Besuchen Sie das „erste berühmte Teehaus“ und genießen Sie 5-Sterne-Ocop-Tee.

Tan Cuong, 13 km südwestlich von Thai Nguyen gelegen, ist eine Region, die für ihre köstlichen Teesorten bekannt ist und bei vielen in- und ausländischen Touristen Anklang findet. Das Gebiet, das als „Erstes berühmtes Teeanbaugebiet“ gilt, hat sich aufgrund seiner vielen bekannten Teesorten zu einem attraktiven Reiseziel für zahlreiche Touristen aus dem In- und Ausland entwickelt. Der Bauer San Y Senh, Angehöriger der ethnischen Gruppe der Nung, ist ein typisches Beispiel für die Bewegung erfolgreicher Bauern und Unternehmer in der Provinz Ninh Thuan. Er kämpfte gegen alle Widrigkeiten an und wurde auf dem sonnigen und windigen Land der Gemeinde My Son im Bezirk Ninh Son zu Wohlstand gebracht. Für seine herausragenden Leistungen im Rahmen der Bewegung „Wettbewerb der Bauern in der Produktion, gute Geschäftspraktiken, Solidarität, um sich gegenseitig zu Wohlstand zu verhelfen und die Armut nachhaltig zu reduzieren“ wurde er vom Präsidenten des vietnamesischen Bauernverbandes mit einer Verdiensturkunde ausgezeichnet. Am Nachmittag des 26. März traf sich der Vorsitzende der Nationalversammlung, Tran Thanh Man, im Parlamentsgebäude mit dem singapurischen Premierminister Lawrence Wong. Der Fluss Ta Ma hat sich in letzter Zeit zu einem beliebten Reiseziel entwickelt, nicht nur in der Provinz Binh Dinh, sondern auch in Zentralvietnam und im zentralen Hochland. Der Bach Ta Ma im Dorf Ha Ri, Gemeinde Vinh Hiep, Bezirk Vinh Thanh, Provinz Binh Dinh, gleicht einer schlafenden Prinzessin, die plötzlich erwacht und den gesamten Bergwald mit ihrem Wasser erfüllt. Nur 13 km südwestlich von Thai Nguyen liegt Tan Cuong, ein Gebiet, das für seine berühmten und köstlichen Teesorten bekannt ist und bei vielen in- und ausländischen Touristen Anklang findet. Die Region, die als „das berühmteste Teeanbaugebiet“ gilt, hat sich mit ihren zahlreichen Teespezialitäten zu einem attraktiven Reiseziel für viele Besucher aus dem In- und Ausland entwickelt. Seit fast 50 Jahren setzt sich Herr Pham Van Lac (66 Jahre), ein Einheimischer aus dem Dorf Mang Lung, Gemeinde Ba To, Bezirk Ba ​​To, Provinz Quang Ngai, unermüdlich für den Erhalt und die Förderung der kulturellen Identität der Hre-Minderheit ein. Als bester Hre-Gongspieler seines Dorfes verfügt Herr Lac über ein tiefes Verständnis traditioneller Gonginstrumente wie des Drei- und Fünf-Gongs. Er trägt dazu bei, dass die Gongklänge der Hre-Minderheit im weiten Wald widerhallen. Mit dem Ziel, armen und benachteiligten Menschen in der Gesellschaft, insbesondere ethnischen Minderheiten und Bewohnern von Bergregionen, zu einem festen Wohnsitz und einem stabilen Leben zu verhelfen, hat die Provinz Hoa Binh in den letzten Jahren verstärkt gegen provisorische und baufällige Unterkünfte vorgegangen. So wurden 1.975 Häuser neu