Technologieeinsatz zur Identifizierung von 100 alten Shan-Tuyet-Teebäumen

An uralten Shan-Tuyet-Teebäumen sind Identifikationschips angebracht. (Foto: TL)

Dies ist die Grundlage für den Abschluss des Rückverfolgbarkeitsprozesses und die Ausstellung von „digitalen Pässen“ für jedes Produkt.

Die Vietnam Anti-Counterfeiting Technology Joint Stock Company (ACTIV) hat soeben eine Kooperationsvereinbarung mit der Nui Den Pharmaceutical Tea Joint Stock Company unterzeichnet, um die TrueData-Lösung bereitzustellen – eine Lösung zur Rückverfolgung der Herkunft von Produkten und Waren mithilfe von RFID-Elektronikchip-Stempeln, die 100 uralte Shan Tuyet-Teebäume im Alter von 200 bis 500 Jahren kennzeichnen.

Dementsprechend wurden in nur 2 Tagen (27.-28. Oktober) 10 200 Jahre alte Shan Tuyet-Teebäume, 50 300 Jahre alte Shan Tuyet-Teebäume, 25 400 Jahre alte Shan Tuyet-Teebäume und 15 500 Jahre alte Shan Tuyet-Teebäume als uralte Bäume im Den-Berggebiet des Dorfes Dan Khao, Gemeinde Thuong Son, Vi Xuyen, Ha Giang (alt), jetzt Dorf Dan Khao, Gemeinde Thuong Son, Provinz Tuyen Quang, gekennzeichnet.

Mit der TrueData-Lösung, die drei Kerntechnologien integriert – RFID, KI und Blockchain –, haben die Projektumsetzungseinheiten einen Durchbruch in der Rückverfolgbarkeit erzielt und damit ihr Engagement für die Begleitung des digitalen Transformationsprozesses der vietnamesischen Landwirtschaft bekräftigt.

Das Projekt zur Identifizierung von 100 alten Shan-Tuyet-Teebäumen und zur Rückverfolgung der Herkunft von Teeprodukten zielt darauf ab, die wertvollen genetischen Ressourcen der nordwestvietnamesischen Teeregion zu bewahren und gleichzeitig die Grundlage für die digitale Transformation der vietnamesischen Teeindustrie zu schaffen. Die Kennzeichnung jedes Teebaums mit einem „digitalen Pass“ trägt zur Transparenz bei, schützt die Rechte der Produzenten und steigert den Markenwert. Dadurch eröffnen sich Möglichkeiten, anspruchsvolle Märkte wie Japan, die Europäische Union (EU) und die Vereinigten Staaten zu erschließen.

Das Projekt verspricht, ein typisches Modell für die Anwendung von Spitzentechnologie zur Erhaltung und Entwicklung einheimischer Ressourcen zu werden, eine nachhaltige Wertschöpfungskette für den alten Shan Tuyet-Tee – den Stolz der nordwestlichen Berge und Wälder – zu schaffen, zur Verbreitung kultureller Werte beizutragen und das Ziel der „Digitalisierung des Kulturerbes – Steigerung des Wertes vietnamesischer Agrarprodukte“ zu verfolgen.

Das uralte Teeanbaugebiet Shan Tuyet erstreckt sich über 1.000 Hektar und liegt auf einer Höhe von 800 bis 2.000 Metern. Es ist ganzjährig in Nebel gehüllt und zeichnet sich durch ein raues Klima mit strenger Kälte und gelegentlichem Eis und Schnee aus. Die hundertjährigen Teebäume blühen noch immer grün und bringen die charakteristischen jungen Knospen hervor – eine wertvolle Rohstoffquelle für die hochwertige Shan-Tuyet-Teelinie mit dem kräftigen Aroma der nordwestvietnamesischen Berge und Wälder. Basierend auf über 20 Jahren Forschung und dem Erhalt der vietnamesischen Teekultur hat diese Marke einen tiefen Eindruck bei Teeliebhabern hinterlassen und wird von Experten für ihre Qualität hoch geschätzt.

Die Teeblätter stammen von uralten Shan Tuyet-Teeknospen, die auf den hohen Berggipfeln des Nordwestens wachsen. Sie werden von Hand von Hunderten Jahre alten Teebäumen gepflückt und durchlaufen einen Verarbeitungsprozess, der traditionelle Essenz und moderne Technologie vereint. Dieser Prozess reicht von sorgfältigen Handarbeiten wie dem Welken und sanften Zerknüllen der Blätter bis hin zu fortschrittlichen Temperatur- und Feuchtigkeitskontrollschritten während der Fermentation und Trocknung, um die Essenz jeder einzelnen Teeknospe vollständig zu bewahren.

Tra Duoc Nui Den, bekannt unter dem Markennamen Tra Duoc Thien Son Van Long, wurde als renommierter Veranstalter von Teepartys für zahlreiche bedeutende nationale und internationale Veranstaltungen ausgewählt. Die vietnamesische Teewelt von Tra Duoc Thien Son Van Long ist stets ein Ort der Begegnung und des Austauschs, der neue Möglichkeiten für Handel und Entwicklung eröffnet. Die Marke Tra Duoc Thien Son Van Long wurde zudem vom Vietnam ASEAN Institute of Culture and Economics ausgewählt, um Teekunstkurse für Teeliebhaber anzubieten. Dort lernen sie die verschiedenen Teesorten kennen, ihre Zubereitung und den Genuss von Tee.

BICH LIEN

Quelle: https://nhandan.vn/ung-dung-cong-nghe-dinh-danh-100-cay-che-shan-tuyet-co-thu-post918894.html