Gesunde Frühstückszeiten

Da jeder morgens zu einer anderen Zeit aufsteht, ist jeder bei der Frühstücksplanung flexibel. Zu welcher Uhrzeit empfehlen Ernährungswissenschaftler also ein gesundes Frühstück?

Das Frühstück ist wichtig, wird aber von vielen Menschen ausgelassen. (Quelle: Liberty Times Net)

Um wie viel Uhr sollte ich frühstücken?

Der taiwanesische (chinesische) Ernährungswissenschaftler Chen ManLing teilte die Ergebnisse einer im Juni 2023 im „International Journal of Epidemiology“ veröffentlichten Studie mit. Diese ergab, dass diejenigen, die nach 9 Uhr frühstückten, im Vergleich zu denen, die vor 8 Uhr frühstückten, ein um 59 % höheres Risiko hatten, an Typ-2-Diabetes zu erkranken.

Wenn Sie nicht oder zu spät frühstücken, wirkt sich dies auf die Kontrolle des Blutzucker- und Lipidspiegels sowie des Insulinspiegels aus. Der Grund hierfür ist, dass Ihr Körper beim Auslassen des Frühstücks oder beim Fasten zu lange automatisch eine große Menge an Nährstoffen und Stärke zum Mittagessen aufnimmt, was zu einem starken Anstieg Ihres Blutzuckerspiegels nach dem Essen führt und eine stabile Blutzuckerkontrolle erschwert.

Das falsche Frühstück kann Ihre allgemeine Gesundheit beeinträchtigen. Laut Experten ist 7 bis 8 Uhr morgens die richtige Zeit zum Frühstück. Dies ist der richtige Zeitpunkt für den Körper, um nach einer Nachtruhe neue Energie zu tanken.

So frühstücken Sie gesund

Laut Ernährungswissenschaftlern ist für ein gesundes Frühstück eine ausgewogene Ernährung erforderlich. Da für das Frühstück nicht genügend Zeit bleibt, greifen viele Menschen zu zuckerhaltigen Lebensmitteln wie Brot. Experten empfehlen jedoch die Zugabe von Gemüse zur Aufnahme von Ballaststoffen und von Fleisch und Eiern zur Erhöhung der Proteinzufuhr.

Das Frühstück sollte ausgewogen sein und vier Arten von Lebensmitteln umfassen, darunter Getreide, Milchprodukte, grünes Gemüse oder Obst und Fleisch. Sie essen auch nicht zu schnell. Gründliches Kauen kann die Zuckeraufnahme verlangsamen und plötzliche Blutzuckerspitzen verhindern.

Thu Hien (Quelle: EDH)

Quelle: https://vtcnews.vn/thoi-diem-an-sang-co-loi-cho-suc-khoe-ar902103.html