Der Anbau von Chilischoten für den Export bringt 8- bis 10-mal mehr Gewinn als der Anbau von Reis oder Mais.

LAO CAI: Aus einer lange Zeit wenig beachteten Nebenkultur entwickeln sich Chilischoten allmählich zu einer wichtigen Kulturpflanze in der Anbaustruktur vieler Ortschaften in Lao Cai.

Chilischoten ersetzen Reis und Mais.

In vielen Gebieten der Provinz Lao Cai werden Flächen, die zuvor für den Reis- und Maisanbau genutzt wurden, nach und nach für den Anbau von grünen Chilischoten, einer neuen Nutzpflanze, umgewandelt. Dieser Wandel spiegelt nicht nur ein Umdenken in der landwirtschaftlichen Produktion der Bevölkerung wider, sondern ist auch auf die wirtschaftlichen Vorteile zurückzuführen, die Chilischoten mit sich bringen. Insbesondere dank des Vernetzungsmodells zwischen Landwirten, Genossenschaften und Unternehmen hat der Chili-Anbau einen nachhaltigen Entwicklungsweg eröffnet und das Einkommen der Bevölkerung erhöht.

Viele Haushalte im Bezirk Cau Thia in der Provinz Lao Cai haben ihre weniger ertragreichen Reis- und Maisfelder auf den Anbau von Chilischoten umgestellt. Foto: Thanh Nga.

In vielen Gegenden, so auch im Bezirk Cau Thia in der Provinz Lao Cai, ist jetzt die Pflanzzeit für Chilischoten. Dort hat Frau Hoang Thi Chung auf einer Fläche von 600 Quadratmetern mit dem Anbau von Chilischoten begonnen. Bereits zum dritten Mal hat sie mutig von traditionellen Nutzpflanzen wie Reis und Mais auf Chilischoten umgestellt. Das Anbaumodell erweist sich derzeit als sehr ertragreich und trägt dazu bei, dass Hunderte von Haushalten in der Region ein stabiles Einkommen erzielen und ihren Lebensstandard verbessern können.

Frau Hoang Thi Chung berichtete: „Mit rund 600 Quadratmetern Land erntet meine Familie jedes Jahr etwa 5 Tonnen Chilischoten. Bei einem Durchschnittspreis von 6.000 bis 7.000 VND/kg erzielen wir nach Abzug der Kosten einen Gewinn von über 20 Millionen VND. Chilischoten können bereits nach gut zwei Monaten geerntet werden, viel schneller als Reis oder Mais.“

Der gesamte Anbau von Chilischoten erfolgt nach den technischen Richtlinien der Kooperative. Die Bauern erhalten nicht nur ausreichend Saatgut, Dünger und Pflanzenschutzmittel, sondern werden während des gesamten Anbauprozesses fachlich unterstützt. Besonders wichtig ist, dass die Abnahme der Ernte garantiert ist. Dies gibt den Anbauern Sicherheit und erspart ihnen die Sorge vor Preissenkungen bei Rekordernten oder der eigenständigen Absatzsuche.

Frau Hoang Thi Chung erklärte: „Der Anbau von Chilischoten ist deutlich wirtschaftlicher als der Anbau von Reis oder Mais. Dank der Genossenschaft, die den Abkauf unserer Produkte garantiert, müssen wir uns weder Sorgen um Käufer machen, noch müssen wir uns wie früher mühsam abmühen, die Produkte kiloweise auf dem Markt zu verkaufen.“

In vielen Orten der Provinz Lao Cai ist jetzt Pflanzzeit für Chilischoten. Foto: Thanh Nga.

Nicht nur Frau Chung profitiert davon; auch die Familie von Frau Ha Thi Toan im Bezirk Cau Thia der Provinz Lao Cai erzielt durch die Umstellung der Anbauflächen ein hohes Einkommen. Seitdem Frau Toan mutig 1.000 Quadratmeter Land von Maisanbau auf Chili-Anbau umgestellt hat, ist ihr Familieneinkommen deutlich gestiegen. Zuletzt verdiente sie pro Ernte etwa 50 Millionen VND, wovon nach Abzug der Kosten ein Gewinn von rund 40 Millionen VND übrig blieb. Frau Toan erklärte: „Im Vergleich zum Maisanbau ist die Wirtschaftlichkeit viel höher; wir wollen jetzt nicht mehr zum Maisanbau zurückkehren.“

Neben der Sicherung eines stabilen Einkommens hat der Chilianbau auch die Arbeitsbedingungen der Menschen deutlich verbessert. Laut Frau Ha Thi Toan sind die heutigen Anbaumethoden wesentlich sicherer und arbeitssparender. Die Kooperative schult die Anbauer insbesondere darin, die Beete mit Planen abzudecken, um Unkraut einzudämmen und die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten. Dadurch wird der Einsatz von Herbiziden überflüssig.

Die verwendeten Pflanzenschutzmittel sind alle biologisch, gesundheitlich unbedenklich und haben eine kurze Wartezeit von nur 2 bis 3 Tagen, maximal jedoch 5 bis 7 Tagen vor der Ernte. Die für Chilipflanzen eingesetzten Pflanzenschutzmittel sind umweltverträglich und gewährleisten somit die Sicherheit für Anbauer und Verbraucher.

