Rückverfolgung der Ursache einer vermuteten Lebensmittelvergiftung bei 37 Personen

Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit ( Gesundheitsministerium ) teilte mit, dass die Einheit Informationen über einen mutmaßlichen Fall einer Lebensmittelvergiftung aufgrund des Verzehrs von Brot erhalten habe, in dessen Rahmen 37 Menschen ins Krankenhaus eingeliefert werden mussten, darunter 33 Schüler der Tan Tuc Secondary School im Bezirk Binh Chanh in Ho-Chi-Minh-Stadt.

Unmittelbar danach verschickte die Lebensmittelsicherheitsbehörde eine offizielle Depesche mit der Aufforderung an die Lebensmittelsicherheitsbehörde von Ho-Chi-Minh-Stadt, die Krankenhäuser, in denen Patienten behandelt werden, anzuweisen, alle Ressourcen auf die aktive Behandlung der Patienten zu konzentrieren, deren Gesundheit und Leben nicht zu beeinträchtigen und, falls erforderlich, Unterstützung für eine professionelle Konsultation bei Krankenhäusern höherer Ebene anzufordern.

Bei Verdacht auf Vergiftung die Ursache vorschriftsmäßig untersuchen und feststellen, bei Lebensmitteln, die im Verdacht stehen, eine Vergiftung hervorzurufen, die Herkunft ermitteln, Lebensmittelproben und -muster entnehmen und zur Ursachenforschung untersuchen.

Die Patienten wurden nach dem Brotverzehr notfallmedizinisch versorgt und überwacht. (Foto: Phuong Le)

Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit forderte die vorübergehende Einstellung des Betriebs von Betrieben, die im Verdacht stehen, Vergiftungen zu verursachen. Außerdem soll untersucht werden, ob die Betriebe die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit umsetzen, Verstöße gegen die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit (sofern vorhanden) streng geahndet und die Ergebnisse öffentlich bekannt gegeben werden, um die Bevölkerung umgehend zu warnen.

Das Amt für Lebensmittelsicherheit in Ho-Chi-Minh -Stadt muss seine Propaganda und Anleitung für Straßenimbiss- und -handelsbetriebe, Gastronomiebetriebe und Gemeinschaftsküchen verstärken, um Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsbedingungen zu gewährleisten, das Herkunftsmanagement der Lebensmittelzutaten, eine dreistufige Lebensmittelinspektion, die Lagerung von Lebensmittelproben und Hygiene in den Verarbeitungsphasen strikt umzusetzen.

Verbreitung und Aufklärung der Bevölkerung über Kenntnisse zur Lebensmittelsicherheit sowie über Maßnahmen zur Vorbeugung und Bekämpfung von Lebensmittelvergiftungen, um das Bewusstsein zu schärfen, Verhaltensweisen und Gewohnheiten zu ändern, die die Lebensmittelsicherheit bei der Auswahl und Verwendung von Lebensmitteln nicht gewährleisten, und keine Lebensmittel unbekannter Herkunft, Kennzeichnung oder Quelle zu verwenden.

Bis 2025 sollen die Kontrollen und der Umgang mit Verstößen verstärkt werden, um Lebensmittelvergiftungen und durch Lebensmittel verursachte Krankheiten in der Region zu verhindern.

Quelle: https://cand.com.vn/y-te/truy-xuat-nguon-goc-nghi-gay-ngo-doc-thuc-pham-cho-37-nguoi--i763621/