Wenn die Felder überflutet sind, sind die Bauern von An Giang damit beschäftigt, nach „himmlischen Segnungen“ zu suchen ( Video : Bao Ky).
Um 2 Uhr morgens, in der kalten Nacht, breitete sich die erste Flut der Saison über die Felder in der Gemeinde Phu Hoi, Bezirk An Phu, Provinz An Giang aus.
Dieser Ort liegt nur wenige hundert Meter von der kambodschanischen Grenze entfernt. Mit flackernden Taschenlampen waten sie im kalten Wind auf der Jagd nach Linh-Fischen (Foto: Trinh Nguyen).
Folgen Sie den Spuren von Truong Thi Bich und ihrem Mann (Gemeinde Phu Hoi, Bezirk An Phu) bis zum Bereich in der Mitte des Feldes, wo fast 20 Fallen aufgestellt sind, um die Linh-Fische zu fangen, die dem Hochwasser folgen.
Seit mehr als zehn Tagen stehen Bich und ihr Mann um 2 Uhr morgens auf, um mit einem Boot zu den überschwemmten Feldern zu fahren und Fische zu sammeln. Sie hoffen, die ersten jungen Linh-Fische der Saison zu fangen, um sie zu verkaufen und so ein zusätzliches Einkommen für die Familie zu erzielen (Foto: Hai Long).
Nachdem das vierte oder fünfte Netz entfernt worden war, konnten Mann und Frau nur seufzen, denn jedes Mal, wenn sie das Netz entfernten, waren nur noch ein paar Barsche, Welse und andere Fische darin.
„Ich weiß nicht, wohin die ganzen Fische die ganze Woche über verschwunden sind. Es waren nur ein paar verschiedene Fische da, die Linh-Fische waren fast verschwunden, selbst in den ausgeworfenen Netzen waren keine Linh-Fische zu finden. In den vergangenen Jahren flohen die Fische bei einem so hohen Wasserstand in großen Schwärmen, aber dieses Jahr waren es nicht viele. Vielleicht stieg der Wasserstand so hoch, dass die Fische nicht mehr fliehen konnten“, sagte Frau Bich (Foto: Hai Long).
Als sie im Morgengrauen mit angezogenen Knien auf dem Boot saß, um dem Nordwind zu entgehen, waren Frau Bichs Augen voller Traurigkeit, als in den Fischernetzen Linh-Fische fehlten. Laut Frau Bich gab es vor einigen Jahren während der Hochwassersaison unzählige Linh-Fische und es war üblich, jede Nacht über 1 Million VND zu verdienen.
„In den letzten Jahren gab es nur geringe Überschwemmungen. In manchen Jahren warteten wir lange, aber die Fluten blieben aus. Fisch und Garnelen gingen allmählich zurück, und unser Einkommen war instabil. Wenn wir jetzt 200.000 bis 300.000 VND pro Nacht verdienen können, können wir uns glücklich schätzen“, erzählte Frau Bich (Foto: Hai Long).
Nach vielen Stunden Arbeit auf den Reisfeldern sammelten Bich und ihr Mann nur ein paar Kilo verschiedene Fische. Das kleine Boot fuhr weiter durch die Reihen der Bambusstangen, das Taschenlampenlicht flackerte und verschwand allmählich in der Dunkelheit (Foto: Hai Long).
Auch die Fischer entlang der Grenze in den Provinzen An Giang und Dong Thap , wo der Mekong durch Vietnam fließt, waren überrascht, als die Flut in diesem Jahr zwar schnell kam, die Fische und Garnelen aber trotzdem nicht zurückkehrten.
Wenn allmählich die Morgendämmerung anbricht, versammeln sich Boote, die die ganze Nacht getrieben sind, auf dem Markt inmitten der Randfelder der Gemeinde An Phu, um Produkte der Hochwassersaison wie Fisch, Garnelen, Krabben, Ratten, Schlangen usw. zu kaufen und zu verkaufen. (Foto: Trinh Nguyen).
Frau Ho Thi Noi (eine Fischhändlerin) sagte, dass es etwa einen Monat vor der Einführung des neuen Oberlaufs mehr Fische gab und die Leute mehr fingen, sodass die Geschäfte gut liefen.
„Jetzt ist der Wasserstand gestiegen, die Fische können dem Wasser nicht mehr folgen, die Produktion ist zurückgegangen, also sind die Verkäufer traurig, die Käufer sind auch traurig“, sagte Frau Noi (Foto: Trinh Nguyen).
