In Phu Yen wird Maniok in Zementsäcken angebaut, was das ganze Dorf neugierig macht. Maniok auszugraben ist kinderleicht, und damit lässt sich Geld verdienen.

Im Stadtteil Hoa Vinh der Stadt Dong Ho in der Provinz Phu Yen traf ich Frau Nguyen Thi Nga, eine der ersten in der Gegend, die Maniok in Zementsäcken auf einer Fläche von 250 m² anbaut. Mit vier Pflanzen pro Quadratmeter züchtet sie auf dieser Fläche etwa 1000 Maniokwurzeln.

Frau Nga sagte, dass dank sachgemäßer Pflege und technischer Verfahren jede Maniokwurzel 4-5 kg ​​frische Knollen hervorbringt, die im Durchschnitt 1 kg Maniokstärke liefern.

Wie man Maniok in Zementsäcken anbaut

Der Verkaufspreis frischer Maniokwurzeln liegt zwischen 10.000 und 15.000 VND/kg, verarbeitet zu Maniokstärke bei 200.000 VND/kg. Nach Abzug aller Kosten erzielt sie einen Gewinn von etwa 40 Millionen VND pro 250 m².

Darüber hinaus verwendet Frau Nguyen Thi Nga getrocknete Maniokreste, die sie als Tierfutter lagert.

Laut Herrn Nguyen Van Tri, stellvertretendem Vorsitzenden des Bauernverbandes von Hoa Vinh Ward (Stadt Dong Hoa, Provinz Phu Yen), werden derzeit etwa 2 Hektar Maniok in dem Bezirk angebaut.

Kudzu ist eine pflegeleichte Pflanze, die keine besonderen Ansprüche an den Boden stellt und sich besonders für sandige Böden eignet; geringe Investitionskosten, geringer Pflegeaufwand, wenige Krankheiten.

Da es sich jedoch um eine Wurzelknolle handelt, muss für einen hohen Ertrag neben der Pflege besonderes Augenmerk auf den Beetbau und die Errichtung von Rankgerüsten gelegt werden.

Herr Tri berichtete von seinen Erfahrungen im Maniokanbau und erklärte, dass das Maniokbeet groß genug sein müsse, damit die Knollen gut wachsen können. Der Boden müsse frisch sein; je lockerer er sei, desto größer würden die Knollen. Er häuft den Boden in 0,5 bis 0,8 m hohe Hochbeete auf, die jeweils 0,5 m voneinander entfernt sind.

Laut Frau Nga aus dem Stadtteil Hoa Vinh in Dong Ho, Provinz Phu Yen, ist Maniok eine pflegeleichte Pflanze, die sich gut entlang von Kanälen und Zäunen anbauen lässt. Neben dem Anbau auf Hochbeeten oder schwimmenden Pflanzhügeln verwenden die Bauern auch Zementsäcke.

Der Boden für den Maniokanbau wird vor dem Anlegen der Beete mit Mist vermischt. Auf den Beeten können Betonpfeiler oder Bambusstangen und Nylonnetze als Rankhilfe für die Maniokpflanzen verwendet werden.

Sobald die Pflanze am Rankgitter emporwächst und Knollen bildet, sollte die Düngung eingestellt und die Bewässerung fortgesetzt werden. Das Rankgitter muss groß genug sein, damit die Maniokpflanzen daran hochklettern können. Die Pflanzen müssen regelmäßig zurückgeschnitten werden, damit sie nicht zu dicht wachsen und die Photosynthese dadurch beeinträchtigt wird.

Achten Sie insbesondere darauf, dass die Maniokpflanzen nicht den Boden berühren, da sie sonst Wurzeln schlagen und neue Wurzeln bilden, was zu geringerer Produktivität und niedrigerer Effizienz führt.

Während des Wachstums muss der Baum regelmäßig gegossen werden, um ihn feucht zu halten. Kurz vor der Ernte können Sie pro Baum 1–2 kg Kaliumdünger in zwei Gaben im Abstand von jeweils 10 Tagen ausbringen.

