Hühnchen ist köstlich und nahrhaft, aber Vietnamesen, die gekochtes Hühnchen essen, müssen dies wissen, um sich nicht selbst ins Unglück zu stürzen.

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In vietnamesischen Familienmahlzeiten ist Hühnchen nach Schweinefleisch das zweitbeliebteste Gericht. An Feiertagen oder Todestagen ist gekochtes Hühnchen vielleicht das einzige Gericht, das auf dem Teller nicht fehlen darf.

Der orientalischen Medizin zufolge ist Hühnerfleisch süß und warm und hat eine wärmende Wirkung auf das Herz, fördert das Qi und nährt das Mark. Es wird häufig bei Schwäche, Gewichtsverlust, Erschöpfung, Verdauungsstörungen, Appetitlosigkeit, Durchfall, Ruhr, Ödemen, häufigem Wasserlassen, Harninkontinenz, Leukorrhoe, Milchmangel nach der Geburt und Diabetes eingesetzt.

Thịt gà ngon bổ, nhưng người Việt ăn gà luộc cần biết điều này để tránh rước họa vào thân - Ảnh 2. — Illustration

Was die Nährwerte betrifft, enthalten 100 g Hühnerfleisch 23,3 g Eiweiß, 1,2 g Lipide und verschiedene Nährstoffkomponenten mit Verbindungen wie: Albumin, Fett; Hühnerfleisch enthält außerdem die Vitamine A, B1, B2, C, E, Säure, Kalzium, Phosphor, Eisen...

Es handelt sich um ein hochwertiges Lebensmittel, das leicht verdaulich ist. Das Protein im Hühnerfleisch fördert den Muskelaufbau, die Aufrechterhaltung eines gesunden Körpergewichts und die Gewichtsabnahme. Hühnerfleisch wirkt außerdem antidepressiv, ist gut für das Herz, unterstützt Zähne, Knochen und die endokrinen Drüsen im Körper.

5 Personengruppen sollten kein Hühnchen essen

Menschen mit Windpocken

Bei Windpocken ist neben der Einnahme von Medikamenten auch die Ernährung und der Lebensstil wichtig. Insbesondere sollten Betroffene auf den Verzehr von Hühnerfleisch und insbesondere Hühnerhaut verzichten, da diese an den betroffenen Stellen Juckreiz verursachen und nach der Heilung Narben hinterlassen kann.

Menschen mit Nierensteinen

Hühnchen ist ein proteinreiches Lebensmittel, das den Oxalatgehalt im Urin erhöht und zur Bildung von Nierensteinen führt. Daher sollten Menschen mit Nierensteinen den Verzehr dieses köstlichen Fleisches meiden oder ganz vermeiden.

Menschen mit Leberzirrhose

Menschen mit Leberzirrhose sollten bestimmte Nahrungsmittel meiden, die die Krankheit verschlimmern können, typischerweise Hühnchen. Da es sich um ein scharfes Lebensmittel handelt, erhöht es die Hitze, wodurch die Hitze in der Leber stärker wird und sich die Krankheit verschlimmert.

Postoperative Person

Nach gängiger Erfahrung kann es nach dem Schneiden und Verzehr von Hühnchen sehr leicht zu Schwellungen und Eiterbildung in der Wunde kommen, wodurch die Haut länger zum Heilen braucht und anfälliger für Infektionen wird. Besonders bei offenen Wunden können bei unsachgemäßer Pflege sehr leicht Keloidnarben entstehen.

Menschen mit Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen

In 100 Gramm Hühnerfleisch sind 23,3 Gramm Eiweiß enthalten; Lipide und andere Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Eisen. Darüber hinaus gibt es viele andere Vitamine A, C, E, die sehr gesundheitsfördernd sind.

Hühnerhaut enthält jedoch viel Fett und Cholesterin, daher sollten Menschen mit hohem Blutdruck und Herzerkrankungen nicht viel Hühnchen essen, insbesondere keine Hühnerhaut.

Thịt gà ngon bổ, nhưng người Việt ăn gà luộc cần biết điều này để tránh rước họa vào thân - Ảnh 3. — Illustration

4 Teile von Hühnern, deren Verzehr eingeschränkt werden sollte, da sie giftig sein können

Hühnerkopf

Hühnerköpfe können viele Bakterien, Giftstoffe und Schwermetalle enthalten. Wenn Sie über einen längeren Zeitraum Hühnerköpfe essen, gelangen diese Substanzen in den menschlichen Körper und schädigen Ihre Gesundheit. Kinder, die Hühnerköpfe essen, laufen Gefahr, eine frühe Pubertät zu erleiden.

Kruppe

Hühnermägen haben festes Fleisch und einen Geschmack, der sich von anderen Körperteilen unterscheidet, weshalb sie bei vielen Menschen beliebt sind. Hühnermägen sind jedoch der Teil, in dem sich Lymphdrüsen konzentrieren, in denen sich Makrophagen befinden. Diese Zellen können Bakterien fressen, aber nicht zerstören, sodass sie mit der Zeit zu einem Lebensraum für eine Reihe von Viren und Bakterien werden, die gesundheitsschädlich sind.

Hühnerhaut

Viele Menschen behaupten, der Verzehr von Hühnerhaut trage zur Hautverschönerung bei, da Hühnerhaut viel Kollagen enthält. Hühnerhaut enthält jedoch viel Fett und kann leicht Parasiten enthalten, wenn sie nicht gründlich gereinigt wird. Daher sollten Sie Hühnerhaut meiden, insbesondere bei bestimmten Krankheiten wie Gicht, Diabetes, Bluthochdruck usw.

Hühnerlunge

Im Allgemeinen sind die inneren Organe von Nutztieren und Geflügel nicht gut für die Gesundheit. Zu den inneren Organen von Hühnern gehören beispielsweise Leber, Herz, Darm, Nieren, Milz und Lunge. Diese Organe sind für den Stoffwechsel giftiger Substanzen nach außen verantwortlich. Daher ist es schwierig, das Risiko einer Vergiftung zu vermeiden, und sie enthalten viele Viren, Bakterien und Parasiten.

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