gebaut und 223 saniert. Aktuell müssen in der gesamten Provinz noch 996 Häuser neu gebaut oder saniert werden. Die Provinz setzt verschiedene Maßnahmen um, um die Beseitigung provisorischer und baufälliger Häuser bis zum 30. Juni 2025 abzuschließen. Als Reaktion auf die Initiative „Lang Son Youth schließt sich zusammen, um neue ländliche Gebiete aufzubauen“ (NTM) führt der Jugendverband des Bezirks Bac Son zahlreiche Projekte und Jugendaufgaben durch, um das NTM-Bauprogramm effektiv umzusetzen. Allgemeine Nachrichten der Zeitung „Ethnic and Development“. Die Morgennachrichten vom 25. März enthalten folgende bemerkenswerte Informationen: Die Provinz Quang Nam erlässt Richtlinien zur Landförderung für ethnische Minderheiten. Vietnams alte Kathedrale erhält neue Fliesen. Bauern, die freiwillig ihre armen Familien verlassen, werden zu Milliardären. Weitere Neuigkeiten aus ethnischen Minderheiten und Bergregionen. Am 27. März überreichte das Zentralkomitee des vietnamesischen Bildungsverbandes in Sa Pa (Lao Cai) 200 Geschenke im Wert von 200 Millionen VND an Schüler aus den Bergregionen von Lao Cai, die unter schwierigen Bedingungen leben und sich in ihrem Studium besonders angestrengt haben. An der Preisverleihung nahm die ehemalige Vizepräsidentin Nguyen Thi Doan, Präsidentin des vietnamesischen Bildungsverbandes, teil. Um digitale Finanzkenntnisse und -fähigkeiten bei Schülern und jungen Menschen zu fördern und zu verbessern und sie bei der wissenschaftlichen, proaktiven und effektiven Verwaltung ihrer persönlichen Finanzen zu unterstützen, fand am 26. März eine Unterzeichnungszeremonie für ein Kooperationsabkommen für den Zeitraum 2025–2028 zwischen dem Zentralkomitee des Vietnamesischen Jugendverbandes, dem Zentralkomitee des Vietnamesischen Studentenverbandes und der Saigon Thuong Tin Commercial Joint Stock Bank (Sacombank) statt. Im Dorf Kon Ro Bang 1, Gemeinde Vinh Quang, Stadt Kon Tum, Provinz Kon Tum, organisierten das Parteikomitee, die Regierung, Gewerkschaften und das Volkskomitee der Gemeinde Vinh Quang eine Zeremonie zur Übergabe von Häusern der Großen Einheit an bedürftige Haushalte. Damit wurde die Politik zur Beseitigung von provisorischen und baufälligen Häusern für arme und einkommensschwache Haushalte mit Wohnungsproblemen, wie beispielsweise die Familie von Herrn A. Noch, umgesetzt. Am 27. März fand in der Stadt eine weitere Zeremonie statt. In Hue veranstaltete der Ethnische Rat der Nationalversammlung einen wissenschaftlichen Workshop zum Thema „Wirtschaftliche Entwicklungspolitik für ethnische Minderheiten und Berggebiete – Aktuelle Situation und Vorschläge für den Gesetzentwurf zu ethnischen Gebieten“. Am 27. März inspizierte Gesundheitsminister Dao Hong Lan die Maßnahmen zur Masernprävention und -bekämpfung sowie die Impfmaßnahmen in der Gemeinde Hiep Hoa, Stadt Quang Yen (Provinz Quang Ninh).

