Erleben Sie den traditionellen kulinarischen Tourismus des Nordens im alten Dorf Duong Lam

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Zuvor hatte das Organisationskomitee der ASEAN Tourism Awards 2024 im Rahmen des ASEAN Tourism Forum (ATF) 2024, das am Abend des 26. Januar in Laos stattfand, die zu ehrenden und ausgezeichneten Orte und Einrichtungen der ASEAN-Länder bekannt gegeben. Vietnam wurde mit 25 ausgezeichneten Orten und Einrichtungen geehrt. Der Erlebnistourismus mit traditioneller nordischer Küche im antiken Dorf Duong Lam wurde 2024 als nachhaltiges Tourismusprodukt der ASEAN ausgezeichnet. Diese Auszeichnung ist ein Beweis für die Bemühungen, die Qualität und die Marke des Tourismus in Duong Lam und spiegelt die starke Erholung des Tourismus in der Stadt Son Tay in jüngster Zeit wider.

Im Rahmen des ASEAN Tourism Forum (ATF) 2024, das in Laos stattfindet, überreichte Minister Nguyen Van Hung einem Vertreter der Stadt Son Tay den ASEAN Sustainable Tourism Product Award.

Duong Lam Ancient Village ist ein altes Dorf mit vielen einzigartigen kulturellen Besonderheiten der nördlichen Region. Die natürliche Schönheit und das Alter machen Duong Lam zu einem beeindruckenden Ziel für in- und ausländische Touristen, die den Tourismus in den Vororten von Hanoi erleben möchten. Die Attraktivität von Duong Lam Ancient Village für Touristen liegt auch in der vielfältigen und reichhaltigen lokalen Küche. Einige kulinarische Produkte des Ancient Village wurden als OCOP-Produkte anerkannt, wie z. B.: Mia Chicken, Sesambonbons, Erdnussbonbons, Gai-Kuchen und Sojasauce. Darüber hinaus gibt es viele attraktive Produkte für Touristen, wie z. B.: Gai-Kuchen, in Sojasauce geschmorter Fisch, gebratenes Schweinefleisch, gegrilltes Fleisch, traditionelle Frühlingsrollen, Sommerlotuskuchen, Maniokkuchen, Lam-Kuchen, getrockneter Rettich …

Das auffälligste Motiv in jahrhundertealten Häusern sind die mit Sojasauce gefüllten Gläser vor dem Haushof. Mia-Hühnchen sind auch eine berühmte Spezialität von Duong Lam. Früher wurde Duong Lam auch Ke Mia genannt, daher die Bezeichnung für die hier gezüchtete Hühnerrasse Mia-Hühnchen – eine Spezialität, die nur Göttern und Königen angeboten wurde. Heute wird die genetische Quelle des Mia-Hühnchens von den Menschen bewahrt und zu einem hochwertigen Agrarprodukt von Duong Lam entwickelt.

Ausländische Touristen erleben Tourismus im alten Dorf Duong Lam

Eine weitere Spezialität, die Sie bei einem Besuch in Duong Lam nicht verpassen sollten, ist Che Lam. Ursprünglich eine traditionelle Spezialität der Region Doai, hat Duong Lam Che Lam aber immer noch seinen eigenen Geschmack und wird aus einfachen Zutaten wie geröstetem Klebreismehl, Malz, frischem Ingwer, Melasse, gerösteten Erdnüssen usw. hergestellt. Neben Erdnussbonbons und gefüllten Bonbons ist Che Lam ein rustikales, vertrautes Geschenk, das die Seele der vietnamesischen Landschaft im Allgemeinen und des alten Dorfes Duong Lam im Besonderen in sich trägt.

Die kulinarischen Gerichte im alten Dorf Duong Lam basieren noch immer auf traditionellen manuellen Methoden. Obwohl einige Haushalte heute auch mechanisierte Prozesse eingeführt haben. Es gibt jedoch Produkte, die immer noch manuelle Methoden erfordern, wie zum Beispiel das Kochen von Wurstbonbons ...

Traditionelle nordvietnamesische Gerichte im alten Dorf Duong Lam werden oft von Hand zubereitet.

Die Erlebnistour „Traditionelle nordische Küche“ im alten Dorf Duong Lam wurde mit dem ASEAN Sustainable Tourism Product Award ausgezeichnet. Diese ehrenvolle Auszeichnung würdigt und fördert Unternehmen in der Stadt Son Tay bei der Entwicklung hochwertiger Marken, Produkte und Tourismusdienstleistungen in der Region. Gleichzeitig bietet sie den Unternehmen die Möglichkeit, den Vietnam-Tourismus und die nationale Reisezielmarke „Vietnam Timeless Charm“ effektiver zu fördern.

NGUYEN THUY

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Quelle