Wie viele Kalorien und Proteine sind in 100 g gekochter Hähnchenbrust enthalten und wie isst man sie am besten?

Gekochte Hähnchenbrust ist eine gute Wahl für eine gesunde Ernährung, da sie proteinreich, fettarm und einfach zuzubereiten ist. Viele Menschen fragen sich jedoch, wie viel sie täglich am besten essen sollten.

Facharzt 1 Nguyen Thu Ha vom Apothekensystem FPT Long Chau sagte, dass Hühnerbrust das Fleisch sei, das sich vor der Brust des Huhns befinde und allgemein als mageres Fleisch bekannt sei, wenig Haut, wenig Fett und viel Eiweiß habe.

Laut Angaben des US- Landwirtschaftsministeriums (USDA) enthalten 100 Gramm gekochte Hähnchenbrust etwa 165 Kalorien, 31 Gramm Eiweiß und 3,6 Gramm Fett. Es handelt sich um ein proteinreiches, fettarmes Lebensmittel, das sich für Diäten, Fitnessstudiobesucher und alle, die ihr Gewicht kontrollieren müssen, eignet.

100 g gekochte Hähnchenbrust enthalten etwa 165 Kalorien und liefern 31 g Eiweiß und 3,6 g Fett.

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100 g gekochte Hähnchenbrust liefern neben Eiweiß auch:

Fett: 3,57 g (hauptsächlich ungesättigte Fettsäuren). B-Vitamine: B6 (0,314 mg), B12 (0,27 mg). Vitamin E: 0,32 mg. Mineralstoffe: Calcium (13 mg), Eisen (0,46 mg), Magnesium (25 mg), Phosphor (246 mg).

Insbesondere gekochte Hähnchenbrust enthält fast keine Kohlenhydrate. Dank ihres geringen Fettgehalts und eines Wassergehalts von etwa 65 % ist sie ein ideales Nahrungsmittel, um saubere Energie zu liefern, ohne Fettansammlungen zu verursachen und gleichzeitig eine effektive Gewichtskontrolle zu unterstützen.

Vorteile des regelmäßigen Verzehrs gekochter Hähnchenbrust

Mit hohem Proteingehalt, geringem Fettgehalt und reich an essentiellen Mikronährstoffen trägt gekochte Hähnchenbrust zu Ihrer täglichen Ernährung nicht nur zu einer besseren Figur bei, sondern unterstützt auch viele wichtige physiologische Funktionen. Nachfolgend finden Sie die herausragenden Vorteile, wenn Sie sich an den regelmäßigen Verzehr dieses Lebensmittels gewöhnen.

Unterstützt den Aufbau und Erhalt von Muskelmasse. Gekochte Hähnchenbrust ist eine vollwertige Proteinquelle und enthält alle essentiellen Aminosäuren, die den Aufbau und die Regeneration von Muskelmasse unterstützen. Regelmäßiger Verzehr von Hähnchenbrust unterstützt den Muskelaufbau, steigert die Muskelkraft und verbessert die Trainingseffizienz, was besonders für Bodybuilder oder Personen wichtig ist, die ihre motorischen Fähigkeiten wiederherstellen müssen.

Hilft effektiv bei der Gewichtskontrolle. Mit nur etwa 165 Kalorien und geringem Fettgehalt pro 100 g ist gekochte Hähnchenbrust die ideale Wahl für Menschen, die abnehmen möchten. Der hohe Proteingehalt sorgt zudem für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, reduziert Heißhungerattacken und begrenzt die Kalorienaufnahme, was die Erhaltung oder sichere Gewichtsabnahme unterstützt.

Verbessern Sie Ihren Schlaf und Ihr Gedächtnis. Hühnerbrust enthält Tryptophan, eine Aminosäurevorstufe von Serotonin, die Stimmung und Schlaf reguliert. Gleichzeitig tragen Peptide wie Anserin und Carnosin im Hühnerfleisch dazu bei, oxidativen Stress im Nervensystem zu reduzieren und so die Konzentration und das Gedächtnis älterer Menschen zu verbessern.

Steigert die Produktion roter Blutkörperchen und unterstützt das Nervensystem. Der Vitamin-B6- und B12-Gehalt in Hähnchenbrust spielt eine wichtige Rolle bei der Synthese roter Blutkörperchen und schützt die Nervenfasern. Menschen mit Anämie, Nervenstörungen oder Schwäche sollten ihre Aufnahme dieser Vitamingruppe durch gekochte Hähnchenbrust erhöhen.

