Ein milliardenschwerer Garnelenzüchter setzt auf Hightech-Methoden.

Nach Jahren extensiver Garnelenzucht mit instabilen wirtschaftlichen Erträgen beschloss Herr Phuong Thuc im Dorf Xuan Tu 1 (Gemeinde Van Hung), zu forschen, zu lernen und mutig auf ein Hightech-Garnelenzuchtmodell umzusteigen, das jährlich Einnahmen in Milliardenhöhe generiert und vielen lokalen Arbeitern stabile Arbeitsplätze bietet.

Entschlossenheit, Schwierigkeiten zu überwinden

Die Familie von Herrn Phuong Thuc begann in den 1990er Jahren mit der Aquakultur und nutzte dabei hauptsächlich ein verbessertes extensives Zuchtmodell für Arten wie Tigergarnelen, Zackenbarsche und Abalonen. Anfänglich war dieses Modell dank reichlich vorhandener natürlicher Jungfischquellen, sauberem Wasser und günstigem Wetter sehr erfolgreich und brachte in jeder Saison Gewinne. In manchen Jahren gab es sogar Rekordernten und hohe Preise, was zu einem Vielfachen des Gewinns führte. Der Lebensstandard der Familie verbesserte sich, ihr Haus wurde stabiler und ihre Kinder erhielten eine gute Ausbildung. Die Effizienz der Zucht begann jedoch zu sinken, da die natürlichen Jungfischquellen knapper wurden, die Gewässer im Zuchtgebiet verschmutzten und sich Krankheiten rasant ausbreiteten. Zudem führten der Klimawandel und extreme Wetterbedingungen zu häufigen Krankheitsausbrüchen, die viele Ernteausfälle und sogar schwere Ernteschäden für die Familie zur Folge hatten. „Es gab eine Zeit, da dachte ich daran, den Beruf aufzugeben. Aber da ich mein ganzes Leben lang in der Garnelenzucht tätig war, überlegte ich immer wieder, wie ich die Schwierigkeiten überwinden könnte. Ich dachte, wenn ich nicht innovativ wäre, würde ich für immer im Kreislauf von Not und Armut gefangen bleiben“, erzählte Herr Thuc.

Herr Phuong Thuc überprüft das Wachstum der Garnelen.

Herr Phuong Thuc wollte sich nicht geschlagen geben und war fest entschlossen, neue Wege zu gehen. Ab 2019 nahm er proaktiv an Aquakultur-Schulungen der lokalen Behörden teil und reiste in die südlichen Provinzen, um sich über moderne Garnelenzuchtmethoden zu informieren. Diese Reisen erweiterten seinen Horizont und ließen ihn erkennen, dass er nur durch die Anwendung wissenschaftlicher und technischer Methoden eine nachhaltige Zucht erreichen und Risiken minimieren konnte. Nach eingehender Recherche entschied er sich, in die Umstellung auf eine moderne Zuchtmethode für Weißfußgarnelen zu investieren – damals ein neuartiger Ansatz für die Züchter in der Küstenregion von Van Ninh. Anfang 2021 begann er, alle seine Teiche nach diesem neuen Prinzip umzubauen. Anstelle der bisherigen extensiven Zucht baute er Teiche, die mit Planen ausgekleidet waren, und installierte Ventilatoren, Belüftungsanlagen sowie automatische Temperatur- und pH-Messgeräte. Besonders wichtig war ihm die Methode, den Teichboden nach jeder Zuchtsaison zu trocknen, um Krankheitserreger mithilfe von Sonnenlicht abzutöten und so vollständig auf Chemikalien zu verzichten. „Obwohl die Hightech-Landwirtschaft anfangs teuer ist, bringt sie langfristige Vorteile. Die Haltungsbedingungen sind kontrolliert, die Garnelen sind gesund, es gibt weniger Krankheiten, und sowohl Produktivität als auch Qualität sind überlegen“, sagte Herr Thuc.

