Autarkie bei Rohstoffen, hin zu einer weltweit wettbewerbsfähigen vietnamesischen Milchmarke

Der stellvertretende Minister für Industrie und Handel, Truong Thanh Hoai, leitete den Workshop. *Foto: M. Tuan*

In seiner Eröffnungsrede betonte Truong Thanh Hoai, stellvertretender Minister für Industrie und Handel, die wichtige Rolle der Milchwirtschaft bei der Sicherung der Ernährung der Bevölkerung und ihrer Verbesserung von Körperbau, Körperkraft und Intelligenz der Vietnamesen. Sie sei zudem ein strategischer Wirtschaftszweig für eine nachhaltige Landwirtschaft , der die moderne Lebensmittelverarbeitung fördere und die Wettbewerbsfähigkeit vietnamesischer Produkte auf dem internationalen Markt steigere.

Im Kontext der tiefen Integration werden die Anforderungen an technologische Innovation, Produktivitätssteigerung, Qualität und Lebensmittelsicherheit immer strenger, und die vietnamesische Milchindustrie sieht sich sowohl mit Durchbruchsmöglichkeiten als auch mit Wettbewerbsdruck konfrontiert.

Um das Ziel bis 2030 und die Vision bis 2045 zu erreichen, den Grad der Selbstversorgung mit inländischen Rohstoffen zu erhöhen und den Pro-Kopf-Milchkonsum zu steigern, sei es laut Truong Thanh Hoai notwendig, eine synchrone Entwicklungsstrategie von den Rohstoffbereichen über die Verarbeitungstechnologie und Logistik bis hin zur Verteilung umzusetzen und gleichzeitig Mechanismen und Richtlinien zu perfektionieren, um Investitionen anzuziehen, Innovationen zu fördern und die Verknüpfung von Wertschöpfungsketten zu unterstützen.

Außerordentlicher Professor Dr. Tran Quang Trung – Vorsitzender der Vietnam Dairy Association – spricht. *Foto: M. Tuan*

Um eine vietnamesische Milchmarke aufzubauen, die den weltweiten Trends folgt,
Außerordentlicher Professor Dr. Tran Quang Trung, Vorsitzender der Vietnam Dairy Association, betonte, dass Milchunternehmen ihre Farmen nach nachhaltigen landwirtschaftlichen Modellen und Kreislaufwirtschaft aufbauen, regenerative Landwirtschaft betreiben und grüne und saubere Energie nutzen müssen.

Darüber hinaus müssen Milchviehbetriebe auf Betriebe abzielen, die nicht nur internationale Standards erfüllen, sondern auch Aspekte der nachhaltigen Entwicklung berücksichtigen, wie etwa die Einhaltung globaler guter landwirtschaftlicher Praktiken (Global GAP), Bio-Milchviehbetriebe oder Betriebe, die als klimaneutral nach PAS 2060:2014 zertifiziert sind …

Darüber hinaus müssen Unternehmen Bauernhöfe und Weiden in Gebieten mit gemäßigtem Klima (Da Lat, Moc Chau, Mang Yang usw.) auswählen und in deren Bau investieren, um hochwertige und ertragreiche Frischmilch zu produzieren.

Um das Ziel bis 2045 zu erreichen, muss die durchschnittliche Milchproduktion pro Vietnamesen
Die Frischmilchproduktion Vietnams erreichte über 100 kg, wobei der Anteil der inländischen Frischmilch über 60 % betrug. Dr. Nguyen Xuan Duong, Vorsitzender der Vietnam Livestock Association, sagte, dass es notwendig sei, das Bewusstsein zu vereinen und die Verantwortung unter politischen Entscheidungsträgern, Züchtern und Verbrauchern zu teilen.

Andererseits ist es notwendig, die flächendeckende Entwicklung intensiver Gras- und Futterpflanzenanbaumodelle für die Milchkuh- und Ziegenhaltung zu fördern. Dies ist ein nachhaltiges Modell mit hohem Einkommen, das das Problem vieler Landarbeiter lösen kann.

Insbesondere ist es notwendig, die Institutionen zu perfektionieren und einheitliche, transparente Rechtsvorschriften zu Qualitätsstandards und technischen Vorschriften zu erlassen, um Milchprodukte klar zu klassifizieren, insbesondere zwischen Frischmilch und rekonstituierter Flüssigmilch. Außerdem müssen Maßnahmen ergriffen werden, um Milchproduktions- und -verarbeitungsunternehmen zu ermutigen, einheimische Frischmilchrohstoffe zu verwenden.

„Konzentriertes Milchkuh- und Ziegenhaltungsmodell unter Anwendung von Technologie
hoch, kombiniert mit der Modellentwicklung spezialisierter Viehhaltungshaushalte
„Genossenschaften sind eine durchaus geeignete Lösung, um Vietnam dabei zu helfen, bei den meisten Rohstoffen für die vietnamesische Milchindustrie autark zu werden“, meinte Dr. Nguyen Xuan Duong.

Herr Nguyen Quang Tri, Marketingleiter von Vinamilk, hielt eine Rede. *Foto: Organisationskomitee*

Auf der Geschäftsseite sagte Herr Nguyen Quang Tri, Marketing Executive Director von Vinamilk, dass Vinamilk den Behörden zur Entwicklung der vietnamesischen Milchindustrie bis 2030 mit einer Vision bis 2045 empfiehlt, das Rechtsdokumentensystem weiter zu verbessern, Investitionsverfahren und Produktregistrierungsverfahren zu vereinfachen, um Unternehmen bei der Erleichterung ihrer Produktion und Geschäftstätigkeit zu unterstützen.

Darüber hinaus muss der Staat eine Vorzugspolitik in den Bereichen Steuern, Kredite und Grundstücke verfolgen, um Unternehmen bei der Ausweitung ihrer Rohstoffgebiete, der Entwicklung einer hochwertigen Produktproduktion und der Erhöhung der Lokalisierungsrate zu unterstützen. Darüber hinaus müssen Handelsförderungsprogramme gefördert, technische Barrieren beseitigt und Unternehmen bei der Markterweiterung unterstützt werden. Forschung, technologische Innovation und die Ausbildung hochqualifizierter Arbeitskräfte müssen gefördert werden. Der Staat muss einen regelmäßigen Dialog zwischen Staat und Unternehmen pflegen, um Schwierigkeiten umgehend zu lösen und ein faires Wettbewerbsumfeld sowie eine langfristige Entwicklung zu schaffen.

Quelle: https://hanoimoi.vn/tu-chu-nguyen-lieu-huong-toi-thuong-hieu-sua-viet-nam-canh-tranh-toan-cau-712314.html