Gehen Sie in den Garten, um die Spezialität der reifen Durian zu essen

Durian-Verkaufsstelle direkt im Garten im Stadtteil Thong Nhat. Foto: B.Nguyen

Die Verbraucher sind bereit, in den Garten zu fahren und hohe Preise zu zahlen, um die wahre Spezialität der reifen Durian zu kaufen. Um dieser Nachfrage gerecht zu werden, sind viele Gärtner an einer sauberen Produktion interessiert, damit die reife Durian den Bedürfnissen der Verbraucher gerecht wird.

Einzigartiger Duriangarten

A Hongs Garten für abgefallene Durianfrüchte im Weiler Nguyen Thai Hoc (Gemeinde Bau Ham 2, Bezirk Thong Nhat) ist einer der Pioniergärtner, die das Modell des Verkaufs abgefallener reifer Durianfrüchte im Garten umsetzen. Seit mehr als 10 Jahren wimmelt es bei diesem Gärtner jedes Jahr während der Durian-Saison von Kunden, die in den Garten kommen, um abgefallene reife Durianfrüchte zu kaufen und zu genießen. Hier können die Kunden frei im Garten umherschlendern, abgefallene Durianfrüchte aufheben, die noch unter dem Baum liegen, sie direkt im Garten genießen und sie als Geschenk kaufen. Der Preis für abgefallene reife Durianfrüchte, die im Garten verkauft werden, ist viel höher als der Durchschnittspreis, den Händler dafür zahlen, aber der Gärtner macht sich trotzdem keine Sorgen, Kunden zu verlieren.

Herr Nguyen Thanh Hong, Besitzer des Duriangartens A Hong, erzählte die Geschichte der Herstellung von heruntergefallenen Durian: „Ich bin kein Bauer, aber wenn ich früher heruntergefallene Durian zum Essen oder Verschenken kaufte, fand ich oft unreife, unappetitliche Durian. Deshalb beschloss ich, meine eigenen anzubauen, um köstliche Durian herzustellen.“

Derzeit produzieren viele Gärtner in der Provinz sauberes Obst für den Einzelhandel an die lokale Bevölkerung sowie an Verbraucher in den Provinzen und Städten. Neben dem Direktverkauf im Garten haben viele Landwirte gelernt, online über E-Commerce-Plattformen und Social-Media-Kanäle zu verkaufen.

Herr Hong investierte in einen 1,1 Hektar großen Duriangarten und baute dort viele verschiedene Spezialsorten an, darunter Ri 6, Dona, Monthong und Musang King. Schon bei der ersten Durianernte ließ er die reifen Früchte von selbst vom Baum fallen, anstatt wie andere Gärtner die alten Früchte abzuschneiden und an Händler zu verkaufen.

Laut Herrn Hong wagen es nur erfahrene Landwirte, Durianfrüchte fallen zu lassen, denn wenn die Früchte auf natürliche Weise fallen, stoßen die Gärtner auf viele Probleme, beispielsweise: Die Früchte werden schnell hart, die Schadensrate ist hoch … Einen Duriangarten zu haben, der wie heute vollständig reife, abgefallene Früchte in guter Qualität hervorbringt, ist für diesen Hobbylandwirt ein Lernprozess mit hohen Studiengebühren. Er entschied sich insbesondere für den biologischen Gartenbau, denn nur ein gesunder Boden und gesunde Bäume sind die Grundlage für die Produktion sauberer, sicherer Früchte.

Herr Hong prahlte stolz: „In einem Rekordjahr bringt der Duriangarten meiner Familie über 30 Tonnen Früchte hervor, die wir vollständig an den Einzelhandel verkaufen. Dank der angewandten Techniken bei der Blüten- und Fruchtverarbeitung kann im Duriangarten oft einen Monat früher geerntet werden als in der Haupterntezeit der Provinz. Der Preis meiner Durian ist immer hoch, nicht nur, weil sie garantiert lecker und sicher ist, sondern auch, weil sie die erste Frucht der Saison ist und das Angebot knapp ist. Deshalb kommen die Kunden immer zu mir, obwohl mein Garten in einer tiefen Gasse liegt.“

Während der Haupterntezeit werden im Duriangarten von Herrn Hongs Familie täglich durchschnittlich mehr als eine Tonne reife Fallfrüchte geerntet. Er ist jedoch stets stolz darauf, dass jede Fallfrucht einen Käufer findet. Samstags und sonntags ist A. Hongs Duriangarten oft wie bei einem Fest voller Kunden, da Kunden aus aller Welt zum Einkaufen herkommen. Er hat Stammkunden aus dem ganzen Land, von der Provinz Cao Bang bis nach Ca Mau , und auch im Ausland lebende Vietnamesen, die ihn gut kennen, kommen in den Garten, um die reifen Fallfrüchte zu genießen.

Möglichkeit für Landwirte, sauberes Obst selbst zu verkaufen

Da die Verbraucher bereit sind, hohe Preise für reife Durian zu zahlen, sind viele Gärtner dazu übergegangen, reife Durian direkt am Baum zu verkaufen. Dieser Konsumtrend zieht auch viele Kleinhändler und Händler an.

Herr Mai Van Thong, ein Durianhändler im Bezirk Long Thanh, sagte, um die Nachfrage nach reifen Durian zu decken, wähle er bei der Ernte die baumgereiften Früchte einzeln aus und prüfe und klassifiziere sorgfältig die Früchte, die reif genug sind, um sie noch am selben Tag zu verkaufen und sofort zu essen, und die Früchte, die noch zwei bis drei Tage länger gelagert werden können, um richtig reif und lecker zu sein. Diese Art von baumgereiften Durian wird in der Regel an Einzelhändler oder Kunden geliefert, die im Voraus bestellen, da das Angebot begrenzt ist.

Frau Nguyen Thi Phuong, eine Durian-Bäuerin in der Gemeinde Trung Hoa (Bezirk Trang Bom), sagte, ihre Familie besitze einen Obstgarten und habe deshalb zu Hause ein Obstgeschäft eröffnet. Reife Durian sind eines der Produkte, nach denen Verbraucher immer suchen.

Als guter Landwirt ist Herr Tran Anh Tung (wohnhaft in der Gemeinde Binh Son, Bezirk Long Thanh) ein Pionier in der Gegend, was den experimentellen Anbau vieler spezieller Duriansorten angeht, wie zum Beispiel Sukang mit rotem Fruchtfleisch, Musang King usw. Laut Herrn Tung ist der Bezirk Long Thanh für seine vielen köstlichen Früchte berühmt. Als Reaktion auf die Nachfrage der Verbraucher, die die Gärten besuchen und köstliche Früchte als Geschenk kaufen möchten, öffnen viele Gärten ihre Türen für Besucher. Die Gärten verkaufen ihre Früchte zu höheren Preisen als die Händler, und die Verbraucher können frisches, hochwertiges Obst kaufen. Da der Garten an einer wichtigen Verkehrsstraße liegt, investiert Herr Tung in ein Gartentourismusmodell und kümmert sich nach dem VietGAP-Verfahren um den Garten. Er pflanzt mehr Blumen und Gras und pflegt die Landschaft, um einen guten Eindruck zu hinterlassen, in der Hoffnung, dass die Besucher zur Fruchtreifesaison im nächsten Jahr wiederkommen.

Binh Nguyen

Quelle: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202505/ve-vuon-an-dac-san-sau-rieng-chin-rung-1062135/