Wertvolle Medizin hilft bei der Entgiftung, reduziert Schleim, erhöht die Widerstandskraft

Eine Handvoll gewaschener und gehackter Perillablätter in eine Schüssel mit heißem Porridge gestreut – für Vietnamesen ist dies bei jeder Erkältung eine vertraute Gewohnheit.

Doch nur wenige wissen, dass dieses rustikale Gewürz dem Brei nicht nur einen wohlriechenden Geschmack verleiht, sondern auch ein „natürliches Heilmittel“ ist, das viele wunderbare gesundheitliche Vorteile mit sich bringt: Es lindert Erkältungen, löst Schleim, stärkt das Immunsystem und unterstützt die Entgiftung des Körpers.

Warum ist Perilla gut für die Gesundheit?

Der orientalischen Medizin zufolge hat Perilla einen warmen, würzigen Geschmack und wirkt erkältungsvertreibend, symptomlindernd, schleimlösend und schwitzfördernd. Dieses Gemüse wird häufig zur unterstützenden Behandlung von Erkältungen, Husten mit Schleim, leichten Halsschmerzen und Fieber ohne Schwitzen eingesetzt.

Laut moderner Forschung enthält Perilla viele ätherische Öle (Perillaaldehyd, Limonen) sowie Flavonoide und Rosmarinsäure – Verbindungen mit stark entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften, die das Immunsystem unterstützen und den Körper vor Umweltpathogenen schützen.

Darüber hinaus trägt Perilla auch zur Verringerung von Blähungen bei, unterstützt die Verdauung und entgiftet die Leber, sodass es sich hervorragend als Ergänzung zu leichtem Brei und Suppen bei Müdigkeit oder nach einer Krankheit eignet.

Perilla-Brei – Ein einfaches Gericht, aber voller medizinischer Eigenschaften

Weißer Brei mit Perilla ist ein klassisches Gericht, wenn jemand in der Familie Fieber hat. Heiß gegessen, hilft der abgesonderte Schweiß beim Abkühlen und lindert Kopfschmerzen, verstopfte Nase und Müdigkeit.

Darüber hinaus ist eine Kombination möglich:

Hühnerei-Perilla-Brei: liefert leichtes Eiweiß und beruhigt den Hals.

Zwiebel-Perilla-Brei: Die „Zweiblatt“-Rezeptur hilft bei Erkältungen und desinfiziert wirksam die Atemwege.

Perilla-Ingwer-Porridge: fördert die Verdauung, hält den Magen warm, geeignet für kalte Tage oder nach der Rückkehr aus dem Regen.

Laut giadinh.suckhoedoisong.vn

Quelle: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202507/vi-thuoc-quy-giup-giai-doc-tieu-dom-tang-suc-de-khang-d711c73/