Tan Cuong ist eine Region, die für ihre berühmten und köstlichen Teeprodukte bekannt ist und vielen in- und ausländischen Touristen ein Begriff ist.

Entlang der Straße von der Stadt Thai Nguyen zur Gemeinde Tan Cuong erstrecken sich üppig grüne Teehügel. An den sanft abfallenden Hängen pflücken flinke Hände die frischen Frühlings-Teeknospen. Hier haben die Menschen ihr ganzes Leben dem Teeanbau gewidmet.

Während sie eifrig Tee pflückte, sagte Frau Nguyen Thi Bay, eine Einwohnerin der Gemeinde Tan Cuong: „Ich verdiene täglich etwa 250.000 VND mit dem Teepflücken. Die Teebäume haben meiner Familie und vielen anderen Menschen hier ein sicheres Einkommen ermöglicht.“

Berühmt für seine üppigen Teeblätter, seinen unverwechselbaren Geschmack und seine hervorragende Qualität, ist er nicht nur der Stolz der Einheimischen, sondern die Teehügel und die Teeprodukte von Tan Cuong sind auch ein unverzichtbarer Bestandteil der Reiseerlebnisse in diesem Land.

Das heißt, wenn Touristen in das Gebiet von Tan Cuong kommen, können sie die grünen Teehügel bewundern, die verschiedenen Phasen der Teeproduktion besichtigen und erleben und Tassen mit kühlem, süßem Tee genießen.

Besuchen Sie den Hao Dat Tea Cultural Space, einen der Pioniere in der Bewahrung des traditionellen Geschmacks und der kulturellen Identität der Thai-Nguyen-Teespezialitäten. Der Tee der Hao Dat Tea Cooperative wird biologisch gedüngt, ohne den Einsatz von Düngemitteln und Chemikalien. So können Sie unbesorgt eine Tasse reinen, duftenden Tee genießen.

Das Teemodell der Hao Dat Kooperative wird nach Bio-Standards hergestellt.

Die Hao Dat Kooperative bietet drei Hauptproduktlinien an: Dinh Dinh Tee, Tom Non Tee und Moc Cau Tee. Besonders hervorzuheben ist, dass der Tom Non Tee im Juni 2021 als erstes 5-Sterne-OCOP-Produkt der Provinz Thai Nguyen ausgezeichnet wurde. Das grüne Wasser schimmert in der Farbe junger Blätter, der Duft ist kühl.

Während der Teezubereitung erklärte der Reiseleiter der Hao Dat Kooperative, dass die Zutaten für Tom Non Tee junge Teeknospen sind, die frühmorgens nach der Technik „eine Knospe und ein benachbartes junges Blatt“ gepflückt werden.

Nachdem die Hefe abgetötet wurde, werden die jungen Garnelenknospen weiterverarbeitet und zu Teeblättern geformt. Anschließend werden sie trocken geröstet und aromatisiert – der letzte Schritt, um dem Shrimp Non Tee seinen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Das Ergebnis ist eine Tasse Shrimp Non Tee mit dem frischen Aroma von jungem Reis, einer grün-gelben Farbe, einem vollmundigen, leicht herben Geschmack und einem tiefen, süßen Nachgeschmack.

Die Hao Dat Teekooperative hat ihre Marke und Qualität auf dem Markt bestätigt.

Für die Ernte von 1 kg trockenem Dinh-Tee sind 20 Personen nötig, die die Teeblätter zwischen 5 und 7 Uhr morgens pflücken, solange die Knospen noch taufeucht sind. Nach der Ernte wird der Tee von erfahrenen Röstmeistern traditionell von Hand geröstet. Dabei wird die Temperatur zum Trocknen angepasst, die Blätter geknetet, um sie in Form zu bringen, und das Aroma entwickelt, um einen köstlichen Geschmack zu erzielen.

Laut Frau Dao Thanh Hao, Direktorin der Hao Dat Teekooperative, verfolgt die Kooperative ein nachhaltiges Geschäftsmodell und konzentriert sich auf die Herstellung von sicherem Tee gemäß VietGAP- und Bio-Standards, um hochwertige Rohstoffe sowie höchste Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsstandards zu gewährleisten. Gleichzeitig optimiert sie kontinuierlich ihre Verarbeitungsprozesse und investiert in innovative Produktverpackungen mit Siegeln und Barcodes zur Rückverfolgbarkeit der Herkunft, um bei den Kunden einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.

Die Dinh-Teeprodukte der Hao Dat Teekooperative werden in einem streng kontrollierten Verfahren hergestellt: von der Pflege über Bewässerung und Düngung bis hin zur Abdeckung des Bodens – alles, um Teeknospen höchster Qualität zu gewinnen. Die Ernte der Dinh-Teeknospen ist eine Kunst; die schärfsten Knospen werden von den Pflückern sorgfältig nach ihren eigenen Kriterien ausgewählt.

Die Hao Dat Tea Cooperative ist eine nachhaltige Kooperative, die sich auf die Herstellung von sicherem Tee nach VietGAP- und Bio-Standards konzentriert, um qualitativ hochwertige Rohstoffe sowie Lebensmittelhygiene- und Sicherheitskriterien zu gewährleisten.

