Wie viele Kalorien und Proteine ​​enthält 100 g gekochte Hähnchenbrust, und wie bereitet man sie am besten zu?

Gekochte Hähnchenbrust ist eine beliebte Wahl für eine gesunde Ernährung, da sie proteinreich, fettarm und einfach zuzubereiten ist. Viele fragen sich jedoch, wie viel man täglich davon essen sollte.

Fachärztin Nguyen Thu Havom FPT Long Chau Apothekensystem erklärte, dass Hühnerbrust das Fleisch im vorderen Bereich der Hühnerbrust sei, allgemein bekannt als mageres Fleisch, mit wenig Haut, wenig Fett und viel Eiweiß.

Laut Angaben des US -Landwirtschaftsministeriums (USDA) enthält 100 g gekochte Hähnchenbrust etwa 165 Kalorien, 31 g Protein und 3,6 g Fett. Es handelt sich um ein proteinreiches und fettarmes Lebensmittel, das sich für alle eignet, die abnehmen möchten, Sport treiben oder auf ihr Gewicht achten.

100 g gekochte Hähnchenbrust enthalten etwa 165 Kalorien, 31 g Eiweiß und 3,6 g Fett.

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Neben Protein liefert 100 g gekochte Hähnchenbrust auch Folgendes:

Fett: 3,57 g (hauptsächlich ungesättigte Fettsäuren). B-Vitamine: B6 (0,314 mg), B12 (0,27 mg). Vitamin E: 0,32 mg. Mineralstoffe: Calcium (13 mg), Eisen (0,46 mg), Magnesium (25 mg), Phosphor (246 mg).

Insbesondere gekochte Hähnchenbrust enthält nahezu keine Kohlenhydrate. Dank ihres geringen Fettgehalts und eines Wassergehalts von etwa 65 % ist sie ein ideales Lebensmittel, um die Zufuhr von gesunder Energie zu unterstützen, ohne Fettansammlungen zu verursachen, und gleichzeitig eine effektive Gewichtskontrolle zu fördern.

Vorteile des regelmäßigen Verzehrs von gekochter Hähnchenbrust

Mit hohem Proteingehalt, wenig Fett und vielen essenziellen Mikronährstoffen trägt gekochte Hähnchenbrust nicht nur zu einer besseren Figur bei, sondern unterstützt auch zahlreiche wichtige Körperfunktionen. Im Folgenden finden Sie die herausragenden Vorteile, die sich bei regelmäßigem und maßvollem Verzehr ergeben.

Unterstützt den Aufbau und Erhalt von fettfreier Muskelmasse. Gekochte Hähnchenbrust ist eine vollständige Proteinquelle und enthält alle essentiellen Aminosäuren, die für das Wachstum und die Reparatur von Muskelmasse wichtig sind. Regelmäßiger Verzehr von Hähnchenbrust fördert den Aufbau fettfreier Muskelmasse, steigert die Muskelkraft und verbessert die Trainingseffizienz. Dies ist besonders wichtig für Bodybuilder oder Personen, die ihre motorischen Fähigkeiten wiederherstellen müssen.

Unterstützt effektiv die Gewichtskontrolle. Mit nur etwa 165 Kalorien und niedrigem Fettgehalt pro 100 g ist gekochte Hähnchenbrust die ideale Wahl für alle, die abnehmen möchten. Der hohe Proteingehalt sorgt zudem für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, reduziert Heißhungerattacken und begrenzt die Kalorienzufuhr – ideal für die Gewichtserhaltung oder eine gesunde Gewichtsabnahme.

Verbessern Sie Ihren Schlaf und Ihr Gedächtnis. Hühnerbrust enthält Tryptophan, eine Aminosäure-Vorstufe von Serotonin, das zur Regulierung von Stimmung und Schlaf beiträgt. Gleichzeitig helfen Peptide wie Anserin und Carnosin im Hühnerfleisch, oxidativen Stress im Nervensystem zu reduzieren und so die Konzentration und das Gedächtnis älterer Menschen zu verbessern.

Fördert die Bildung roter Blutkörperchen und unterstützt die Nervenfunktion. Die Vitamine B6 und B12 in Hühnerbrust spielen eine wichtige Rolle bei der Bildung roter Blutkörperchen und schützen die Nervenfasern. Menschen mit Anämie, Nervenleiden oder Schwäche sollten ihre Zufuhr dieser Vitamine durch gekochte Hühnerbrust erhöhen.

