Frau Hong mit dem Modell des Anbaus von Bio-Pilzen in einem geschlossenen Gewächshaus

Aufgrund ihrer Leidenschaft für die Landwirtschaft und ihres Verständnisses für die Marktnachfrage beschloss Frau Hong 2009, Kapital zu bündeln, um verschiedene Pilzarten wie Strohpilze, Strauchpilze, Austernpilze und Heilpilze anzubauen. Nach mehrjähriger Forschung und Modellimplementierung erkannte Frau Hong, dass Strohpilze die ertragreichste und am häufigsten konsumierte Pilzart sind. Daraufhin beschloss sie, in sechs Räume mit einer Gesamtfläche von 60 m² zu investieren und sich auf den Anbau von Bio-Strohpilzen zu spezialisieren.

Frau Hong erklärte, dass die Voraussetzungen für gutes Wachstum von Strohpilzen darin bestehen, dass im Gewächshaus die richtigen Verfahren und technischen Standards eingehalten werden und Faktoren wie Licht, Temperatur, Luft, Feuchtigkeit usw. gewährleistet sein müssen; wenn einer dieser Faktoren fehlt, können die Pilze nicht gut wachsen. Das biologische Pilzzuchtmodell von Frau Hong basiert auf Stahlrahmen, die in viele Schichten unterteilt sind, wodurch Produktionsfläche gespart wird. Die wichtigsten Rohstoffe für Pilzmyzel sind Produkte aus Baumwollstängeln, Stroh und Maismehl, die schnell verrotten, einen hohen Nährstoffgehalt haben, kostengünstig sind und von der Bodenvorbereitung bis zur Ernte etwa 15 bis 20 Tage dauern. Jede Charge bringt 20 bis 25 kg fertige Pilze hervor.

Das Besondere am biologischen Pilzanbau in Gewächshäusern ist der Verzicht auf Pestizide, die saubere Produktion und die Sicherheit der Verbraucher. Dadurch ist die Ausbeute garantiert und die Produkte werden von den Verbrauchern geschätzt. Frau Hong erntet durchschnittlich über 1 Doppelzentner Pilze pro Monat. Diese werden an Kleinhändler im Bezirk A Luoi zu Preisen zwischen 80.000 und 90.000 VND/kg verkauft und im Einzelhandel für 120.000 VND/kg an Endverbraucher.

Von Juli 2024 bis heute hat das Ministerium für Wissenschaft und Technologie Anleitungen zum Pilzanbau mit modernster Technik und Technologie gegeben. Nach über einem Monat Anwendung hat Frau Hongs Pilzanbaumodell mit neuer Technologie die ersten drei Ernten eingebracht. Jede Charge lieferte 55 kg Pilze – mehr als doppelt so viel wie die vorherige Anbaumethode. „Seitdem wir moderne Technik und Technologie anwenden, ist die Qualität der fertigen Pilze deutlich besser, sie wachsen gleichmäßiger und größer, und auch der Nährwert ist höher als bei der alten Anbaumethode“, sagte Frau Hong begeistert.

„Ich experimentiere weiterhin mit hochtechnologischen Anbaumethoden. Wenn die Produktqualität stabil bleibt, werde ich die Produktion und das Geschäftsmodell erweitern und so den Absatzmarkt auf Hue, Da Nang usw. ausweiten“, erklärte Frau Hong.

Frau Hong verwendet die Abfälle der Pilzzucht, um Dünger für ihren Guavengarten herzustellen. Das Kreislaufmodell ist wirtschaftlich und nutzt die Abfälle aus dem Pilzanbau optimal. Der Guavengarten wächst gut und liefert hohe Erträge.

Frau Hong schafft außerdem Arbeitsplätze für fünf Angehörige ethnischer Minderheiten im Dorf mit einem Einkommen von 4,5 bis 6 Millionen VND/Monat und für mehr als zehn Saisonarbeiter mit einem Einkommen von 180.000 bis 200.000 VND/Tag.

Frau Dang Thi Hong ist eine der Frauen aus dem Hochland, die mutig denken, handeln und in schwierigem Land mutig reich werden. Sie ist nicht nur gut in Produktion und Geschäft, sondern schafft auch Arbeitsplätze für ethnische Minderheiten, verschafft ihnen eine stabile Einkommensquelle und trägt so zur nachhaltigen Armutsbekämpfung vor Ort bei.

Am 23. August wurde Frau Dang Thi Hong vom Ethnischen Komitee der Provinz als eine der herausragenden Persönlichkeiten geehrt und erhielt eine Verdiensturkunde für ihr herausragendes Wirtschaftsmodell und ihr erfolgreiches Start-up in Gebieten ethnischer Minderheiten im Jahr 2024.

Artikel und Fotos: Bach Chau