Warum schadet zu viel Zucker unserer Gesundheit?

[Anzeige_1]

Zucker ist laut Experten ein „furchtbar schädliches“ Gewürz, daher sollte jeder seinen Zuckerkonsum so weit wie möglich einschränken.

Zucker ist äußerst schädlich für die menschliche Gesundheit. Foto: iStock

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, dass Erwachsene und Kinder zur Vorbeugung von Fettleibigkeit und Karies ihren Konsum von freiem Zucker auf weniger als 10 % der täglichen Energie reduzieren sollten, was 12 Teelöffeln Zucker entspricht.

Die WHO-Richtlinien empfehlen außerdem, dass Einzelpersonen ihre Aufnahme von freiem Zucker weiter auf weniger als 5 % (6 Teelöffel Zucker) der Gesamtenergieaufnahme reduzieren sollten.

Experten zufolge ist Zucker schädlich für die menschliche Gesundheit. Dieses Gewürz kann bei jedem, vom Kind bis zum Erwachsenen, eine Reihe von Krankheiten verursachen.

Eine Reihe von Krankheiten durch Zucker

Laut Dr. Le Quang Hao vom Nationalen Institut für Ernährung ( Hanoi ) „ist Zucker für die menschliche Gesundheit äußerst schädlich, wenn er in großen Mengen verzehrt wird.“

Daher müssen die Menschen Süßigkeiten, einschließlich natürlicher Süßstoffe, einschränken. Raffinierte Süßstoffe wie Rohrzucker, Rübenzucker und Maiszucker sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden.

Laut Dr. Hao werden heutzutage alle Lebensmittel übermäßig verarbeitet, was zum Verlust von Mikronährstoffen führt, die den Energiestoffwechsel und die Nährstoffaufnahme im Körper fördern. Dies könnte erklären, warum die Menschen heute an vielen chronischen Krankheiten leiden, insbesondere an Diabetes.

„Zucker führt zu Stoffwechselstörungen wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Gehirnerkrankungen wie Demenz und Alzheimer. Bei Kindern kann der übermäßige Verzehr von Süßigkeiten und Bonbons zu Magersucht und Karies führen und die Gesundheit des Kindes langfristig beeinträchtigen“, so der Experte.

Specialist II Thai Van Hung, stellvertretender Leiter der Abteilung für Endokrinologie am Nguyen Tri Phuong Hospital (HCMC), teilte außerdem mit, dass viele Studien an Kindern und Erwachsenen gezeigt hätten, dass die Reduzierung des Konsums zuckerhaltiger Getränke zu einer besseren Gewichtskontrolle beitragen könne.

Darüber hinaus sagen medizinische Experten, dass zuckerhaltige Getränke nicht nur Übergewicht und Fettleibigkeit verursachen, sondern auch das Risiko von Stoffwechselstörungen wie einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Gicht erhöhen und mit einer verringerten Fruchtbarkeit in Zusammenhang stehen …

Gleichzeitig sind zuckerhaltige Getränke auch die Hauptursache für Karies und Zahnerkrankungen. Untersuchungen zum Status der dauerhaften Karies bei vietnamesischen Kindern in 17 Provinzen zeigen, dass: (Doppelpunkt ist nicht zutreffend) 20,9 % der Kinder im Alter von 6 bis 8 Jahren; 43,7 % der Kinder im Alter von 12 bis 14 Jahren; 36,3 % der Kinder im Alter von 15 bis 17 Jahren und 34,4 % der Kinder im Alter von 9 bis 11 Jahren dauerhafte Karies haben.

Warum schadet zu viel Zucker unserer Gesundheit?

Zuckerhaltige Lebensmittel können bei Kindern Karies verursachen. Foto: iStock

Das Kariesrisiko von Kindern steigt um 22 %, wenn sie täglich zuckerhaltige Getränke konsumieren. Insbesondere der Konsum von Softdrinks erhöht aufgrund des niedrigen pH-Werts und des hohen Zuckergehalts dieser Getränke die Zahnerosionsrate um das 2,4-fache.

Übergewicht oder Fettleibigkeit können sich auch auf die psychische Gesundheit von Kindern auswirken und sie anfällig für psychischen Druck und geringes Selbstwertgefühl in der Schule und im sozialen Umfeld machen. Infolgedessen werden auch die Bildung, die Persönlichkeitsentwicklung und die Lebensqualität der Kinder erheblich beeinträchtigt.

Sollten wir Süßigkeiten komplett meiden?

Laut Dr. Hao sollte grundsätzlich jeder seinen Zuckerkonsum einschränken. Dies ist jedoch nur ein kleiner Teil der Krankheitsvorbeugung. Wichtig ist, dass wir uns ausgewogen ernähren.

„Die Menschen sollten viel grünes Gemüse und reifes Obst essen, da diese viel Magnesium enthalten, das dabei hilft, Zucker im Körper besser zu verstoffwechseln“, rät dieser Experte.

Bei Obst handelt es sich bei dem Zucker um Fruktose, die im Gegensatz zu raffiniertem Zucker keine übermäßigen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit hat. Der Zuckergehalt von Obst ist zudem nicht hoch und daher nicht schädlich für den Blutzucker.

Bei den täglichen Mahlzeiten sollten Sie darauf achten, den Verzehr von Stärken mit niedrigem glykämischen Index wie Weißmehl und weißem Reis einzuschränken.

„Stattdessen sollten die Menschen Vollkornmehl, Samen, braunen Reis und Süßkartoffeln essen … wegen ihres niedrigen glykämischen Index“, riet Dr. Hao.

Darüber hinaus betonte dieser Experte auch, dass Diätzucker ein schlechtes Gewürz sei, insbesondere für Diabetiker. Diese Art von Zucker erzeugt nur Süße, enthält aber keine Nährstoffe.

Natürliche Süßstoffe wie Honig und Mönchsfrucht sind zwar nicht gesundheitsschädlich, sollten aber in Maßen konsumiert werden.

Insbesondere Kuchen aus Weißmehl und Zucker sind laut Dr. Hao sehr gesundheitsschädlich. Der Verzehr von Kuchen in kleinen Mengen und seltener Häufigkeit ist jedoch nicht gesundheitsschädlich.

Laut Zing

[Anzeige_2]
Quelle