China hat einen Marktanteil von 90 % beim Fischmehlexport, Südkorea gibt Dutzende Millionen US-Dollar für den Kauf von Surimi-Fischfrikadellen aus Vietnam aus

Im Jahr 2024 wird der Exportumsatz von Surimi-Fischfrikadellen voraussichtlich rund 300 Millionen US-Dollar und der von Fischmehl 237 Millionen US-Dollar erreichen. Südkorea ist beim Import von Surimi-Fischfrikadellen führend, während China 90 % des vietnamesischen Fischmehlexportmarktes abdeckt.

Laut der vietnamesischen Vereinigung der Meeresfrüchteexporteure und -produzenten (VASEP) wird der Exportumsatz von Surimi-Fischfrikadellen im Jahr 2024 voraussichtlich rund 300 Millionen US-Dollar erreichen. Dies entspricht einem leichten Rückgang gegenüber 2023 und ist auf die starke Konkurrenz aus Russland mit Surimi-Produkten aus Kaltwasserfischen zurückzuführen. Aufgrund des Embargos sind die Surimi-Preise aus Russland derzeit 20 % niedriger als die Preise für tropische Fischfrikadellen aus asiatischen Ländern, von denen Vietnam, Thailand und Indien am stärksten betroffen sind.

Im Jahr 2024 importierten folgende Länder die meisten Surimi-Fischfrikadellen aus Vietnam: Südkorea 71 Millionen USD, Thailand 65 Millionen USD, China 34 Millionen USD.

In den letzten fünf Jahren erwirtschaftete Vietnam mit Surimi-Exporten jährlich 300 bis 420 Millionen US-Dollar. Das entspricht 4 bis 5 % des gesamten Exportumsatzes im Meeresfrüchtebereich. Vietnams Surimi-Produkte umfassen sowohl Meeresfisch-Surimi als auch Pangasius-Surimi und decken damit die vielfältigen Bedürfnisse des internationalen Marktes ab.

Laut Statistik wird der Exportumsatz von Fischfrikadellen und Surimi im Jahr 2023 303 Millionen US-Dollar erreichen. Zu den wichtigsten Exportmärkten für vietnamesisches Surimi zählen Japan, Korea und China, die alle eine hohe Nachfrage nach Rohstoffen für Tierfutter und Wasserprodukte haben.

Rohstoffe für die Surimi-Produktion sind hauptsächlich kleine Abfallfische wie Sardellen, Glasfische, Alaunfische und Pangasiusabfälle. Diese sind gängige Rohstoffe und eignen sich für die heimische Fischereiindustrie.

Prognosen zufolge wird das Angebot aus Russland im Jahr 2025 noch immer einen erheblichen Wettbewerbsdruck darstellen, vietnamesische Surimi-Produkte haben jedoch noch immer die Möglichkeit, ihren Marktanteil zu erhöhen, da sich die Tourismusbranche in wichtigen Verbraucherländern wie Thailand und China allmählich erholt.

Im Jahr 2024 wird der Exportumsatz von Surimi-Fischfrikadellen voraussichtlich rund 300 Millionen US-Dollar erreichen, der von Fischmehl 237 Millionen US-Dollar. Foto: VASEP

Was Fischmehl (zur Herstellung von Tierfutter) betrifft, liegt Vietnams Fischmehlproduktion nach Peru weltweit an zweiter Stelle. In Bezug auf Qualität und Verwendung hat vietnamesisches Fischmehl einen Aminosäuregehalt, der dem von thailändischem und mauretanischem Fischmehl entspricht, und einen Aschegehalt, der oft höher ist als der von chinesischem Fischmehl mit gleichem Proteingehalt. Vietnams Fischmehlexportumsatz wird im Jahr 2024 237 Millionen US-Dollar erreichen. Davon entfallen dank seines geografischen Vorteils fast 90 % des Fischmehlexportumsatzes auf China.

Derzeit produziert Vietnam jährlich etwa 530.000 bis 540.000 Tonnen Fischmehl, von denen 200.000 bis 280.000 Tonnen exportiert werden. Dies entspricht etwa 60 % der im Inland verbrauchten Fischmehlproduktion und 40 % der Exporte in wichtige Märkte wie die USA, die EU und China.

Bis 2025 wird die Nachfrage nach importiertem Fischmehl in diesem Markt voraussichtlich leicht steigen und auf 1,8 Millionen Tonnen geschätzt. Vietnam hat damit die Möglichkeit, seinen Exportumsatz zu steigern. Der Trend zur Fischmehlproduktion aus Meeresmaterialien wird sich verlangsamen, während die Rohstoffe aus Pangasius zunehmen werden. Mit dem Ausbau der Landwirtschaft und des Exports wird die vietnamesische Pangasiusfilet-Produktionsindustrie in naher Zukunft eine ergiebige Rohstoffquelle für die Produktion von Fischmehl und Fischöl sichern.

Derzeit gibt es in Vietnam über 100 Surimi-verarbeitende und -exportierende Unternehmen sowie fast 50 Unternehmen, die Fischmehl produzieren, vertreiben und exportieren. Darunter befinden sich viele große Exportunternehmen, wie beispielsweise die Vinh Hoan Joint Stock Company, die Tra-Fischmehl produziert und exportiert und 12 Millionen USD/Jahr erwirtschaftet; die Tra-Fischöl- und -fett-Exportgesellschaft, die 25 Millionen USD/Jahr erwirtschaftet; die Multinational Investment and Development Joint Stock Company, die Fischmehl produziert und 2.000 Milliarden VND Umsatz erwirtschaftet.

Laut Frau Nguyen Thi Thu Sac, Präsidentin von VASEP, ist Surimi unter Hunderten von gefrorenen, verarbeiteten, frischen, lebenden und getrockneten Meeresfrüchteprodukten ein Segment mit Raum und Potenzial für Entwicklung. Dies liegt an den geeigneten Eigenschaften der heimischen Fischereiindustrie und dem steigenden Konsumtrend auf dem Weltmarkt.

„Diese Branche schafft Arbeitsplätze und leistet einen bedeutenden Beitrag zur Fischerei- und Viehwirtschaft . Angesichts der Schwierigkeiten beim Export wichtiger Produkte wie Garnelen, Pangasius usw. ist die Förderung der Verarbeitung und Entwicklung der Surimi- und Fischbrutindustrie dringend erforderlich“, sagte Frau Sac.

Quelle: https://danviet.vn/trung-quoc-chiem-90-thi-phan-xuat-khau-bot-ca-han-quoc-chi-hang-chuc-trieu-usd-mua-cha-ca-surimi-tu-viet-nam-20241225092120044.htm