Einzigartige kulinarische Kultur in Istanbul, Türkiye

Istanbul, die Stadt, die die beiden Kontinente Asien und Europa verbindet, ist nicht nur für ihre reiche Geschichte und wunderschönen Landschaften bekannt, sondern auch für ihre vielfältige und attraktive Küche. Bei einem Besuch in Istanbul erleben Sie typische Gerichte, von knusprigen Simit-Bagels über kräftigen türkischen Kahvesi-Kaffee bis hin zu traditionellen Gerichten wie Fasulye, Kebab und Durum.

Die folgenden Gerichte schmecken nicht nur hervorragend, sondern spiegeln auch die einzigartige kulinarische Kultur der Türkei wider.

Simit Bagel

Simit, auch bekannt als „Istanbuler Brot“, ist ein beliebtes Straßenessen in der Stadt. Es ist rund und außen mit einer knusprigen, goldbraunen Sesamschicht überzogen, die ihm einen köstlichen und unverwechselbaren Geschmack verleiht. Simit wird oft mit schwarzem Tee, Käse und Oliven zum Frühstück oder als Snack serviert. Bei einem Spaziergang durch die Altstadt Istanbuls trifft man oft auf Stände, die heißes, attraktives Simit verkaufen.

Türkische Küche

Türk Kahvesi, türkischer Kaffee, ist ein fester Bestandteil der Istanbuler Esskultur. Der Kaffee wird traditionell mit feinem Kaffeesatz und Wasser zubereitet und in einem kleinen Kupfertopf über einem Holzkohleofen oder bei schwacher Hitze gekocht. Der reichhaltige, aromatische Geschmack von Türk Kahvesi wird oft mit einem Glas Wasser und einem Lokum-Bonbon serviert. Wenn Sie in Istanbul sind, sollten Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, diesen einzigartigen Kaffee in den urigen Cafés der Stadt zu genießen.

Fasulye

Fasulye ist ein beliebter Bohneneintopf in der türkischen Küche, besonders beliebt in Istanbul. Dieses Gericht besteht aus weißen Bohnen, die mit Tomaten, grüner Paprika und Lamm- oder Rindfleisch gedünstet werden, was ihm einen reichen und köstlichen Geschmack verleiht. Fasulye wird oft mit Reis oder Brot serviert und eignet sich besonders gut für kalte Tage. Dieses Gericht ist nicht nur nahrhaft, sondern besticht auch durch die delikate Kombination traditioneller Zutaten.

Dönerbrot

Kebab ist nicht nur in der Türkei, sondern weltweit ein beliebtes Fastfood. In Istanbul wird Kebab aus Rind-, Lamm- oder Hühnerfleisch zubereitet; es wird über Holzkohle gegrillt und in weiches Brot mit grünem Gemüse, Zwiebeln und einer speziellen Sauce gewickelt. Der köstliche Grillgeschmack, kombiniert mit frischem Gemüse und Gewürzen, sorgt für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Dieses Gericht ist sehr beliebt und auf Märkten und Straßenständen in Istanbul leicht zu finden.

Hartweizen

Durum ist eine weitere Variante von Kebab, mit gegrillter Fleischfüllung, die in dünnes Brot gerollt wird. Es ist ein sehr beliebtes Streetfood in Istanbul, mit reichhaltigem Geschmack und schneller Zubereitung. Durum kann mit vielen Füllungen wie Hühnchen, Rind oder Lamm zubereitet werden und wird mit rohem Gemüse und Soßen serviert. Dieses Gericht wird oft an kleinen Straßenständen verkauft und eignet sich gut für ein leichtes Mittagessen oder eine schnelle Mahlzeit, wenn Sie die Stadt erkunden möchten.

Die Istanbuler Küche bietet eine spannende Entdeckungsreise mit unzähligen köstlichen Gerichten. Jedes Gericht bietet ein einzigartiges Erlebnis und spiegelt die Vielfalt und den Reichtum der türkischen Kultur wider. Von Straßensnacks wie Simit und Hartweizenbrot bis hin zu traditionellem türkischem Kahvesi-Kaffee und Eintöpfen – hier genießen Sie unvergessliche Aromen. Lassen Sie sich bei Ihrem Besuch in Istanbul nicht die Gelegenheit entgehen, den Charme und die Quintessenz der hiesigen Küche voll und ganz zu erleben.
Quelle: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/van-hoa-am-thuc-dac-sac-tai-istanbul-tho-nhi-ky-185240912142918968.htm