Gut fürs Herz. Hähnchenbrust enthält im Vergleich zu anderen Fleischsorten wenig Fett, insbesondere wenig gesättigte Fettsäuren. Dies wirkt sich positiv auf die Herzgesundheit aus und hilft, ein gesundes Gewicht zu halten. Darüber hinaus enthält Hähnchenbrust B-Vitamine (wie Niacin, Pyridoxin, Riboflavin) und Mineralstoffe (wie Phosphor, Selen und Kalium), die die allgemeine Gesundheit und körperliche Leistungsfähigkeit unterstützen.

Der Verzehr von Hähnchenbrust mit grünem Gemüse trägt dazu bei, das Sättigungsgefühl zu verlängern und unterstützt einen stabilen Energiestoffwechsel.

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Wie viel Hähnchenbrust kann man pro Tag essen?

Dr. Nguyen Thu Ha sagte, dass Erwachsene mit ausgewogener Ernährung und wenig Bewegung täglich etwa 100 bis 120 g Hähnchenbrust essen sollten. Das entspricht etwa 22 bis 25 g Eiweiß und entspricht einer proteinreichen Hauptmahlzeit. Auch Menschen, die abnehmen möchten, sollten diese Menge begrenzen und sie mit grünem Gemüse, guter Stärke und gesunden Fetten kombinieren.

Für Bodybuilder, Sportler oder Menschen, die Muskelmasse aufbauen möchten, kann die tägliche Portion Hähnchenbrust auf etwa 150–200 g erhöht werden, gleichmäßig auf die Mahlzeiten verteilt. Übertreiben Sie es jedoch nicht, da überschüssiges Eiweiß die Leber- und Nierenfunktion beeinträchtigen kann. Darüber hinaus sollten Sie einfache Gerichte zubereiten, z. B. kochen, dämpfen oder ohne Öl grillen, frittierte Speisen vermeiden und die Salzaufnahme reduzieren, um Ihre Gesundheit langfristig zu schützen.

Beachten Sie beim Verzehr von gekochter Hähnchenbrust, um eine Gewichtszunahme zu vermeiden

Bei falscher Verarbeitung oder Verwendung kann gekochte Hähnchenbrust dennoch zu unerwünschter Gewichtszunahme führen. Nachfolgend finden Sie wichtige Hinweise, die Ihnen helfen, die ernährungsphysiologischen Vorteile von Hähnchenbrust zu nutzen und gleichzeitig Ihr Gewicht gut zu kontrollieren:

Hähnchenhaut vor dem Kochen entfernen : Hähnchenhaut enthält viel gesättigtes Fett und Cholesterin und erhöht so den Gesamtenergiegehalt der Nahrung. Das Entfernen der Haut hilft, Kalorien zu reduzieren und die Blutfettwerte zu verbessern. Wählen Sie frische Hähnchenbrüste, die nicht matschig sind und eine hellrosa Farbe haben.

Portionskontrolle : Obwohl Hühnerbrust kalorienarm ist, kann der übermäßige Verzehr ohne Bewegung zu einem Energieüberschuss führen.

Kalorienarme Kochmethoden bevorzugen : Kochen oder Dämpfen ist eine Kochmethode, bei der Mikronährstoffe erhalten bleiben, ohne dass Fette und versteckte Kalorien entstehen. Beschränken Sie das Braten, Frittieren oder Panieren, um übermäßige Fettansammlungen zu vermeiden.

Kombinieren Sie grünes Gemüse und komplexe Stärken : Das Hinzufügen von Gemüse und langsam absorbierbaren Stärken wie braunem Reis, Süßkartoffeln und Hafer trägt dazu bei, das Sättigungsgefühl zu verlängern, unterstützt einen stabilen Energiestoffwechsel und verringert das Risiko unkontrollierten Naschens.

Beschränken Sie die Verwendung von fettigen Saucen oder zuckerhaltigen Gewürzen : Vermeiden Sie es, Hähnchenbrust in Mayonnaise, süße Saucen oder Öle zu tunken, da diese die Energiedichte der Mahlzeit erhöhen. Verwenden Sie lieber rosa Salz, schwarzen Pfeffer oder zuckerfreie Saucen.

Quelle: https://thanhnien.vn/100-g-uc-ga-luoc-co-bao-nhieu-calo-va-protein-an-the-nao-tot-nhat-185250716170717872.htm