Drachenfruchtanbau – Weitermachen oder aufhören? (Lektion 3)

Lektion 3: Ein Teufelskreis

Im Juli 2023 wurden in der gesamten Provinz auf fast 4.000 Hektar Drachenfrüchte unter Einsatz von Hochtechnologie angebaut, womit 68,12 % des Plans für 2025 erreicht wurden. Doch reicht der Einsatz von Hochtechnologie für die Drachenfruchtproduktion aus, um die Anforderungen der anspruchsvollen Märkte zu erfüllen?

„Die Einhaltung der VietGAP-Standards reicht nicht“

Damit Drachenfrüchte in anspruchsvolle Märkte exportiert werden können, müssen die Landwirte gemäß den Verfahren produzieren und Produkte herstellen, die den Anforderungen und der Qualität des Importlandes entsprechen. Je anspruchsvoller der Markt, desto höher der Verkaufspreis und desto strenger die Anforderungen.

Der Direktor der Duong Xuan Dragon Fruit Cooperative (Gemeinde Duong Xuan Hoi, Bezirk Chau Thanh) – Phan Thanh Son – hat Verträge mit einer Reihe von Unternehmen unterzeichnet, die Drachenfrüchte in Märkte wie Korea, Japan, Australien usw. exportieren und kennt die Anforderungen jedes einzelnen Marktes nahezu genau.

Neben der Qualitätssicherung der Drachenfrucht stellen manche Märkte auch Anforderungen an Gewicht, Aussehen usw. Abhängig von den jeweiligen Anforderungen erhalten die Genossenschaftsmitglieder eine entsprechende Produktionsorientierung. Drachenfrüchte müssen jedoch mindestens den GlobalGAP-Standards entsprechen. Dies bildet die Grundlage dafür, dass die Genossenschaft eine Zusammenarbeit mit Unternehmen anstreben kann.

Viele Bauern im Weiler Vinh Xuan A, Gemeinde Duong Xuan Hoi, Bezirk Chau Thanh, schließen sich einer Genossenschaft zusammen, um saubere Drachenfrüchte anzubauen.

Seit der Covid-19-Pandemie ist die wirtschaftliche Lage schwierig, und viele der Drachenfrucht-Exportverträge der Genossenschaft nach Japan und Südkorea konnten nicht mehr aufrechterhalten werden. Herr Son sagte, die Genossenschaft befinde sich in der Verhandlungsphase mit einem Unternehmen, um die Produktion von Produkten zu garantieren, die den GlobalGAP-Standards entsprechen.

„Derzeit testet die Genossenschaft auf 110 Hektar. Wenn diese Obsternte den Anforderungen der Unternehmen entspricht, können wir einen Vertrag unterzeichnen und über eine Ausweitung der Produktion nachdenken. Meiner Meinung nach müssen wir, um einen anspruchsvollen Markt zu bedienen, zunächst die GlobalGAP-Standards erfüllen und anschließend alle weiteren Anforderungen der Unternehmen erfüllen. Drachenfrüchte, die den VietGAP-Standards entsprechen, werden hauptsächlich an den Inlandsmarkt oder an einige Unternehmen zur Verarbeitung geliefert, aber noch nicht in großem Umfang“, sagte Herr Son.

Wir verließen die Gemeinde Duong Xuan Hoi und fuhren in die Gemeinde Long Tri im Bezirk Chau Thanh, um den Vorstandsvorsitzenden der Drachenfruchtkooperative Long Tri, Nguyen Van Vinh, zu treffen. Laut Herrn Vinh verfügt die Kooperative derzeit über 26,3 Hektar Drachenfrüchte, die den VietGAP-Standards entsprechen, aber noch keinen Absatzmarkt haben. Die Bauern müssen ihre Früchte hauptsächlich zu Marktpreisen verkaufen. Nur etwa zwei Hektar, die den GlobalGAP-Standards entsprechen, finden einen Absatzmarkt zu hohen und stabilen Preisen.

