Neben einigen der oben genannten Meinungen vertreten manche die Ansicht, dass Menschen aus evolutionären und biologischen Gründen kein Fleisch essen sollten.
Die Menschen sollten sich vollwertig und ausgewogen mit Lebensmitteln tierischen und pflanzlichen Ursprungs ernähren.
Laut dem Institut für Angewandte Medizin (Vietnamische Ärztekammer) entscheiden sich viele Menschen aus gesundheitlichen Gründen für eine vegane Ernährung. Andere wiederum aus ethischen Gründen, um Tierquälerei zu vermeiden und nachhaltigere Lebensmittel zu konsumieren. Letztendlich ist dies eine persönliche Entscheidung und Ansicht.
Bei der Wahl einer bestimmten Ernährungsweise sollten die Vorteile und Risiken für den Körper berücksichtigt werden, damit diese Methoden geeignet sind und viele positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben.
Ernähren Sie sich vollwertig und ausgewogen mit tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln.
Was die Rolle tierischer Lebensmittel für die Gesundheit betrifft, hat die moderne Ernährungswissenschaft gezeigt, dass tierische Lebensmittel bestimmte essentielle Nährstoffe liefern, die in pflanzlichen Lebensmitteln entweder gar nicht oder nur in sehr geringen Mengen vorkommen oder vom Körper nur schwer aufgenommen werden. Aus diesem Grund ist eine vollwertige und ausgewogene Ernährung mit sowohl tierischen als auch pflanzlichen Lebensmitteln wichtig.
Vitamin B12 ist beispielsweise ein essenzieller Nährstoff, der nicht allein durch pflanzliche Lebensmittel aufgenommen werden kann. Es ist wichtig für die normale Funktion des Nervensystems und die Bildung roter Blutkörperchen. Daher sollten Vegetarier Vitamin-B12-Präparate einnehmen.
Auch Vegetarier nehmen möglicherweise nicht genügend Eisen über ihre tägliche Ernährung auf, da pflanzliche Lebensmittel nur geringe Mengen an Eisen liefern und die Eisenaufnahme aus pflanzlichen Lebensmitteln deutlich geringer ist als die aus tierischen. Eisenmangel beeinträchtigt die allgemeine Gesundheit erheblich, insbesondere bei Frauen und Schwangeren.
Laut dem Vietnam Institute of Applied Medicine lautet die Antwort auf die Frage „Sollten die Menschen Fleisch essen oder nicht?“ im Hinblick auf Gesundheit und Ernährung „ja“, basierend auf Erkenntnissen aus globalen Studien.
Wissenschaftliche Erkenntnisse und Forschungen, die über viele Jahre weltweit durchgeführt wurden, haben bewiesen, dass der Mensch so geschaffen ist, dass er sowohl tierische als auch pflanzliche Nahrungsmittel verzehren kann.
Nahrungsmittel tierischen Ursprungs enthalten viele wichtige und notwendige Nährstoffe für den menschlichen Körper, die in Nahrungsmitteln pflanzlichen Ursprungs nicht vorkommen; und umgekehrt.
Gerade für die Entwicklung junger Kinder lassen sich viele wichtige Nährstoffe aus tierischen Lebensmitteln nur schwer durch eine pflanzliche Ernährung ersetzen, selbst mit Medikamenten und Nahrungsergänzungsmitteln. Daher muss dieser Gruppe von Nahrungsmitteln in der Ernährung Priorität eingeräumt werden, um eine ausreichende und ausgewogene Nährstoffversorgung mit tierischen und pflanzlichen Bestandteilen zu gewährleisten.
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