Nachhaltiger Weg

Nach über vier Jahren Anwendung des neuen Modells sind die Ergebnisse beeindruckend. Auf einer Fläche von rund 1,5 Hektar züchtet Herr Thuc dreimal jährlich Garnelen und erzielt dabei eine Erntemenge von 60 bis 70 Tonnen marktfähiger Garnelen sowie einen Umsatz von 4 bis 5 Milliarden VND. Darüber hinaus bietet sein Modell zehn lokalen Arbeitskräften einen sicheren Arbeitsplatz mit einem durchschnittlichen Monatseinkommen von 10 Millionen VND pro Person. Laut Herrn Thuc liegt der größte Vorteil des Hightech-Garnelenzuchtmodells in der Möglichkeit, die Zuchtsaison zu steuern, wetterbedingte Risiken zu minimieren, Krankheitsausbrüche einzudämmen und insbesondere die Umwelt zu schonen. Während der Zucht verzichtet er auf Antibiotika und Chemikalien und verwendet ausschließlich mikrobielle Präparate und natürliche Fermentationsmittel, um die Wasserqualität zu verbessern und organische Abfälle abzubauen. Dadurch erreichen die Zuchtgarnelen eine hohe Qualität und erfüllen die Marktanforderungen.

Neben der reinen Produktion konzentriert sich Herr Thuc auch auf die Wertschöpfungskette. Seine Familie arbeitet mit Genossenschaften und Unternehmen zusammen, um den Produktabsatz zu sichern und so eine stabile Produktion zu gewährleisten und die Situation von „Rekordernten bei fallenden Preisen“ zu vermeiden. Gleichzeitig teilt er aktiv seine Erfahrungen und bietet anderen Garnelenzüchtern in der Region technische Unterstützung, um ihnen den Zugang zu neuen Modellen zu ermöglichen und gemeinsam weiterzuentwickeln. Aus seiner langjährigen Berufserfahrung hat Herr Phuong Thuc vier wichtige Lehren für den Erfolg der Garnelenzucht abgeleitet: die Auswahl hochwertiger Garnelenbrut und die sorgfältige Vorbereitung der Teiche; die strikte Kontrolle der Wasserqualität; der Einsatz von Wissenschaft und Technologie in der Produktion; und die Zusammenarbeit mit Genossenschaften und Unternehmen, um eine stabile Produktion zu sichern und die Abhängigkeit von Zwischenhändlern zu vermeiden. „Die Züchter können sich heute nicht mehr auf alte Erfahrungen verlassen; sie müssen fortschrittliche Techniken erlernen und anwenden, um eine saubere und nachhaltige Landwirtschaft zu betreiben“, sagte Herr Thuc.

Herr Thuc koordiniert derzeit mit den zuständigen Behörden die Registrierung seiner Produkte für die VietGAP-Zertifizierung, um eine Marke für umweltfreundliche Garnelen aufzubauen. Gleichzeitig hofft er, Zugang zu günstigeren Kreditprogrammen und Technologietransfer zu erhalten, um seine Produktion auszuweiten. Herr Thuc erklärte: „Der Erfolg des Hightech-Garnelenzuchtmodells hat meiner Familie nicht nur geholfen, Schwierigkeiten zu überwinden und sich von der traditionellen Erwerbstätigkeit unserer Heimat zu lösen, sondern auch Arbeitsplätze geschaffen und das Einkommen vieler Landarbeiter im Dorf erhöht. Ich hoffe, dass weitere Haushalte mutig Innovationen vorantreiben und gemeinsam eine moderne und nachhaltige Landwirtschaft vor Ort aufbauen.“

Herr Nguyen Phuong Phai, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Van Hung, erklärte, dass das Hightech-Garnelenzuchtmodell von Herrn Phuong Thuc ein Paradebeispiel für den Mut zum Denken, Handeln und Innovieren sei. Herr Thucs Erfolg beweise die Dynamik und Kreativität der Landwirte im Zeitalter der Integration und des digitalen Wandels. Er sei nicht nur ein erfolgreicher Produzent und Geschäftsmann, sondern auch eine Inspiration für viele junge Landwirte, sich von konventionellen Methoden zu lösen und Wissenschaft und Technologie anzuwenden, um in ihrer Heimatregion Wohlstand zu erlangen. Die Erfolge von Herrn Phuong Thuc kämen nicht nur seiner Familie zugute, sondern leisteten auch einen praktischen Beitrag zur Bewegung „Hervorragende Landwirte in Produktion und Wirtschaft“ in der Gemeinde Van Hung. Sein Modell stehe im Einklang mit der staatlichen Politik zur Entwicklung einer „grünen, sauberen, digitalen und innovativen Landwirtschaft“ mit dem Ziel einer nachhaltigen und umweltfreundlichen Landwirtschaft. Daher wird die Region in der kommenden Zeit die Voraussetzungen schaffen und die lokalen Landwirte ermutigen und unterstützen, das Hightech-Garnelenzuchtmodell sowie andere fortschrittliche landwirtschaftliche Modelle zu replizieren.

VAN GIANG

Quelle: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202511/ty-phunuoi-tom-cong-nghe-cao-d2c5b8d/