Durch die Verknüpfung verschiedener Faktoren sollen exportorientierte Rohstoffzonen geschaffen werden.

Hinter dem Erfolg des Chili-Anbaus in Lao Cai steht die bedeutende Rolle von Unternehmen und Genossenschaften beim Aufbau nachhaltiger Produktionsketten. Die staatliche Genossenschaft für Exportverarbeitung und Produktion landwirtschaftlicher Produkte (GOC Agricultural Products Export Processing and Production Cooperative) gehört zu den Vorreitern bei der Umsetzung dieses Modells und trägt dazu bei, den Chili-Anbau zu einer neuen, wirtschaftlich rentablen Branche für die Bevölkerung zu machen.

Die Bauern werden von der Kooperative bei den Anbauverfahren angeleitet, um sicherzustellen, dass die Chilischoten den Lebensmittelsicherheitsstandards entsprechen und die Gesundheit der Anbauer geschützt wird. Foto: Thanh Nga.

Herr Tran Minh Chien, Vorstandsvorsitzender und Direktor der GOC-Exportgenossenschaft für landwirtschaftliche Produktion und Verarbeitung, erklärte, dass die Genossenschaft derzeit mit Menschen in verschiedenen Gebieten der Provinz Lao Cai zusammenarbeitet, um eine stabile und qualitativ hochwertige Rohstoffversorgung für den Export zu gewährleisten. Allein im Bezirk Cau Thia nehmen rund 300 Haushalte an diesem Modell teil, und in der gesamten Provinz liegt diese Zahl zwischen 500 und 600 Haushalten, die Genossenschaften angehören.

Laut Herrn Chien erzielt der Anbau von Chilischoten 8- bis 10-mal höhere Gewinne als der Reis- oder Maisanbau. Besonders wichtig ist, dass die Landwirte kein Startkapital investieren müssen, da ihnen Saatgut, Dünger, Pflanzenschutzmittel und technische Beratung zur Verfügung gestellt werden. Die Investitionskosten werden nach der Ernte abgezogen, sodass sich die Landwirte ohne finanziellen Druck auf die Produktion konzentrieren können.

Für den Anbau wurde die grüne Chilisorte gewählt, die für ihren hohen Ertrag und ihre gleichbleibende Qualität bekannt ist und sich daher für den Export in anspruchsvolle Märkte wie die USA, Japan und Südkorea eignet. Um die Standards zu erfüllen, muss der Anbauprozess jedoch strikt eingehalten werden, insbesondere hinsichtlich der Grenzwerte für Pestizidrückstände.

Die GOC-Kooperative für Export, Produktion und Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte gibt Anleitungen zur Schädlingserkennung an Chilipflanzen. Foto: Thanh Nga.

Die GOC-Exportgenossenschaft für landwirtschaftliche Produktion und Verarbeitung schreibt vor, dass keine Herbizide verwendet werden dürfen; ausschließlich biologische Pflanzenschutzmittel mit kurzen Wartezeiten sind zulässig. Dies gewährleistet nicht nur die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsstandards, sondern schützt auch die Gesundheit der Erzeuger. Die Genossenschaft liefert die Pflanzenschutzmittel direkt und verhindert so, dass Landwirte minderwertige Produkte auf dem Markt erwerben.

Eine der größten Herausforderungen ist der Befall von Chilipflanzen durch Schädlinge und Krankheiten, insbesondere durch Thripse, die die Blattkräuselkrankheit verursachen. Um dem entgegenzuwirken, werden Landwirte angewiesen, regelmäßig vorbeugende Pflanzenschutzmittel zu spritzen, auch wenn keine Schädlinge oder Krankheiten festgestellt werden. Nach jeder Ernte wird das Spritzen fortgesetzt, um die Pflanzen zu schützen und den Ertrag während der gesamten Saison zu sichern.

Dank des Kooperationsmodells zwischen Unternehmen, Genossenschaften und Landwirten entstehen in Lao Cai nach und nach Anbaugebiete für Chilischoten, wodurch eine geschlossene Wertschöpfungskette von der Produktion bis zum Konsum entsteht. Jeder Hektar Chilischoten liefert 6–7 Tonnen, bei optimaler Pflege sogar bis zu 10 Tonnen. Dies ist im Vergleich zu vielen anderen Nutzpflanzen ein sehr vielversprechendes Ergebnis.

Chilischoten, die lange Zeit eine wenig beachtete Nebenkultur waren, gewinnen in vielen Ortschaften von Lao Cai zunehmend an Bedeutung. Dies trägt nicht nur zur Steigerung des Einkommens der Bevölkerung bei, sondern eröffnet auch die Möglichkeit zur systematischen Entwicklung einer kommerziellen Landwirtschaft , die den Bedarf des Inlands- und Auslandsmarktes deckt.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/trong-ot-xuat-khau-lai-gap-8--10-lan-trong-lua-ngo-d789246.html