Dieser temporäre Markt auf dem überfluteten Feld beginnt täglich von 4 bis 7 Uhr. Früher herrschte auf dem Markt jedes Mal ein geschäftiges Treiben, denn nicht weniger als 30 Boote waren dort, doch mit der abnehmenden Zahl der Fischer nahm auch die Zahl der Marktbesucher allmählich ab (Foto: Hai Long).
Flussabwärts, auf dem Vinh Te-Kanal (Gemeinde Vinh Te, Stadt Chau Doc, Provinz An Giang), ist der Wasserstand hier niedriger als flussaufwärts. Die Menschen beginnen hier mit der Jagd auf Linh-Fische und andere Produkte der Hochwassersaison (Foto: Hai Long).
Bei einem Halt in einem kleinen Weiler am Ufer des Vinh Te-Kanals sind die Menschen damit beschäftigt, ihre Fischereiausrüstung zu reparieren, um auf die Felder zu gehen und Linh-Fische zu jagen (Foto: Hai Long).
Herr Ta Van Truong (Gemeinde Vinh Te, Stadt Chau Doc), einer der langjährigen Fischer in dieser Gegend, bereitet fast 500 neue Angelruten vor.
„Vor ein paar Jahren war der Wasserstand niedrig und es gab nur wenige Fische. Aus Angst, Geld zu verlieren, traute ich mich daher nicht, etwas zu investieren. Dieses Jahr, als der Wasserstand wieder stieg, musste ich fast 40 Millionen VND investieren, um Angelruten zu kaufen und die alten zu ersetzen. Ich hoffe auf eine gute Angelsaison und kann meiner Familie etwas dazuverdienen“, erzählte Herr Truong (Foto: Hai Long).
Anders als im Oberlauf ist der Wasserstand im Vinh-Te-Kanal noch nicht zu hoch, die Linh-Fische folgen noch der Strömung und die Menschen beginnen zwischen 7 und 8 Uhr morgens auf Entdeckungsreise zu gehen, um Fische zu fangen und sie mit nach Hause zu bringen und an Händler zu verkaufen (Foto: Hai Long).
Die ersten Chargen Linh-Fische, nachdem Herr Truong eine Nacht lang Fallen aufgestellt hatte. Laut Herrn Truong ist der Wasserstand in diesem Jahr höher, sodass doppelt so viel Linh-Fisch gefangen wird wie im letzten Jahr.
„Früher gab es viel Fisch. Jedes Mal, wenn ich angeln ging, verdiente ich eine Million Dong pro Tag. Aber in den letzten Jahren gab es weniger Fische. Im Durchschnitt verdiene ich 400.000 bis 500.000 Dong pro Tag“, sagte Herr Truong (Foto: Hai Long).
Zu Beginn der Saison wurden junge Linh-Fische für über 100.000 VND/kg verkauft, jetzt, mitten in der Saison, liegen die Preise für Linh-Fische nur noch bei 50.000 bis 60.000 VND/kg für die beste Sorte. Es gibt einige Arten von Old Linh-Fischen und Edge Linh-Fischen, die nur wenige Menschen essen und für 5.000 bis 10.000 VND/kg verkauft werden (Foto: Hai Long).
Chargen von Linh-Fischen werden von den Bootsbesitzern zurückgebracht und klassifiziert, Händler wiegen und kaufen sie vor Ort. Nach dem Kauf werden Linh-Fische zum Verkauf auf Großmärkten, in Restaurants und Gaststätten in der gesamten Provinz An Giang und den Nachbarprovinzen gebracht (Foto: Hai Long).
Die Flut brachte den Menschen im Westen viele Produkte. Darunter ist der junge Linh-Fisch eine einzigartige und berühmte Spezialität, die nur im Südwesten zu finden ist und nur während der Hochwassersaison auftaucht.
Diese Fischart ist normalerweise vom 7. bis zum 10. Mondmonat verfügbar. In Grenzprovinzen wie An Giang und Dong Thap ist das Bild von Menschen, die zu Beginn der Saison auf den Feldern Netze auslegen, Fallen aufstellen und junge Linh-Fische fangen, nichts Ungewöhnliches mehr (Foto: Hai Long).
Dantri.com.vn
Quelle: https://dantri.com.vn/xa-hoi/trang-dem-san-san-vat-mua-nuoc-noi-o-mien-tay-20241008015404126.htm
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