat und die Süßkartoffelblätter, die teilweise gerettet werden konnten (deren Qualität jedoch stark beeinträchtigt war), wurden der größte Teil des Kohls und des Senfgrüns vollständig vernichtet. Nicht nur meine Familie war betroffen; über 200 Haushalte in der Nachbarschaft, die Gemüse anbauen, waren betroffen, und viele Gemüsefelder entlang des Cau-Flusses wurden vollständig zerstört und sind nicht mehr zu ernten.“

Ähnlich wie Frau Oanh musste auch Frau Pham Thi Thanh aus dem Wohngebiet Oanh im Stadtteil Phan Dinh Phung mit ansehen, wie die Gemüsefelder ihrer Familie überflutet wurden. Sie berichtete: „Die Rankgerüste für Mungbohnen, Bittermelonen, Zuckermelonen usw., die wir erst vor Kurzem, weniger als einen Meter über dem Boden, errichtet hatten, wurden komplett zerstört. Genau wie im letzten September nach dieser Flut haben wir Bauern erhebliche Verluste erlitten. Derzeit können nur noch Haushalte mit höher gelegenen Gemüsefeldern ihre Ernte einbringen und zu deutlich höheren Preisen als zuvor verkaufen.“

Trotz Schwankungen auf dem Gemüsemarkt der Provinzen bleibt der Preis für Gemüse im Minh Cau Supermarkt stabil.

Während die Preise für grünes Gemüse auf traditionellen Märkten und bei Straßenhändlern in der Provinz stark steigen, werden grünes Gemüse und Wurzelgemüse in einigen Supermärkten der Provinz noch zu stabilen Preisen verkauft.

Frau Tran Thi Duyen, Verkaufsleiterin des Minh Cau Supermarkts (Minh Cau Straße, Phan Dinh Phung Bezirk), erklärte: „Seit vielen Jahren verkaufen wir ausschließlich Obst und Gemüse, das nach den Sicherheitsstandards VietGAP produziert wird, eine klare Herkunft hat, regelmäßig kontrolliert wird und somit Lebensmittelsicherheit und Hygiene gewährleistet sind. Täglich beliefert der Supermarkt den Markt mit mehreren hundert Bündeln Gemüse und mehreren Tonnen verschiedener Wurzelgemüse und Früchte. Wir legen stets Wert auf die Rechte unserer Kunden und den guten Ruf unseres Supermarkts. Ungeachtet der Preisschwankungen auf anderen Märkten bleiben unsere Obst- und Gemüsepreise hier stabil.“

Bei den aktuellen Preisen sind die Verbraucher nicht wesentlich betroffen. Sollte das Wetter jedoch unbeständig werden und die starken Regenfälle anhalten, könnte die Gemüseproduktion in einigen spezialisierten Anbaugebieten der Provinz erheblich beeinträchtigt werden.

Dies ist auch die Zeit, in der die Menschen ihre Denkweise und ihre Anbaumethoden ändern und Wissenschaft und Technologie in die Produktion einbeziehen müssen, um dem Klimawandel zu begegnen.

Herr Nguyen Ta, Leiter der Provinzbehörde für Pflanzenbau und Pflanzenschutz, erklärte: „Kurzfristig müssen die Menschen in den spezialisierten Gemüseanbaugebieten der Provinz die Wasserläufe freiräumen, um einen schnellen Wasserabfluss zu gewährleisten. Außerdem müssen die Felder dringend gereinigt und für die Aussaat und den Anbau von einjährigem Gemüse vorbereitet werden. Es wird erwartet, dass sich der Gemüsemarkt in etwa zwei bis drei Wochen nach der Ernte des einjährigen Gemüses wieder stabilisiert. Langfristig ist der Einsatz moderner Technologien im Gemüseanbau erforderlich, insbesondere der Einsatz von Gewächshäusern und Folientunneln zum Schutz der Anbauflächen, der Anbau von Hydrokulturgemüse sowie die Anwendung von Bio-Standards und VietGAP.“

Quelle: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/thi-truong-rau-xanh-bien-dong-sau-ngap-ung-5591988/