Selbstversorgung mit Rohstoffen – auf dem Weg zu einer vietnamesischen Milchmarke, die weltweit konkurrenzfähig ist

Der stellvertretende Minister für Industrie und Handel , Truong Thanh Hoai, leitete den Workshop. *Foto: M. Tuan*

In seiner Eröffnungsrede betonte Herr Truong Thanh Hoai, stellvertretender Minister für Industrie und Handel, die zentrale Rolle der Milchwirtschaft für die Ernährung der Bevölkerung und ihren Beitrag zur Verbesserung von Körpergröße, Kraft und Intelligenz der Vietnamesen. Sie sei zudem ein strategischer Wirtschaftszweig der nachhaltigen Landwirtschaft , fördere die moderne Lebensmittelverarbeitung und steigere die Wettbewerbsfähigkeit vietnamesischer Produkte auf dem internationalen Markt.

Im Kontext der tiefgreifenden Integration werden die Anforderungen an technologische Innovation, Produktivitätssteigerung, Qualität und Lebensmittelsicherheit immer strenger. Die vietnamesische Milchindustrie steht daher sowohl vor bahnbrechenden Chancen als auch vor Wettbewerbsdruck.

Um das Ziel bis 2030 und die Vision bis 2045 zu erreichen, den Selbstversorgungsgrad bei heimischen Rohstoffen zu erhöhen und den Pro-Kopf-Milchkonsum zu steigern, sagte Herr Truong Thanh Hoai, dass es notwendig sei, eine Strategie der synchronen Entwicklung von Rohstoffgebieten über Verarbeitungstechnologie und Logistik bis hin zum Vertrieb umzusetzen; gleichzeitig müssten Mechanismen und Richtlinien zur Anziehung von Investitionen, zur Förderung von Innovationen und zur Stärkung der Wertschöpfungsketten optimiert werden.

Dr. Tran Quang Trung, außerordentlicher Professor und Vorsitzender des vietnamesischen Milchwirtschaftsverbandes, spricht. *Foto: M. Tuan*

Um eine vietnamesische Milchmarke aufzubauen, die den globalen Trends folgt.
Um wettbewerbsfähig zu sein, betonte außerordentlicher Professor Dr. Tran Quang Trung, Vorsitzender des vietnamesischen Milchwirtschaftsverbandes, dass Milchunternehmen ihre Betriebe nach nachhaltigen landwirtschaftlichen Modellen und dem Prinzip der Kreislaufwirtschaft aufbauen, regenerative Landwirtschaft betreiben und grüne und saubere Energie nutzen müssen.

Darüber hinaus müssen Molkereibetriebe auf Betriebe hinarbeiten, die nicht nur internationale Standards erfüllen, sondern auch Aspekte der nachhaltigen Entwicklung berücksichtigen, wie z. B. die Einhaltung globaler Richtlinien für gute landwirtschaftliche Praxis (Global GAP), ökologische Milchviehbetriebe oder Betriebe, die nach PAS 2060:2014 als klimaneutral zertifiziert sind...

Darüber hinaus müssen Unternehmen landwirtschaftliche Betriebe und Weideflächen in Gebieten mit einem Klima ähnlich den gemäßigten Zonen (Da Lat, Moc Chau, Mang Yang...) auswählen und in deren Aufbau investieren, um qualitativ hochwertige und ertragreiche Frischmilch zu produzieren.

Um dieses Ziel bis 2045 zu erreichen, muss die durchschnittliche Milchproduktion pro vietnamesischer Person
Die jährliche Milchproduktion Vietnams erreicht über 100 kg, wobei der Anteil heimischer Frischmilch über 60 % beträgt. Dr. Nguyen Xuan Duong, Vorsitzender des vietnamesischen Viehzuchtverbandes, sagte, es sei notwendig, das Bewusstsein zu schärfen und die Verantwortung zwischen politischen Entscheidungsträgern, Züchtern und Verbrauchern zu teilen.

Andererseits ist es notwendig, die Verbreitung intensiver Anbaumethoden für Gras und Futterpflanzen in der Milchvieh- und Ziegenhaltung zu fördern. Dies ist ein ertragreiches und nachhaltiges Modell, das die Probleme vieler Landwirte lösen kann.

Insbesondere ist es notwendig, die Institutionen und einheitliche, transparente Rechtspolitiken in Bezug auf Qualitätsstandards und technische Vorschriften zu verbessern, um Milchprodukte klar zu klassifizieren, insbesondere zwischen Frischmilch und rekonstituierter Flüssigmilch; und es müssen Maßnahmen ergriffen werden, um Milchproduktions- und -verarbeitungsunternehmen zur Verwendung heimischer Frischmilchrohstoffe zu ermutigen.

„Konzentriertes Milchvieh- und Ziegenhaltungsmodell, das Technologie anwendet
hoch, kombiniert mit der Modellentwicklung spezialisierter Viehhaltungsbetriebe
„Genossenschaften sind eine absolut geeignete Lösung, um Vietnam dabei zu helfen, sich bei den meisten Rohstoffen für die vietnamesische Milchindustrie selbst zu versorgen“, schlug Dr. Nguyen Xuan Duong vor.

Herr Nguyen Quang Tri, Marketingdirektor von Vinamilk, hielt eine Rede. *Foto: Organisationskomitee*

Auf der Geschäftsseite sagte Herr Nguyen Quang Tri, Marketing Executive Director von Vinamilk, dass Vinamilk den Behörden empfiehlt, das Rechtsdokumentensystem weiter zu verbessern, Investitionsverfahren zu vereinfachen und Produktregistrierungsverfahren zu vereinfachen, um Unternehmen die Produktion und Geschäftstätigkeit zu erleichtern, um die Entwicklung der vietnamesischen Milchindustrie bis 2030 mit einer Vision bis 2045 zu fördern.

Darüber hinaus muss der Staat durch Steuer-, Kredit- und Landvergabe Vorzugsbedingungen schaffen, um Unternehmen bei der Erweiterung ihrer Rohstoffgebiete, der Entwicklung hochwertiger Produkte und der Steigerung des Lokalisierungsgrades zu unterstützen. Gleichzeitig sollten Handelsförderungsprogramme unterstützt, technische Handelshemmnisse abgebaut und Unternehmen bei der Markterweiterung geholfen werden. Forschung, technologische Innovation und die Ausbildung hochqualifizierter Fachkräfte müssen gefördert werden. Ein regelmäßiger Dialog zwischen Staat und Unternehmen ist unerlässlich, um Schwierigkeiten umgehend zu beheben und ein faires Wettbewerbsumfeld sowie eine langfristige Entwicklung zu gewährleisten.

Quelle: https://hanoimoi.vn/tu-chu-nguyen-lieu-huong-toi-thuong-hieu-sua-viet-nam-canh-tranh-toan-cau-712314.html