Essgewohnheiten, die die psychische Gesundheit zerstören – viele Menschen leiden darunter

(Dan Tri) - Hochverarbeitete Lebensmittel erhöhen nicht nur das Risiko von Fettleibigkeit, Herzkrankheiten oder Diabetes, sondern können auch zu der unerwarteten Folge einer Depression führen.

Laut einer in der Fachzeitschrift „The Lancet“ veröffentlichten Studie befeuern hochverarbeitete Lebensmittel eine weltweite Epidemie chronischer Krankheiten. Experten zufolge enthalten diese Lebensmittel viele Kalorien, Fett, zugesetzten Zucker und Salz, was das Risiko für Übergewicht, Herzkrankheiten, Schlaganfall und Typ-2-Diabetes erhöht.

Neben den allgemein bekannten Folgen weisen Experten auf ein weniger beachtetes Risiko hin: Depressionen.

Hochverarbeitete Lebensmittel sind nicht nur schädlich für die allgemeine Gesundheit, sondern haben auch erhebliche Auswirkungen auf die psychische Gesundheit (Foto: Unsplash).

Laut einer Metaanalyse pakistanischer Wissenschaftler , die im European Medical Journal Gastroenterology veröffentlicht wurde, haben Menschen, die viele hochverarbeitete Lebensmittel konsumieren, ein um 20 bis 50 Prozent höheres Risiko, an Depressionen zu erkranken, als Menschen mit einem geringeren Konsum. Diese Schlussfolgerung basiert auf der Analyse von neun Studien mit über 79.700 Teilnehmern.

Wissenschaftler sagen, dass hochverarbeitete Lebensmittel zu plötzlichen Blutzuckerspitzen führen, was wiederum Stimmungsschwankungen, Stress und Angstzustände zur Folge haben kann.

Darüber hinaus mangelt es dieser Lebensmittelgruppe häufig an wichtigen Nährstoffen wie B-Vitaminen, Vitamin D, Magnesium und Omega-3-Fettsäuren. Dies sind allesamt essentielle Substanzen für die Gehirnfunktion.

Die Studie fand zudem einen Zusammenhang zwischen hochverarbeiteten Lebensmitteln und einem Ungleichgewicht der Darmflora, was sich direkt auf die Produktion von Serotonin, Dopamin und GABA auswirkt – Neurotransmitter, die Emotionen regulieren. Daher unterscheidet sich die Darmflora von depressiven Menschen deutlich von der gesunder Menschen.

„Studien zeigen, dass sich die Darmflora von Menschen mit Depressionen deutlich von der gesunder Menschen unterscheidet. Aus den vorliegenden Daten lässt sich schließen, dass Darmbakterien mit dem Nervensystem interagieren und Depressionen verursachen können“, stellten die Forscher aus Pakistan fest.

Dennoch ist es nicht einfach, den Konsum von hochverarbeiteten Lebensmitteln einzuschränken, da diese 55 Prozent der Kalorien in der durchschnittlichen amerikanischen Ernährung ausmachen.

Dr. Eva Selhub vom Harvard Health Magazine empfiehlt, für zwei bis drei Wochen eine „Clean-Eating“-Diät auszuprobieren. In dieser Zeit sollte man auf Zucker sowie alle Konserven und Fertigprodukte verzichten. Anschließend kann man die einzelnen Lebensmittelgruppen wieder einführen, um die Reaktion des Körpers zu beobachten.

Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/thoi-quen-an-uong-tan-pha-suc-khoe-tinh-than-nhieu-nguoi-mac-phai-20251130220729056.htm