Die Hao Dat Teekooperative festigt ihre Markenposition und Qualität am Markt. Ihr Tee aus jungen Garnelen ist das einzige Produkt der Provinz, das auf nationaler Ebene mit 5 Sternen des OCOP-Siegels ausgezeichnet wurde. Zwei weitere Produkte der Kooperative, Moc Cau Tee und Dinh Tee, erhielten 4 Sterne. Die Marke Hao Dat wurde 2023 als typisches nationales Produkt der ländlichen Industrie anerkannt.

Die 2016 gegründete Vorgängerorganisation war eine Teeproduktions- und Handelsgenossenschaft mit 41 Mitgliedern. Mittlerweile verfügt die Hao Dat Teegenossenschaft über eine Rohstoffanbaufläche von mehr als 10 Hektar, hat in eine geschlossene Produktionslinie investiert und den Prozess zu 70 % automatisiert. Jährlich beliefert sie den Markt mit rund 300 Tonnen getrockneten Teeknospen.

Von 2019 bis heute hat die Genossenschaft durchschnittliche Verkaufserlöse von 5-6 Milliarden VND pro Jahr erzielt und damit regelmäßige Arbeitsplätze für 20-30 Arbeiter mit einem durchschnittlichen Einkommen von 4,5-6 Millionen VND pro Person und Monat geschaffen.

Besonders bemerkenswert ist, dass die Hao Dat Teekooperative inzwischen viele Haushalte aus der Kleinproduktion in einem starken Kollektiv zusammengeführt hat, das Qualitätsprodukte herstellt und so den Wert des Thai Nguyen Teeanbaugebiets steigert.

Darüber hinaus unterstützt die Hao Dat Tee-Kooperative Haushalte in der Gemeinde mit Kapital, wissenschaftlichem und technischem Wissen sowie Erfahrung im Anbau, der Pflege und der Verarbeitung von Spezialtees. Die Kooperative hat derzeit 50 Mitglieder und versorgt Hunderte von Haushalten mit Teeprodukten.

Besucher besichtigen die Teeprodukte von Hao Dat im Ausstellungsbereich.

Herr Nguyen Van Huu aus dem Weiler Nam Dong in der Gemeinde Tan Cuong berichtete: Früher bauten seine Familie und viele andere Haushalte in der Gegend Tee hauptsächlich im eigenen Haus an und verarbeiteten ihn, jeder machte sein eigenes Ding. Dadurch waren Verkaufspreis und Einkommen unbeständig. Seit 2018 arbeitet seine Familie mit der Teekooperative Hao Dat zusammen und produziert Tee nach VietGAP-Standards, wodurch sich das Einkommen erhöht hat. Im Durchschnitt verdient Herr Huu jährlich etwa 300 Millionen VND mit einem Hektar Tee.

Die Hao Dat Teekooperative erkannte den Trend, traditionelle Kultur und Erlebnistourismus zu verbinden, und startete 2021 ein Ökotourismusprogramm. Dieses beinhaltet unter anderem: Kunden erleben die friedliche Atmosphäre der Teeanbauregion Tan Cuong, wo sie neben der Geschichte und Herkunft der Teebäume, dem Anbau und der Pflege der Teepflanzen, dem Besuch von Teeplantagen und dem Kennenlernen des Lebens der Teebauern auch selbst Tee pflücken, rösten, zubereiten und verpacken können.

Die Teemarke Hao Dat wurde 2023 als typisches nationales ländliches Industrieprodukt ausgezeichnet.

Besuchen Sie Tan Cuong, probieren Sie einen OCop 5-Tee der Hao Dat Teekooperative, genießen Sie ein Stück Erdnussbonbon mit Grünteegeschmack und unternehmen Sie anschließend eine Tour. Bewundern Sie die Teefelder, machen Sie Fotos und erleben Sie die Teeernte und -verarbeitung hautnah. Sie werden die feinen Aromen der Teeknospen in jedem einzelnen Arbeitsschritt der Teemeister erleben. Dank des Engagements und der Leidenschaft der Menschen in Thai Nguyen wird der Tee zu einem der bekanntesten Tees der Welt.

Begeben Sie sich auf eine „Heilungsreise“ in der alten Teeregion

Quelle: https://baodantoc.vn/ve-noi-de-nhat-danh-tra-thuong-thuc-tra-ocop-5-sao-1742888376555.htm