Herr Vinh berichtete: „In der Kooperative bauen drei Haushalte Drachenfrüchte nach den GlobalGAP-Standards an und müssen sich kaum um den Preis sorgen. Obwohl wir keine Ertragsgarantie geben, liegt der Verkaufspreis des Unternehmens stets über dem Marktpreis. Ich habe gerade eine Partie Drachenfrüchte für 30.000 VND/kg verkauft (der Marktpreis für Drachenfrüchte liegt unter 10.000 VND/kg). Die Produktion von Drachenfrüchten nach den GlobalGAP-Standards erfordert von den Bauern viel Aufwand und ein umfassendes Verständnis der Techniken, um Produkte zu erhalten, die den Anforderungen an Qualität und Ertrag entsprechen.“

„Ob GlobalGAP erfolgreich ist oder nicht, hängt vom Geschäft ab“

„Die Landwirte im Verband sind sich einig, dass sie saubere Drachenfrüchte produzieren und VietGAP, GlobalGAP und andere Standards erfüllen. Wir sind bereit. Wir brauchen nur noch einen Vertrag mit einem Unternehmen, um das Produkt zu konsumieren. Das schaffen wir auf jeden Fall“, bekräftigte Truong Minh Trung, Vorsitzender des Cau Doi-Verbands (Gemeinde An Luc Long, Bezirk Chau Thanh).

Zum Zeitpunkt der Vertragsunterzeichnung produzierten die Verbandsmitglieder Drachenfrüchte, die den Standards entsprachen und in ausreichender Menge nach Korea und Japan exportiert werden konnten. Herr Trung versprach, dass alle Mitglieder bei ihrem Beitritt zum Verband den Produktionsprozess strikt einhalten und dem Schmuggel von Waren, deren Marktpreis den vereinbarten Preis übersteigt, Einhalt gebieten würden. Da sie jedoch keine Verträge mehr unterzeichnen können, kehren viele Verbandsmitglieder zu traditionellen Anbaumethoden für Drachenfrüchte zurück.

Herr Truong Minh Trung verfügt über folgende Einrichtungen: Lager zur Lagerung von Düngemitteln, Pestiziden, Gruben zur Lagerung von normalem Abfall, Gruben zur Lagerung von Pestizidverpackungen usw., um die Drachenfruchtproduktion gemäß den Standards von VietGAP und GlobalGAP zu ermöglichen.

Herr Trung erklärte: „Wir haben in der Vergangenheit mit Unternehmen zusammengearbeitet und verfügen daher bereits über eine Grundlage – von Anlagen über Prozesse bis hin zu Techniken. Wir müssen nur noch einen Vertrag unterzeichnen und können dann gemäß den Anforderungen mit der Produktion beginnen. Wenn Unternehmen für eine stabile Produktion sorgen, egal wie schwierig es ist, werden die Landwirte folgen. Ob wir saubere Drachenfrüchte produzieren können, die den GlobalGAP-Standards entsprechen, hängt von den Unternehmen ab.“

Neben den technischen und laufenden Kosten ist für die Produktion von Drachenfrüchten nach GlobalGAP-Standards ein Standardzertifikat erforderlich. Die Kosten für Bewertung und Zertifizierung sind nicht gering, und das GlobalGAP-Zertifikat läuft nach einer bestimmten Zeit ab. Diese Kosten werden in der Regel von den Unternehmen übernommen, wenn die Landwirte einen Konsumvertrag abschließen. Dies hilft den Landwirten, Kosten zu sparen und die Produktion zu stabilisieren.

Der Direktor der Duong Xuan Dragon Fruit Cooperative, Phan Thanh Son, sagte: „Ein GlobalGAP-Zertifikat zu erhalten, kostet etwa 5 Millionen VND/ha. Normalerweise können sich das nur Genossenschaften oder Unternehmen leisten, aber für die Landwirte ist es sehr schwierig. Solange es ein Unternehmen gibt, das die Produkte abnimmt, ist die GlobalGAP-Produktion für die Landwirte nicht allzu schwierig.“

Was Landwirte bei der Produktion sauberer Drachenfrüchte nach VietGAP- oder GlobalGAP-Standards am meisten erwarten, ist die Produktleistung, insbesondere ein stabiler, langfristiger und seriöser Konsum durch das Unternehmen. Da die Anforderungen jedes Marktes unterschiedlich sind und sich deutlich von denen des allgemeinen Marktes unterscheiden, sind der Ruf und das Engagement des Unternehmens entscheidend für die Produktion der Landwirte. In der Vergangenheit gab es einige Fälle, in denen das Unternehmen nach Vertragsunterzeichnung in Schwierigkeiten geriet und „weglief“, was es den Landwirten unmöglich machte, zu verkaufen oder zu einem Preis unter dem Marktpreis zu verkaufen.

Im Distrikt Chau Thanh beträgt die von VietGAP zertifizierte Drachenfruchtfläche derzeit 641,31 Hektar und die von GlobalGAP zertifizierte Fläche 323 Hektar. Im Vergleich zur Gesamtanbaufläche des Distrikts von 6.846,85 Hektar ist dies eine eher bescheidene Zahl.

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