Tien Yen: Wertsteigerung lokaler Hühnerrassen.

Das Landwirtschaftsamt des Bezirks Tien Yen hat das Jahr 2025 als Ziel festgelegt, die Entwicklung der Tien Yen Hühnerrasse weiter voranzutreiben, um die Produktivität zu steigern, das Einkommen der Landwirte zu erhöhen und ein gutes Produktqualitätsmanagement zu gewährleisten.   Dadurch wird zu einer erfolgreichen Umsetzung beigetragen.   Projekt   Umstrukturierung des Agrarsektors in Verbindung mit dem Aufbau neuer ländlicher Gebiete, der Entwicklung von OCOP-Produkten und des Ökotourismus im Bezirk Tien Yen für den Zeitraum 2020-2025, mit einer Vision für 2030.

Die Größe der Tien Yen Hühnerherde in der Gemeinde Ha Lau hat sich von Jahr zu Jahr erhöht, was dazu beiträgt, das Einkommen zu steigern und das Leben der Einheimischen zu verbessern.

Im Jahr 2024 wurden 1,36 Millionen Tien-Yen-Hühner verkauft (ein Anstieg von 6,3 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum); die Fleischproduktion erreichte 6.400 Tonnen (ein Plus von 7,4 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum). Um die Produktion dieser Hühnerrasse zu steigern und ihren Wert zu erhöhen, hat der Bezirk in den letzten Jahren die Tierhaltung durch Förderprogramme für Zuchttiere, günstige Kreditzinsen und Absatzförderung aktiv unterstützt. Insbesondere der Bezirksbauernverband arbeitet eng mit den Landwirten zusammen, um den Einsatz von Wissenschaft und Technologie in allen Phasen der Tierhaltung voranzutreiben.

Da die richtige Fütterung ein entscheidender Faktor für die Qualität von Tien-Yen-Hühnern auf dem Markt ist, genehmigte das Volkskomitee des Bezirks Tien Yen im März 2021 ein Grundlagenforschungsprojekt mit dem Titel „Anwendung selbstgemischter Futterrationen aus leicht verfügbaren Rohstoffen zur Verbesserung der Fleischqualität und Effizienz der kommerziellen Tien-Yen-Hühnerzucht“. Ende Dezember 2024 wurde das Projekt vom Volkskomitee des Bezirks Tien Yen und einem Forschungsteam der Vietnamesischen Akademie für Landwirtschaft evaluiert. Beide bewerteten die Machbarkeit und das Potenzial für eine breite Anwendung als sehr positiv. Tests zeigten, dass die Anreicherung des Futters mit Kräutermischungen wie *Dendrobium nobile*, Sternanis und Zimt das Wachstum der Hühnerherde verbesserte. Die Hühner wiesen zudem eine höhere Krankheitsresistenz mit weniger Atemwegs- und Verdauungskrankheiten auf. Neben der verbesserten Fleischqualität und dem reduzierten Fettgehalt behielten die Hühner auch das charakteristische Aroma der Tien-Yen-Hühner. Gleichzeitig konnten die Hühnerhalter die Kosten für Antibiotika und die Behandlung von Krankheiten deutlich senken.

Laut Herrn Ly Van Dieng, Vorsitzender des Bauernverbands des Bezirks Tien Yen, hat die experimentelle Zucht von Tien-Yen-Kräuterhühnern gute Ergebnisse erzielt und kann ausgeweitet werden. Der Bauernverband des Bezirks hat kürzlich in Zusammenarbeit mit der Gemeinde Dong Ngu die erste Modellzucht von Tien-Yen-Kräuterhühnern im Bezirk aufgebaut und liefert die Hühner zunächst auf Kundenbestellung.

Das Volkskomitee des Bezirks Tien Yen arbeitete mit der Vietnamesischen Akademie für Landwirtschaft zusammen, um ein Forschungsprojekt mit dem Titel „Verbesserung und Anwendung von Verarbeitungsverfahren für Tien-Yen-Hühnerprodukte“ durchzuführen. Nach fast einem Jahr hat das Forschungsteam die Verarbeitungsverfahren für Tien-Yen-Hühnerprodukte, darunter gesalzenes Hähnchen mit Pfefferkörnern, Kräuterhähnchen und in geräucherter Sojasauce mariniertes Hähnchen, im Wesentlichen perfektioniert. Dies eröffnet neue Möglichkeiten, Tien-Yen-Hühnerprodukten Verbrauchern innerhalb und außerhalb der Provinz näherzubringen.