Gut fürs Herz. Hähnchenbrust ist im Vergleich zu anderen Fleischsorten fettarm, insbesondere arm an gesättigten Fettsäuren. Dies ist vorteilhaft für die Herzgesundheit und hilft, ein gesundes Gewicht zu halten. Darüber hinaus liefert Hähnchenbrust B-Vitamine (wie Niacin, Pyridoxin und Riboflavin) sowie Mineralstoffe (wie Phosphor, Selen und Kalium), die die allgemeine Gesundheit und die körperliche Leistungsfähigkeit unterstützen.

Der Verzehr von Hähnchenbrust mit grünem Gemüse trägt dazu bei, das Sättigungsgefühl zu verlängern und einen stabilen Energiestoffwechsel zu unterstützen.

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Wie viel Hähnchenbrust pro Tag ist ausreichend?

Dr. Nguyen Thu Ha erklärte, dass Erwachsene mit einer ausgewogenen Ernährung und wenig Bewegung täglich etwa 100–120 g Hähnchenbrust zu sich nehmen sollten. Diese Menge liefert etwa 22–25 g Protein, was einer proteinreichen Hauptmahlzeit entspricht. Personen, die abnehmen möchten, sollten diese Menge ebenfalls begrenzen und Hähnchenbrust mit grünem Gemüse, stärkehaltigen Lebensmitteln und gesunden Fetten kombinieren.

Für Bodybuilder, Sportler oder Menschen, die Muskelmasse aufbauen möchten, empfiehlt sich eine tägliche Zufuhr von etwa 150–200 g Hähnchenbrust, verteilt auf mehrere Mahlzeiten. Allerdings sollte man es nicht übertreiben, da ein Proteinüberschuss die Leber- und Nierenfunktion beeinträchtigen kann. Um die Gesundheit langfristig zu schützen, empfiehlt es sich, Hähnchenbrust schonend zuzubereiten, beispielsweise durch Kochen, Dämpfen oder Grillen ohne Öl. Vermeiden Sie frittierte Speisen und reduzieren Sie Ihren Salzkonsum.

Beachten Sie dies beim Verzehr von gekochter Hähnchenbrust, um eine Gewichtszunahme zu vermeiden.

Wird gekochte Hähnchenbrust falsch verarbeitet oder verwendet, kann sie dennoch zu unerwünschter Gewichtszunahme führen. Nachfolgend finden Sie wichtige Hinweise, die Ihnen helfen, die ernährungsphysiologischen Vorteile von Hähnchenbrust zu nutzen und gleichzeitig Ihr Gewicht gut zu kontrollieren:

Hühnerhaut vor dem Kochen entfernen : Hühnerhaut enthält viele gesättigte Fettsäuren und Cholesterin, was den Gesamtenergiegehalt der Mahlzeit erhöht. Durch das Entfernen der Haut lassen sich Kalorien einsparen und die Blutfettwerte besser kontrollieren. Wählen Sie frische, feste Hühnerbrust mit hellrosa Farbe.

Portionskontrolle : Obwohl Hähnchenbrust kalorienarm ist, kann der übermäßige Verzehr ohne Bewegung zu einem Energieüberschuss führen.

Bevorzugen Sie kalorienarme Zubereitungsmethoden : Kochen oder Dämpfen erhält die Mikronährstoffe, ohne den Fettgehalt und die versteckten Kalorien zu erhöhen. Vermeiden Sie Braten, Frittieren und Panieren, um übermäßige Fettansammlungen zu verhindern.

Kombinieren Sie grünes Gemüse mit komplexen Stärken : Die Zugabe von Gemüse und langsam verdaulichen Stärken wie braunem Reis, Süßkartoffeln und Haferflocken trägt dazu bei, das Sättigungsgefühl zu verlängern, einen stabilen Energiestoffwechsel zu unterstützen und das Risiko unkontrollierten Naschens zu verringern.

Beschränken Sie den Gebrauch von fetthaltigen Soßen und zuckerhaltigen Würzmitteln : Vermeiden Sie es, Hähnchenbrust in Mayonnaise, süße Soßen oder Fett zu dippen, da diese den Energiegehalt der Mahlzeit erhöhen. Greifen Sie stattdessen lieber zu rosa Salz, schwarzem Pfeffer oder zuckerfreien Soßen.

Quelle: https://thanhnien.vn/100-g-uc-ga-luoc-co-bao-nhieu-calo-va-protein-an-the-nao-tot-nhat-185250716170717872.htm