Bezüglich der Pflanzzeit wird empfohlen, mit der Pflanzung im Januar bis Februar des Mondkalenders zu beginnen, damit die Pflanze ausreichend Zeit hat, Stärke anzureichern und nach 10-12 Monaten geerntet werden kann.

Der beste Zeitpunkt für die Ernte von Maniokknollen ist, wenn die Pflanze kurz davor steht, ihre Blätter am Rankgitter abzuwerfen, denn zu diesem Zeitpunkt reichert die Pflanze den höchsten Stärkegehalt an und muss geerntet werden, bevor sie wieder austreibt, da die Maniokknollen zu diesem Zeitpunkt nicht mehr größer werden und die Stärke in den Knollen wieder zur Ernährung der Pflanze dient.

Was die Manioksorten angeht, so sollten anstelle der lokalen Sorten Hybrid-Manioksorten verwendet werden, sagte Herr Tri.

Das Modell des Maniokanbaus in Zementsäcken im Stadtteil Hoa Vinh (Stadt Dong Hoa, Provinz Phu Yen) ist äußerst wirtschaftlich . Es handelt sich dabei um ein ungewöhnliches, aber interessantes Modell, das freie Flächen, Gartenränder und Hügel optimal nutzt.

Da Maniok eine Knollenpflanze ist, müssen die Anbauer für einen hohen Ertrag neben der Pflege auch auf die verschiedenen Phasen des Aufbaus von Erdwällen und Rankgerüsten achten.

Der Maniokhügel muss groß genug sein, um den Pflanzen normale Wachstumsbedingungen zu gewährleisten. Das Rankgitter muss breit genug sein, damit die Pflanzen daran hochklettern können. Dabei darf das Rankgitter nicht zu dicht wachsen, da dies die Photosynthese beeinträchtigt und zu geringer Produktivität führt.

Eine Anbausaison dauert 10-12 Monate. Die Aussaat beginnt in der Regel im zweiten Mondmonat des Vorjahres, damit die Pflanze Zeit hat, Stärke anzureichern, und wird um den zweiten Mondmonat des folgenden Jahres geerntet.

Nach der Ernte können die Maniokknollen frisch verkauft oder zu Maniokstärke verarbeitet werden.

Zur Stärkeherstellung werden die Maniokknollen nach der Ernte gewaschen, abgetropft und anschließend in einen Mixer gegeben. Nach dem Pürieren werden die Maniokknollen durch ein dünnes, mit Wasser durchzogenes Tuch gefiltert, um die Rückstände zu entfernen.

Durch viele solcher Filtrationsvorgänge erhält der Arbeiter das raffinierte Tapiokastärkewasser mit einer milchig-weißen Farbe. Nachdem das Wasser über mehrere Tage hinweg kontinuierlich gewechselt wurde, setzt sich die Tapiokastärke am Boden ab. Das überschüssige Wasser wird abgegossen, um die feuchte Tapiokastärke aufzufangen.

Aus diesem Rohmaterial wird nach dem Trocknen an der Sonne oder in einem Trockner fertige Tapiokastärke gewonnen (4-5 kg ​​Knollen ergeben 1 kg Stärke).

Interessierte können sich unter der Telefonnummer 0387 029 873 an Frau Nguyen Thi Nga, eine Bäuerin im Bezirk Hoa Vinh, Stadt Dong Hoa, Provinz Phu Yen, wenden, um mehr über das Modell des Maniokanbaus in Zementsäcken zu erfahren und dieses zu besprechen.

Kudzu - ein gutes Heilmittel, wirkt fiebersenkend und schweißtreibend.

Kudzu ist eine kletternde, mehrjährige Pflanze mit dem wissenschaftlichen Namen Pueraria thomsoni Benth. Ihr Stängel ist behaart und kann bis zu 10 m lang werden. Die Wurzeln der Pflanze entwickeln sich zu großen, zylindrischen Knollen von etwa 15 cm Länge und 6–8 cm Durchmesser.

