Laut Experten der Princeton University sollte man vor den Mahlzeiten, insbesondere vor dem Frühstück, keinen Orangensaft trinken.
Eine im Fachjournal „Cell Metabolism“ veröffentlichte Studie zeigt, dass Orangensaft viel Fruktose enthält, eine in Früchten vorkommende Zuckerart, die schädlich für Leber und Darm ist, wenn sie auf nüchternen Magen getrunken wird.
Experten zufolge ging man in der Medizin bisher davon aus, dass der gesamte aufgenommene Zucker, einschließlich Fruktose, in der Leber verarbeitet wird. Neuere Forschungsergebnisse belegen jedoch, dass Fruktose zu 90 % im Dünndarm verarbeitet wird. Überschüssiger Zucker kann in den Dickdarm gelangen und dieses Organ sowie die Darmflora schädigen. Umgekehrt verarbeitet der Dünndarm Fruktose effizienter, wenn der Magen voll ist.
Experten weisen deshalb darauf hin, dass das Trinken von Fruchtsaft auf nüchternen Magen, insbesondere morgens nach einer Nacht ohne Essen, negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann.
„Das Mikrobiom kann Zucker nicht erkennen. Sobald Sie Limonade oder Saft trinken, spürt das Mikrobiom einen sehr starken Nährstoff. Jede Menge Fruktose, die in den Dickdarm gelangt, verursacht gesundheitliche Probleme“, erklärt Joshua D. Rabinowitz, Professor am Lewis-Sigler Institute for Integrative Genomics der Princeton University.
Experten zufolge kann das Trinken von Orangensaft vor den Mahlzeiten gesundheitsschädlich sein. Foto: Pexel
Tatsächlich haben frühere Studien auch gezeigt, dass Orangensaft nicht so gesund ist, wie die Leute denken. Sie enthalten Nährstoffe wie Carotinoide, Flavonoide und Vitamin C, die helfen, Oxidation zu bekämpfen, das Immunsystem zu stärken und freie Radikale zu bekämpfen.
Dieses Getränk kann jedoch den Blutzucker erhöhen und so Diabetes verursachen. Laut Professor Scott Kahan, Direktor des National Center for Weight and Wellness, enthält Orangensaft genauso viel Zucker und Kalorien wie Softdrinks.
„Diabetiker sollten vermeiden, zu viel Orangensaft zu trinken. Mit der Zeit können Blutzuckerspitzen zu gefährlichen Erkrankungen wie Herz- und Nierenerkrankungen führen, sogar bei Menschen ohne Diabetes“, sagt Kahan.
Orangensaft führt auch zu einer Gewichtszunahme. Einige Experten empfehlen Erwachsenen und Kindern, Orangen zu essen, anstatt Saft zu trinken. Dies liegt daran, dass Obst Ballaststoffe enthält, die die Verdauung verlangsamen und so länger ein Sättigungsgefühl vermitteln.
Frühere Studien haben gezeigt, dass das Trinken von Fruchtsaft im Gegensatz zum direkten Verzehr zu Fettleibigkeit führen und die Leber schädigen kann. Dies liegt daran, dass der Körper Saft schnell aufnimmt, ohne ein Sättigungsgefühl zu verspüren, und so eine große Menge Zucker in den Körper aufnimmt.
Einige Experten empfehlen, Orangensaft sowie andere Fruchtsäfte vormittags nach einer vollen Mahlzeit zu trinken. Die Einnahme sollte allerdings etwa 45 Minuten bis eine Stunde vor den Mahlzeiten erfolgen.
Thuc Linh (laut Express, Insider )
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