Viele Menschen leiden unter ungesunden Essgewohnheiten, die ihrer psychischen Gesundheit schaden.

(Dan Tri Zeitung) - Hochverarbeitete Lebensmittel erhöhen nicht nur das Risiko von Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes, sondern können auch zu unerwarteten Folgen wie Depressionen führen.

Eine kürzlich in The Lancet veröffentlichte Studie weist darauf hin, dass hochverarbeitete Lebensmittel zu einer globalen „Epidemie chronischer Krankheiten“ beitragen. Experten argumentieren, dass diese Lebensmittelgruppe hohe Mengen an Kalorien, Fett, zugesetztem Zucker und Salz enthält – alles Faktoren, die das Risiko für Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall und Typ-2-Diabetes erhöhen.

Neben den allgemein diskutierten Folgen weisen Experten auf ein weniger beachtetes Risiko hin: Depressionen.

Hochverarbeitete Lebensmittel schaden nicht nur der allgemeinen Gesundheit, sondern haben auch erhebliche Auswirkungen auf die psychische Gesundheit (Foto: Unsplash).

Einer Metaanalyse pakistanischer Wissenschaftler zufolge, die im European Medical Journal of Gastroenterology veröffentlicht wurde, haben Menschen, die viele hochverarbeitete Lebensmittel konsumieren, ein um 20 bis 50 Prozent höheres Risiko, an Depressionen zu erkranken, als Menschen mit einem geringeren Konsum. Diese Schlussfolgerung basiert auf der Analyse von neun Studien mit über 79.700 Teilnehmern.

Wissenschaftler sagen, dass hochverarbeitete Lebensmittel zu plötzlichen Blutzuckerspitzen führen, was wiederum Stimmungsschwankungen, Stress und Angstzustände zur Folge haben kann.

Zudem mangelt es dieser Lebensmittelgruppe häufig an wichtigen Nährstoffen wie B-Vitaminen, Vitamin D, Magnesium und Omega-3-Fettsäuren. Diese sind alle für die Gehirnfunktion unerlässlich.

Die Studie zeigte zudem einen Zusammenhang zwischen hochverarbeiteten Lebensmitteln und einem Ungleichgewicht der Darmflora auf, was sich direkt auf die Produktion von Serotonin, Dopamin und GABA auswirkt – Neurotransmitter, die Emotionen regulieren. Daher unterscheidet sich das Mikrobiom depressiver Menschen deutlich von dem gesunder Menschen.

„Studien zeigen, dass sich die Darmflora von Menschen mit Depressionen deutlich von der gesunder Menschen unterscheidet. Aus den vorliegenden Daten lässt sich schließen, dass Darmbakterien mit dem Nervensystem interagieren und Depressionen auslösen können“, so die Forscher aus Pakistan.

Allerdings ist es nicht einfach, den Konsum von hochverarbeiteten Lebensmitteln zu reduzieren, da diese 55 % der Kalorien in der durchschnittlichen amerikanischen Ernährung ausmachen.

Dr. Eva Selhub empfiehlt in einem Artikel für Harvard Health, zunächst zwei bis drei Wochen lang eine „Clean-Eating“-Diät auszuprobieren. In dieser Zeit sollte man auf Zucker sowie alle Konserven und Fertigprodukte verzichten. Anschließend können diese Lebensmittel schrittweise wieder eingeführt werden, um die Reaktion des Körpers zu beobachten.

Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/thoi-quen-an-uong-tan-pha-suc-khoe-tinh-than-nhieu-nguoi-mac-phai-20251130220729056.htm