Nach dem Waschen wird die äußere Schale der Maniokwurzel entfernt, sie wird in Stücke oder Scheiben geschnitten und anschließend getrocknet. In der orientalischen Medizin wird sie Cát căn genannt (cát bedeutet Maniok, căn Wurzel). Die Schale der Maniokwurzel ist braun. Die Wurzel selbst ist fest, stärkereich und duftet leicht. Die Maniokblätter sind gefiedert und wechselständig angeordnet. Die hellblauen Maniokblüten wachsen in Büscheln und verströmen einen intensiven Duft. Die Maniokfrucht ist behaart und hellgelb.

Laut der orientalischen Medizin ist Kudzu süß, kühlend, entspannt die Muskeln und senkt die Hitze. Es wird häufig zur effektiven Abkühlung bei heißem Wetter eingesetzt und zur Behandlung von Krankheiten wie Fieber aufgrund äußerer Einflüsse, Nackenschmerzen, Kopfschmerzen, Masern, Ruhr usw. verwendet.

Laut dem Buch „Heilpflanzen und Kräuter Vietnams“ von Professor Dr. Do Tat Loi hat Kudzu (Katzenpflanze) einen süß-würzigen Geschmack und neutrale Eigenschaften. Sie wird zur Behandlung von Fieber, Durst, Kopfschmerzen und blutiger Ruhr eingesetzt und fördert das Schwitzen.

Nährwert von Tapiokastärke

Die Nährstoffe, die in 1/4 Tasse (ca. 35 g) Tapiokastärke enthalten sind, sind: 130 Kalorien, 31 g Stärke, 2 g Ballaststoffe, 2 % Kalium, 1,5 % Kalzium.

Der Konsum einer Tasse Kudzu-Tee führt zur Aufnahme von etwa 13 % des Eisens, das der Körper täglich benötigt, um eine Anämie zu verbessern.

Kudzu-Pulver ist reich an resistenter Stärke, die sehr förderlich für die Darmgesundheit ist. Resistente Stärke wirkt wie ein löslicher Ballaststoff. Sie wird im Dünndarm nicht verdaut, sondern gelangt in den Dickdarm.

Im Dickdarm fördert resistente Stärke das Wachstum nützlicher Bakterien und beugt so Erkrankungen vor, die durch Störungen der Darmflora, insbesondere chronisch-entzündliche Darmerkrankungen, verursacht werden. Darüber hinaus schützt die resistente Stärke im Kudzu-Pulver die Darmschleimhaut durch die Produktion von Buttersäure, die Schäden an der Darmschleimhaut vorbeugt.

Pfeilwurzelpulver wird zur Zubereitung von Erfrischungsgetränken, zur Fiebersenkung oder zur Herstellung von Pillen verwendet, da es die Eigenschaft besitzt, die Pillen klebrig und leicht zerbrechlich zu machen, sodass das Medikament schnell wirken kann.

Aufgrund seiner vielfältigen Einsatzmöglichkeiten ist es nicht verwunderlich, dass immer mehr Menschen nach Tapiokastärke suchen und sie verwenden.

Um Situationen der „Schwarz-Weiß-Unklarheit“ und „irreführender Werbung“ zu vermeiden, sollten Verbraucher Tapiokastärke nur von seriösen Verkaufsstellen mit klarer Herkunft und Bezugsquelle beziehen, um Sicherheit und Qualität zu gewährleisten.

Dieser Artikel beschreibt die Erfahrungen von Haushalten im Bezirk Hoa Vinh, Stadt Dong Hoa, Provinz Phu Yen beim Anbau ertragreicher Weinreben.

Quelle: https://danviet.vn/trong-san-day-trong-bao-xi-mang-o-phu-yen-ca-lang-to-mo-dao-cu-san-day-de-nhu-an-keo-co-tien-20241106190955935.htm