Diese Produkte stammen aus dem Forschungsprojekt „Verbesserung und Anwendung der Verarbeitungsverfahren für Hühnerprodukte von Tien-Yen-Hühnern“.

Mit dem Ziel, bis 2025 insgesamt 1,5 Millionen kommerzielle Hühner im gesamten Bezirk zum Verkauf anzubieten, gewährleistet der Bezirk Tien Yen auch die Aufrechterhaltung und Weiterentwicklung des Umfangs der Zuchtproduktion in den Hühnerzuchtbetrieben des Bezirks, wo 8.000 bis 10.000 Elterntiere gehalten werden, die jährlich 800.000 bis 1 Million Küken der Rasse Tien Yen produzieren; außerdem werden 18.000 Zuchthühner in kleinen landwirtschaftlichen Haushalten gehalten, um die Selbstversorgung der Familienbetriebe mit Zuchttieren sicherzustellen.

Herr La Van Vy, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Ha Lau (Bezirk Tien Yen), erklärte: „Das Ziel der Gemeinde für marktfähige Hühner im Jahr 2024 liegt bei 150.000 Tieren. Die Gemeinde strebt eine Steigerung auf etwa 160.000 an. Dabei konzentriert sie sich auf Führung und Beratung, verstärkt die Handelsförderung, um Produkte einzuführen und Landwirten den schnellen Absatz zu ermöglichen, wirbt um Investitionen zur Modernisierung und Erweiterung der Viehzucht, gründet eine Bauernvereinigung mit dem Ziel, jährlich 10.000 kommerzielle Tien-Yen-Hühner zu produzieren, organisiert Schulungen für Landwirte, damit diese von erfahrenen Betrieben lernen können, und wendet die Ergebnisse von Forschungsprojekten und -programmen in der Viehzucht der einzelnen Haushalte und Betriebe der Region an.“

Kürzlich genehmigte das Volkskomitee der Provinz ein Projekt zur Erhaltung der genetischen Ressourcen des Tien-Yen-Huhns mit einem geschätzten Gesamtbudget von über 7,2 Milliarden VND und einer Laufzeit von 36 Monaten. Das Projekt umfasst: ergänzende Untersuchungen und eine Bewertung des aktuellen Zustands der genetischen Ressourcen und der Tien-Yen-Hühnerzucht; die Auswahl einer Kernherde von Tien-Yen-Hahnhühnern; die Auswahl einer Kernherde von Tien-Yen-Hennen; die Fertigstellung von Verfahren zur Tien-Yen-Hühnerzucht für Zucht- und Vermarktungszwecke; Konferenzen, Schulungen und Technologietransfer…

Frau Do Thi Duyen, Leiterin des Landwirtschaftsamtes des Bezirks Tien Yen, erklärte: „In naher Zukunft werden die verschiedenen Verbände Öffentlichkeitsarbeit leisten und die Richtlinien verbreiten, Organisationen zur Beteiligung am Aufbau der Wertschöpfungskette für Tien-Yen-Hühner mobilisieren, eine geografische Herkunftsbezeichnung für Tien-Yen-Hühner einführen und die Vergabe dieser Bezeichnung an Betriebe im Bezirk vorantreiben, die Tien-Yen-Hühner züchten und vermarkten. Gleichzeitig werden wir Verstöße gegen die Vorschriften zur Verwaltung und Nutzung der geografischen Herkunftsbezeichnung für Tien-Yen-Hühner umgehend aufdecken, streng ahnden und den Betroffenen das Recht zur Nutzung entziehen. Darüber hinaus werden wir die Entwicklung einer Kollektivmarke für die Tien-Yen-Hühnerzuchtgenossenschaft in der Gemeinde Phong Du unterstützen.“

Quelle: https://baoquangninh.vn/tien-yen-nang-gia-tri-giong-ga-ban-dia-3345558.html